广东禁食人工饲养陆生野生动物 最高可处20倍罚款

广东禁食人工饲养陆生野生动物

昨日下午，省十三届人大常委会第十九次会议表决通过《广东省野生动物保护管理条例》(以下简称《条例》)，明确“严而有度”界限——乌龟牛蛙中华鳖?可吃!人工饲养“野味”?禁食!《条例》进一步提高非法猎捕、交易流通、食用国家重点保护野生动物的惩罚力度，对食用国家重点保护野生动物及其制品的，最高可处其价值20倍罚款。该《条例》将于5月1日起施行。

不搞一刀切

余建红介绍，在有效衔接畜牧法、渔业法等法律基础上，《条例》尽量做到“严而有度”。例如，列入畜禽遗传资源目录的动物，属于家畜家禽，按照《畜牧法》规定执行;珍贵、濒危的水生野生动物以外的其他水生野生动物的保护，按照《渔业法》等有关法律规定执行;因科研、药用、展示等特殊需要的，可以对野生动物进行非食用性利用。

省农业农村厅副厅长冯彤明确说，列入畜禽遗传资源目录的家畜家禽，非珍贵、濒危的水生野生动物，乌龟、牛蛙、中华鳖、美国青蛙等不在禁止之列的两栖爬行动物，均可养殖、食用。他表示，国家农业农村部正在起草制定畜禽遗传资源目录，“现已基本摸清家底”。

野生动物的定义

野生动物，是指在大自然的环境下生长且未被驯化的动物。野生动物有广义和狭义之分。广义泛指兽类、鸟类、爬行类、两栖类、鱼类以及软体动物和昆虫类。狭义指除了鱼类和无脊椎动物以外的上述各类动物，即包括兽类、鸟类、爬行类和两栖类。按照野生动物与人类的密切联系程度，又可以将野生动物划分为野外环境的野生动物和人工繁殖的野生动物。《野生动物保护法》规定保护的野生动物，是指珍贵、濒危的陆生、水生野生动物和有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。

目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。“没有买卖，就没有杀戮。”

据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年家禽饲养行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

全球家禽市场正受益于看涨的市场基本面。多数地区的供需平衡，鸡肉的价格水平较高，饲料的成本较低。全球所有主要地区的家禽行业都在获利。

我国黄羽肉鸡品种资源丰富，是世界上鸡品种资源最多的国家，民众传统的饮食习惯，促使我国黄羽肉鸡品种被不断培育和改良，因此新品种也不断涌现。除了白羽肉鸡和黄羽肉鸡，在我国作为肉鸡食用的还有淘汰蛋鸡和肉杂鸡。淘汰蛋鸡因其肉质鲜美受到消费者的欢迎。肉杂鸡，又称为817小型肉鸡，主要是选用白羽肉鸡的父系以及蛋鸡的母系杂交而成的，在35～40天出栏，活重1～1.5kg/只的肉用鸡。

中国的畜牧业是猪禽经济。人们偏好猪肉和蛋类消费，城市的年轻人，鸡肉消费比中老年多一些。最近这三、五年城镇居民肉类消费中，猪肉占61%，禽肉占到28%;而农民的肉类消费中禽肉只有18%，猪肉高达67%，随着经济的发展和收入的增加，城乡居民的肉类消费还将继续增加，但结构也会发生变化，中国的生猪养殖和猪肉生产由于基数的块头大到世界的半数，猪肉增长的速度也许不会总是那么快，但绝对量的增长，若干年内还将是第一位的，未来十几年再增长一千万吨是不容置疑的。无论鸡肉、牛肉还是羊肉，消费者的选择将推动着产业间的均衡发展。

全球范围的家禽行业的增长是可以预期的。但是，发展中国家的增长预期更强。北美的利润率在未来几年会提高，美国式14.1%，墨西哥是13.4%，巴西是3%，巴西的一些公司如JBS何BRF的利润率已经相当高。到2020年，因为较强的利润率预期，鸡肉将成为第一大肉类产品。

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