袁隆平提出发展海水稻目标 2020年大米行业发展前景趋势和现状

近年来，由袁隆平院士领衔的青岛海水稻研究发展中心致力于“海水稻”研发，通过基因测序技术，筛选出天然抗盐、抗碱、抗病基因，通过常规育种、杂交与分子标记辅助育种技术，计划在3年内选育出可供产业化推广、单产300 kg/667 m2以上的耐盐水稻品种。已经取得阶段性成果，2016年试验种植材料单产突破500 kg/ 667 m2，2017年在使用含盐量0.6%咸水灌溉的实验田，小面积测产最高单产达到621 kg/667 m2。2018年筛选出176份优良材料在全国五大典型盐碱地试种。2017年起，青岛海水稻研究发展中心组织开展国家耐盐水稻联合体试验，分北方中早粳晚熟组、黄淮粳稻组和南方沿海籼稻组3组，在全国沿海滩涂及盐碱地不同生态区设置18个试点对首批25个参试品种进行了试验鉴定。筛选出16个品种进入2018年试验，其中9个进入生产试验，新增23个品种进入2018年区域试验。

袁隆平提出发展海水稻目标

袁隆平院士提出的发展耐盐碱水稻的目标是，在10年内，选育出耐盐度在千分之三至千分之六、耐碱在pH9以上的耐盐碱水稻品种，且年推广面积达1亿亩，平均亩产300公斤，这样每年就可增产300亿公斤粮食。“300亿公斤粮食是一个什么概念呢?这相当于湖南目前全年粮食总产量，可以多养活近8000万人口。”

什么是海水稻

海水稻又名耐盐碱水稻，是种生长在海边滩涂等盐碱地的特殊水稻，吃起来口感不是很好。不过不是转基因稻，它的起源地在遂溪县城月镇燕巢村海边，是海水短期浸泡过的土地，所以，这种稻谷的生长地就是盐碱地，不惧海水的短期浸泡，因此区别于普通水稻，被称为海水稻。

海水稻是耐盐碱水稻，是一种可以长在滩涂和盐碱地的水稻。而传统的水稻在含有一定盐碱成分的耕地上是无法正常生长的。另外，海水稻的口感要比普通的水稻要香甜也没有咸味。

中国稻谷市场分析

一、国内稻谷种植情况

图表：2016-2019年我国国内稻谷种植

数据来源：国家统计局、中研普华产业研究院

稻谷是我国第一大粮食作物，播种面积最大、单产最高、总产最多，在粮食生产和消费中历来处于主导地位。在过去30年中，稻谷种植面积占我国粮食总面积的30%左右。预计到2019年我国国内稻谷种植达到3005万公顷。

2018年全国粮食总产量为65789万吨，比2017年减少371万吨，下降0.6%。其中小麦13143万吨，玉米25733万吨，稻谷21213万吨。

2020年大米行业发展前景趋势和现状

中国高端大米行业供需预测

一丶2019-2025年中国高端大米行业产量预测

图表：2019-2025年中国高端大米行业产量预测

数据来源：中研普华产业研究院

预计未来中国高端大米产量将会平稳增长，到2021年，突破100万吨。

二、2019-2025年中国高端大米市场销量预测

图表：2019-2025年中国高端大米行业销量预测

数据来源：中研普华产业研究院

三、2019-2025年中国高端大米行业需求预测

2019年国内经济逐渐复苏，消费者消费能力将会提高，高端大米行业需求也会相应的提高。同时高端大米行业将会逐渐向三四线城市拓展，三四线城市也是主要市场之一。

四、2019-2025年中国高端大米行业供需平衡预测

由于高端大米行业进入壁垒相对较低，行业监管措施不完善，故行业内部中小企业众多，行业供给能力较强，同时议价能力偏弱。未来一段时间内高端大米行业仍是供大于求。

2017年全国粮食产业实现工业总产值2.9万亿元;利润总额1772亿元，同比增长34.2%;粮食加工转化率86.3%，同比提高8.5个百分点，全国粮食产业经济发展稳中向好。2018年全国粮食总产量65789万吨(13158 亿斤)，比2017年减少371万吨(74亿斤)，下降0.6%。全年粮食产量虽有所下降，但减幅不大，仍处于高位水平，属于丰收年景。数据显示，在农业方面，2019全年粮食种植面积11606万公顷，比2018年减少97万公顷。与此同时，全年粮食产量66384万吨，比2018年增加594万吨，增产0.9%。2018年末，全国纳入粮食产业经济统计的企业2.3万户，实现工业总产值3.1万亿元，比2016年增长10.6%。预计2019年产值将保持在3万亿元以上，利润总额达到2500亿元，继续保持良好发展势头。

随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。由于高端大米的售价相对较高，生产效益要好于无序竞争的低端大米，因此，加工企业生产高端大米的热情也在提升，这为优秀大米品牌提供了有利。更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国高端大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》。