瑞幸咖啡CEO和COO被暂停职务 郭瑾为瑞幸咖啡代理CEO 2020咖啡行业市场分析

此前瑞幸咖啡财务事件让很多业内人士关注，5月13日，瑞幸咖啡宣布，公司董事会已经终止钱治亚的CEO职务，以及刘剑的首席运营官(COO)职务。同时，已将其他六名参与或知悉虚假交易的员工停职或休假。4月2日，瑞幸咖啡“自曝”其公司coo刘剑及其下属等 4 位管理人员，涉嫌财务数据造假，导致公司 2019 年第二季度到 2019 年第四季度虚增了 22 亿人民币销售额。目前，中国证监会已经派驻调查组进驻瑞幸咖啡，多位审计人员正在对瑞幸的财务状况进行审计。美国证券交易委员会正在就会计不当行为调查瑞幸。

郭瑾为瑞幸咖啡代理CEO

瑞幸还发布内部信称，公司董事会已任命公司董事兼高级副总裁郭瑾一为代理CEO，任命曹文宝和吴刚为公司董事。

2020年咖啡行业现状及发展前景趋势

随着中国社会水平的快速发展和人们生活节奏的不断加快，咖啡在我国也迎来了快速发展期，目前，我国的咖啡店数量已经超过10万家，整个咖啡行业市场规早已突破千亿大关。在此背景下我国连锁咖啡行业迎来了高速发展，2017年，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。其中，连咖啡宣布完成B+轮亿元融资，瑞幸咖啡宣布10亿元入局，蓝瓶子被雀巢收购，咖啡之翼登录新三板，云南资本重组凌丰咖啡。

我国咖啡连锁行业的销售额已经从2010年120亿元增长2017年的约360亿元，2010-2017年期间，整个咖啡连锁行业的销售额复合增长率高达14.7%，2017年，我国咖啡连锁行业的销售额约360亿元，同比2016年同期增长15.4%。各咖啡连锁巨头的开店数量也在高速增长，截止2016年底，星巴克的中国门店数为2382家，到了2017年底，星巴克的中国门店数量已经达到了2936家，2017年的新增门店数量高达554家;2011年，Costa在中国的门店数量尚不足百家，而到了2017，该数字增长到了453家，净增门店54家，公司预期到2021将可以增加到700家店;作为国内知名餐饮连锁经营品牌之一的“迪欧咖啡”，2017年的新增门店数量也高达46家。

据中研产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场竞争格局与发展前景预测报告》统计数据显示

一、咖啡市场发展阶段回顾

综观中国咖啡市场的发展，可以划分为四个具有代表的时代。

第一阶段：雀巢以其“一天好开始”，影响和转化国人生活方式，让更多国人尝试咖啡，接受咖啡。

第二阶段：上岛系咖啡馆，倡导现磨咖啡，让更多公众接受原味咖啡，又以其连锁加盟的商业模式，在中国各地扩张，上岛系的咖啡馆在这一阶段在中国内地开设2600多家咖啡店，占据中国九成的咖啡市场。

第三阶段：星巴克进入中国一线市场。在它的带动下意式咖啡在一线城市得到普及，espresso，卡布奇诺，成为时尚的消费饮料。星巴克在一线城市一类商圈及意式咖啡这个细分领域在当时市场表现完全是一支独秀。

第四个阶段：西提岛打破了星巴克及台资上岛系的咖啡馆对中国市场的垄断，成就了咖啡市场的繁荣。 在外资品牌强有力占据中国咖啡市场。已进驻中国的几个著名国外咖啡品牌，在其咖啡连锁拓展过程中，加盟投资门槛设置过高(一般起步投资需30~150万元)经营面积要求太大，一定程度上忽视了中国的国情，致使许多热情咖啡事业的中小投资者望而却步，无法实现咖啡创业的梦想。而另外一些普通的杂牌咖啡屋，虽然投资较小，经营面积不限，但其缺乏专业的营销管理，其管理与服务水平满足不了市场需求，而且无法营造特有的咖啡店气氛，体现不了应有的咖啡文化，产生不了轰动的咖啡效应。

二、咖啡市场规模增长情况

图表：2016-2018年我国咖啡市场规模

数据来源：中研普华研究院整理

中研普华利用多种独创的信息处理技术，对咖啡行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子咖啡信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高咖啡企业竞争力。未来咖啡行业发展如何?更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》。