2020-2025年中国酸性乳饮料行业供需趋势及投资风险研究报告
瑞幸回应摘牌 瑞幸咖啡的商业模式是什么?2020年中国咖啡行业市场分析
瑞幸咖啡纳斯达克摘牌的消息被很多网友疯传，中国咖啡行业发展低迷了吗?5月19日晚间，据路透社消息，纳斯达克交易所通知瑞幸咖啡摘牌。瑞幸咖啡在5月15日收到了纳斯达克的除牌通知，因该公司在年度报告中披露与“虚假”交易有关的“公共利益问题”。纳斯达克称，该公司过去也未能披露重大信息。瑞幸咖啡表示，计划与纳斯达克进行听证会，听证会在提出要求后约30至45天举行。在停牌之前，瑞幸咖啡股价今年已下跌了89%。
瑞幸咖啡的商业模式是什么
瑞幸咖啡开了三种不同类型的店，A 型店、B 型店和 C 型店。
A型店就像星巴克这样传统的咖啡厅，满足放松休闲的人群，开在商圈或者社区里，面积比较大，可以让顾客在店里慢慢品尝咖啡。
B型店主要满足上班族，开在写字楼的一楼，面积要比A型店小很多，只有很少的几张桌子，主要让你上班时顺便买杯咖啡带上去喝。
C型店，主要是用来做外卖生意的，让快递小哥来取咖啡然后送到顾客家里。
瑞幸咖啡北京将关80家店
一边开店一边关。报道援引一位瑞幸咖啡员工称，这一决定是春节后做出的，当时瑞幸财务造假的丑闻还未曝光，瑞幸就决定在北京关闭70家门店，原因是北京的许多瑞幸咖啡店铺覆盖的消费群范围重叠，此后由于财务造假风波的影响，原将关闭的门店直到四月中旬才开始执行闭店措施。也就是说，这次瑞幸咖啡关闭80家门店与造假事件没有多大关联，属于公司正常的经营调整。
瑞幸咖啡仍处于停牌阶段
目前瑞幸咖啡仍处于停牌阶段，股价下跌至仅有4.39美元。虽然经历了股价暴跌、停牌、集体起诉、证监会介入调查、高管重组、机构股东清仓等事件后，瑞幸咖啡仍表示公司在正常运作中。
瑞幸咖啡CEO与COO被停职
北京时间5月12日晚间消息，瑞幸咖啡今日宣布，公司董事会已经终止了钱治亚的CEO职务，以及刘剑的首席运营官(COO)职务。除了钱治亚和刘剑，自公司展开内部调查以来，已将其他六名参与或知悉虚假交易的员工停职或休假。与此同时，公司董事会已任命公司董事兼高级副总裁郭瑾一为代理CEO，任命曹文宝和吴刚为公司董事。
中国咖啡行业市场分析
在我国咖啡消费巨大，年销售额已超过200亿，年增长率超过30%，但受咖啡制作和饮用条件的限制也在一定程度上制约了这个产业的发展速度。中国即饮咖啡和功能饮料市场规模达60亿美元。中国咖啡市场的需求很大，世界级的饮料巨头也十分看好中国的咖啡市场。跨入21世纪后，中国的经济的飞速发展增长，人们的生活质量在不断的提高，饮品也日益多样化，饮用咖啡的习惯在国人中间也逐渐成为时尚。
据中研普华研究报告《2020-2025年中国咖啡饮料行业供需趋势及投资风险研究报告》数据显示
咖啡行业发展现状
目前，我国的咖啡店数量已经超过10万家，整个咖啡行业市场规早已突破千亿大关。在此背景下我国连锁咖啡行业迎来了高速发展。截止2016年底，星巴克的中国门店数为2382家，到了2017年底，星巴克的中国门店数量已经达到了2936家，2017年的新增门店数量高达554家;2011年，Costa在中国的门店数量尚不足百家，而到了2017，该数字增长到了453家，净增门店54家，公司预期到2021将可以增加到700家店;作为国内知名餐饮连锁经营品牌之一的“迪欧咖啡”，2017年的新增门店数量也高达46家。
咖啡市场规模增长情况
图表：2016-2018年我国咖啡市场规模
数据来源：中研普华研究院整理
随着咖啡行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的咖啡饮料行业企业迅速崛起，逐渐成为咖啡饮料行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国咖啡饮料行业供需趋势及投资风险研究报告》。
