
2020-2025年中国营养调和油行业供需分析及发展前景研究报告
南京网红饮品伏见桃山近日陆续入驻各地,开业更是有免费饮品赠送,引来众多饮品爱好者围观。但大家都知道饮品店饮品一般分大杯中杯小杯,分量不同价格也不同。但5月12日,湖北武汉网友晒出购买的网红饮品,拆开大杯底部发现有“内增高”,并且与小杯几乎同高。网友质疑,店家这样是否存在虚假宣传误导消费者。对此,该连锁店官方客服回应称:大杯菜单上有明确标注是600毫升,不存在虚假宣传。而大杯设计底部空心,主要是怕顾客烫手。那么,你认为这种现象有“偷工减料”的嫌疑吗?
饮品市场“偷工减料”现状常见
现在大家身边的美食越来越多了,像是一些爆红的美食,脏脏包,奶盖奶茶,火鸡面之类的美食,还有一些看着不起眼的小零食,但是只有经常吃零食的网友们才会发现,有一些美食经常会被“偷工减料”,奶茶,这种美食网友们也是经常喝的,但是这种美食一般也是按杯子大小来收费的,大杯的贵一些,但是会比小杯的2倍便宜,但是听一些做过奶茶店员工的网友们说,有一些奶茶店的大杯和小杯量是一样多的,只是因为大杯做的高一些,从视觉上就觉得大杯比较多。
根据中研普华研究院《2020-2025年奶茶行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示:
奶茶行业发展现状
目前平均每个中国人每年的奶茶消费量仅有4杯,北京、全国、杭州等大城市平均每人每年消费量有30杯。与近邻的台湾年均消费200杯、香港年均消费150杯的数量相比。这样算来同样是茶文化国家,我们和台湾之间差了几十倍,所以市场仍然有广阔空间。
茶饮在我国拥有深厚的文化基础,在我国已经延续了上千年。而现制奶茶和咖啡一样,都具有一定的成瘾性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料,口感上更偏甜和醇厚,其味觉记忆较浅,不容易使人产生厌烦感。此外,经过十多年的发展,现制茶饮获得了大批忠实的女性受众,成为在逛街、休闲娱乐时的首选。因而,奶茶具有庞大的潜在消费者,根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算,预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元,接近千亿元。
2018年,我国的现制茶饮市场无疑是走过了“疯狂”的一年。根据美团点评数据显示,截止到2018年第三季度末,全国现制茶饮门店数量达到了41万家,一年之内增长了74%,扩张速度非常快。新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后,正走向新式茶饮时代。
2018年的奶茶投资基本都集中在现制茶饮,在一二级市场资金紧张的背景下,现制奶茶几家明星品牌全年融资仍然超过了10亿元,奈雪の茶更是以A+轮60亿估值成为我国现制茶饮行业的第一个独角兽企业,喜茶单轮融资额达到4亿元,众多成立于2014-2016年的现制茶饮品牌在2018年也迎来了集中融资风暴。
据最新数据显示,目前经营范围包含奶茶的企业超过14万家。2019年至今为全国新增注册奶茶企业有23664家,而此前,在2000年,全国奶茶企业不到1千家,我国奶茶企业出现爆发式增长,2019年创下历史新高。
2020年奶茶行业市场前景及规模分析
目前平均每个中国人每年的奶茶消费量仅有4杯,北京、全国、杭州等大城市平均每人每年消费量有30杯。与近邻的台湾年均消费200杯、香港年均消费150杯的数量相比。这样算来同样是茶文化国家,我们和台湾之间差了几十倍,所以市场仍然有广阔空间。
奶茶行业虽然经历了近5年的高速增长期,但未来仍然具备巨大的增长潜能。我们估计奶茶行业将保证在10%以上的增速。将会为奶茶产业的发展壮大带来新机遇。我国城市化进程加速有望带动潜在奶茶消费人群的增长。我国城市人口饮用奶茶的比率高于农村人口。
奶茶店市场容量增大,市场变化趋势不断变化中,奶茶店行业的竞争力越来越大,例如地下铁、避风塘、地铁站奶茶等等,这些奶茶品牌随着市场的变化,在不断的扩展和改变以往的市场方向,在这场竞争中,地铁站奶茶频频发力,增强自己的奶茶新品,加之地下铁和大台北的先后进入,一时掀起了中国奶茶店行业新的战火。
随后一些奶茶品牌借助社交媒,打造爆款网红奶茶,竞争程度加剧,加上原材料成本提升,奶茶的价格一路水涨船高。而奶茶的主要消费人群趋于年轻化,他们有一定的消费能力,这也意味着未来发展可期。
有业内专家表示,未来奶茶饮品店多品类融合发展有利于提升现制茶饮店的盈利能力。根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算,预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元,接近千亿元。这也意味着就目前我国奶茶企业的容量来看,还没有达到饱和状态,因此,我国奶茶行业发展空间前景可期。
有业内专家表示,未来奶茶饮品店多品类融合发展有利于提升现制茶饮店的盈利能力。未来奶茶行业前景如何?详情可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年奶茶行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

2020-2025年中国营养调和油行业供需分析及发展前景研究报告