三文鱼会传染新冠吗？外媒曝挪威三文鱼养殖：鱼身布满溃疡 中国三文鱼从哪来？

近日，北京新发地三文鱼案板发现新冠病毒，北京新冠疫情严峻，自6月11日至15日，本市已经累计报告新冠肺炎确诊病例106例。这让三文鱼再次成为关注焦点。那么，中国进口三文鱼从哪来呢?据悉，中国的三文鱼主要进口国家为：澳大利亚、挪威、法罗群岛(丹麦)、加拿大、苏格兰、智利。北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒后，挪威出口中国三文鱼被暂时叫停。那三文鱼是否会传染新冠病毒呢?三文鱼饲养源头有什么问题吗?

外媒曝挪威三文鱼养殖：鱼身布满溃疡

据新闻网站Positivr在6月14日报道，记者Mickael Frödin在挪威三文鱼养殖场拍到了令人震惊的画面。大量三文鱼挤在肮脏的海水里，许多病鱼身上有手掌大的溃疡。

作为三文鱼生产和出口大国，挪威的三文鱼年均销售额达500亿欧元。在挪威北部海域，坐落着巨大的海上三文鱼“农场”，每个养殖场都养着上万条鱼。调查记者弗洛丁私带摄像机潜入了养殖场，“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气，但眼前的景象更为恐怖：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼”。

三文鱼会传染新冠吗

6月16日晚，中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆介绍，目前，我们还没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主。如果觉得有暴露风险，或者接触了可疑病人，应当及时进行健康监测和核酸检测。新发地场所发现三文鱼有被污染的情况，但是进入污染场所之前的三文鱼并没有检测出新冠肺炎病毒，无论食用三文鱼或其他食品，都应该清洗干净，进行必要的加工食用。

海鲜行业现状及市场前景规模分析

三文鱼作为生食的海鲜品类，近年来受到广大美食爱好者的喜爱，海鲜具有丰富的营养价值，除了富含高蛋白、钙质与铁质外，还含有多种微量矿物质，对人体代谢、生理功能调节都有积极作用，具有高经济价值。

在3年前，我国国内海水产消费量已经占世界总产量的五分之一，并在那之后到现在一直呈现稳步上升态势。不过由于大量来料加工和出口加工，出口量同样较大，不过净出口规模占国内产量比重非常低，可见国内海水产主要以国内消化为主。

随着国内居民收入水平的不断提高，中产阶级预计未来将持续扩容，瑞信全球财富报告称，国内中产阶级人数已增长至全球首位，达1.09亿人，占全国人口的11%。以中产阶级为代表的中高收入人群，在饮食消费上有更高诉求，预计这将带来居民在饮食结构上的持续改善和升级，海水产将受益，海鲜水产消费量将得到提高。

从城镇居民消费结构来看，猪肉为主的猪牛羊肉等畜肉消费比重已从过去超60%降至50%以下，而水产品消费比重则从过去的23%提升至目前的30%左右。虽然消费结构转变较为缓慢，但随着消费水平提升、水产品营养和健康价值得到更多认知，以海鲜为代表的水产品消费潜力还会得到继续提升。

当前全球食品安全面临严峻考验，对健康及食品安全的恐慌将催生健康产业的加速发展。随着中国三文鱼养殖的扩大和消费意识的提升，中国本土三文鱼养殖将对国内市场产生深远影响。中国三文鱼消费将进入快车道。到2018年，我国三文鱼市场需求规模将接近90亿元，市场需求空间大。

2020年海鲜行业现状分析

全国2018年第一季度出口量98.04万吨，同比减少2.76%，出口额48.41亿美元，增加5.90%。主要品种调结构显成效，一般贸易出口呈量减额增。一般贸易出口量71.18万吨，同比减少4.06%;出口额36.71亿美元，同比增加6.22%，分别占水产品出口量和出口额的72.60%和75.84%，这是继2014年一般贸易占水产品出口总额比重进入平稳期之后的再次提升。

(一)国际市场回暖，中国表现超预期。2017年我国国内生产总值同比增长6.9%，比2016年同期加快0.2个百分点。世界经济增长加快，国际、国内市场需求持续复苏，有利拉动了我国水产品进出口，特别是进口的增长。

(二)政策效应进一步显现，渔业企业结构调整和动力转换加快。按党中央、国务院统一部署，各部门、各地方以空前力度狠抓已出台的一系列促进渔业转型升级、外贸稳增长调结构政策落实，切实为企业减负助力，营造了良好的营商环境。一大批企业从供给侧发力，坚持创新驱动，加快转动能、调结构，着力培育以技术、品牌、质量、服务、标准为核心的外贸竞争新优势，企业创新能力和国际竞争力增强，产品附加值和品牌影响力进一步提高。水产品精深加工比例明显提高，高附加值产品出口量额保持较快增长，同比分别增加6.06%和13.10%。外贸新业态发展的营商环境不断改善，跨境电商、市场采购等出口新动力培育成效初显。

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