2020-2025年消毒柜行业市场深度分析及发展策略研究报告
冷柜市场规模如何？冷柜市场深度调研
冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冷柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。
和大部分家电行业发展类似，冷柜的增长伴随着行业集中度的提高和产业扩张的加速，特别是家电下乡政策推广两年以来，让农民消费者有了直接接触品牌的机会和平台，使得农民消费者在采购家电的时候更加注重品牌和质量，农村市场消费者以及经销商的消费理念趋于成熟，这也是中国消费者集体品牌认知的过程，随着“家电下乡”政策的深度推广，加上“家电下乡”对企业资质的要求的影响，市场分布“品牌集中度越来越高”将成为必然趋势，主流产品的影响扩大、销量增加，部分资质较差、势力较弱的非主流品牌被边缘化，市场份额流失严重。
冷柜行业洗牌的速度在加快，品牌集中度在迅速提高， 08年市场排名前5家企业占据了60%市场份额，这一数据到09年上升为68%，如果按前9家企业来看，集中度更是高的惊人，从08年的75.7%到09年86.3%，增加了10.6个百分点。由此可见，冷柜行业也出现了强者越强，弱者越弱的发展趋势，许多竞争力差的小企业被淘汰，淘汰小企业留下的市场空间正在被大中型冷柜、点菜柜企业所占据，但大中型企业的竞争也很激烈，一方面要抢占被淘汰企业留下的市场缝隙，另一方面也要积极开拓新的市场，“家电下乡”使一些大品牌开始在此前弱势的三四级市场投入更多资源。
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第一节 全球商用冷柜市场总体发展情况分析
一、2016-2018年全球商用冷柜市场规模分析
图表：2016-2018年全球商用冷柜数
数据来源：中研普华研究院
二、2016-2018年全球商用冷柜市场区域分布
商用展示柜主要应用于冰淇淋、冷冻食品、行业，啤酒、低温奶制品、水、饮料等行业。目前，全球最大的商用展示柜市场主要集中在欧洲和美国等发达国家。其次是新西兰、日本、新加坡、中国香港地区和韩国等亚太发达国家及地区。据统计研究表明，全球商用展示柜的市场增长率保持在5%左右，预计到2019年全球商用展示柜将达到1,787万台，其中商用冷冻展示柜达到511万台，商用冷藏展示柜达到1,276万台。
三、2016-2018年全球商用冷柜行业竞争格局
随着物品的低温贮藏需求增大，小型设备低温冷柜、冷柜等，大型冷库都尤为兴起。国外冷柜、冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。日本是亚洲最大的速冻食品生产国，-20℃以下的低温库在冷柜、冷库中占80%以上。70年代以前国外冷柜、冷库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，70年代后期逐渐采用以R22为制冷剂的分散式制冷系统。美国和加拿大占80%以上的冷柜、冷库都以使用R717为制冷剂。80年代以来，分散式制冷系统在国外发展很快，冷却设备由冷风机逐步取代了排管，贮藏水果冷柜、冷库中近1/3为气调库，在冷柜、冷库建造方面土建冷柜、冷库正向预制装配化发展，自动化控制程度比较高。比较著名的装配式冷柜、冷库的制造商如芬兰的辉乐冷冻集团(HUURRE)，其库板HE-3由无氟绝缘聚氨酯板和两层镀锌的钢层组成，轻便易拆卸，施工期短、气密性好、空间利用率高。
第二节 2016-2018年中国商用冷柜行业生产状况分析
一、中国商用冷柜行业发展现状
近年来大型商超发展的速度偏慢，但一大批规模中等、服务好、档次高的个性化超市发展素的较快，带动着商场超市冷柜保持着持续发展的势头，2017年中国商超冷柜市场规模为55.6亿元，行业销售规模达到168.6亿元，出口的占比较高，虽然形势平稳，但前景较好。
商场超市常用的冷柜包括冷藏展示柜、岛柜、风幕柜、冰台展示柜、环岛柜等。其中冷藏展示柜是商场超市用来给食品等物品进行冷藏展示的器具，可以给蛋糕、水果、蔬菜等多种产品进行冷藏贮存;岛柜是通过降低温度，让食品内部的细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的，可以放汤圆、水饺、粽子等需要冷冻储存的食物.
随电商的崛起，淘宝、京东以及各类O2O购物平台的搭建，商场超市的发展受到一定影响，客流量的减少、营业收入的缩减等，都导致较多的商超的发展遇到一定困难;未来，随着网络购物的普及率越来越高，房地产租金的不断高涨，以及自动贩卖机的逐渐普及商场超市的数量和规模都会受到影响。但是随着新商业业态的出现，休闲、娱乐、购物相结合的商业模式正在兴起，产品品质高、个性化、服务好的中高端精品商场在逐步增加，对商用冷柜的需求层次也在不断增长，安全系数高、智能化、节能化的冷柜受到业内的欢迎。
二、中国商用冷柜行业发展特点
不同的商用展示柜具有不同的特点。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等。立式商用冷冻柜其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于高端冰淇淋的存储销售。台式柜一般用于高档场所的柜台销售，体积小巧、外观可爱。厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。岛柜则主要应用于速冻食品、水产海鲜水产等销售。
