2020-2025年版酱油项目可行性研究报告
益生元被誉为人体肠道的“健康卫士”，低聚木糖则是益生元家族中功效性能最为显著的成员之一，具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进营养物质吸收、促进机体细胞健康、辅助降血脂、保护肝脏等功能;而且其在保健食品、乳品、特膳食品和药品，以及其他众多领域都有着广泛的应用。
低聚木糖又称木寡糖，由2~7个木糖分子以-1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，是以富含木聚糖的植物为原料，通过生物技术的方法制备生产。它与大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比，具有独特的优势。它具有高选择性增殖肠道双歧杆菌、有效摄入量少、酸热稳定性好等特点，其双歧因子功能是其它聚合糖类的10~20倍，近年来在市场上呈现快速增长趋势。
低聚木糖的生产原料和生产工艺决定了其生产企业必须拥有完整的生产线，并且尤其依赖于新酶种、新菌种及新的酶工艺的应用，菌种活性和酶制剂培养技术水平会影响到基础原料的消耗量。基础原料在成本结构中占据较大的比重。目前国内企业基础原料大多以玉米芯为主，也有研究机构研究方向是农作物秸秆、花生壳、甘蔗渣和小麦麸皮等。
近年来，无论国际还是国内，功能性低聚糖作为食品配料的重要组成部分，它的应用日益广泛。随着功能食品、保健品、特膳食品、特医食品的快速发展，功能糖的市场容量也在急剧扩张。作为一种功能性聚合糖，低聚木糖(Xylo-oligosaccharide)是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一，它的功效甚至是其它一些功能聚合糖功效的20倍。
功能食品大众化，大众食品功能化。随着我国供给侧改革的深入，人们越来越注重健康的饮食。低聚木糖作为一种调节肠道的高效益生元逐步被人们所接受，并且呈现快速发展趋势，被添加在众多的食品当中。
目前已经开始逐渐作为保健品、酒类、饲料等朝阳产业的产品添加剂，未来市场需求量很大。而其生产原料主要是玉米芯等植物废料，因此原料价格低廉。目前受技术制约，该行业集中度较高，产品毛利率较厚。预计，未来市场对其需求量还将继续增长，盈利水平也很有保障，所以低聚木糖产品的市场潜力巨大。
低聚木糖行业研究咨询报告重点分析了中国低聚木糖行业发展状况和特点，以及中国低聚木糖行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球低聚木糖行业发展态势作了详细分析，并对低聚木糖行业进行了趋向研判，是低聚木糖生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前低聚木糖行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。欲了解关于中国低聚木糖行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2019-2025年中国低聚木糖行业发展全景调研及投资趋势分析报告》。
2020-2025年版酱油项目可行性研究报告
