黄桃行业市场规模 2020黄桃行业现状及发展前景分析

多吃水果对人体有很大的帮助，对于黄桃大家应该是不陌生的!黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂。常吃可起到降血糖血脂、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。黄桃行业是指种植、销售及加工黄桃的行业。

我国黄桃种植主要分布在安徽砀山、山东临沂、菏泽、河北正定、辽宁大连等地，其中砀山15万亩、临沂12万亩，菏泽5万亩较为集中。黄桃有很强的适应性，对土地要求不高，管理简单，病虫害少，产量高，挂果稳定，田间投入相对较少，黄桃加工制品效益持续升高。近年来，鲜食黄桃以其外观鲜艳、果肉橙黄，营养丰富、香气浓郁、甜多酸少、较耐储运的特点在中高端市场暂露头角，售价基本高于同期成熟的蜜桃品种2—3倍。

2014年黄桃行业市场规模为39.27亿元，2015年市场规模达到44.77亿元，2016年黄桃行业市场规模达到50.68亿元。黄桃在中国西北、西南一带栽培较多。另外在皖北砀山县种植比较集中，种植面积特别广泛，已经成为主产区。随着罐藏加工事业的发展，现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。

随着消费者消费需求的变化，产品逐步向营养、新鲜、方便和优质化方向发展，黄桃加工方式也由初加工向精深加工逐渐转变。黄桃还是主要的加工用桃，尤其近年来我国黄桃罐头走俏欧美市场，仅芝加哥一个城市每年就要销售我国黄桃罐头300个以上集装箱。目前国内外鲜食黄桃及加工原料缺口很大。黄桃果汁产品中，非浓缩还原汁已逐渐成为果汁市场异军突起的新力量，其新鲜、营养、方便的特点，吸引了众多高端消费者，具有极大的市场发展潜力。

“十三五”是黄桃发展面临良好机遇。国家“一带一路”发展战略，中央脱贫攻关计划，均为加快黄桃行业转型升级提供了良好发展机遇。黄桃成为名符其实的“扶贫果”和“致富果”;打造全国现代农业高新技术产业基地，又为黄桃发展创造了良好的区域发展环境。

根据中研普华研究报告《2020-2025年中国黄桃行业供需趋势及投资风险研究报告》统计分析显示：

第一节 我国黄桃行业发展状况分析

一、我国黄桃行业发展阶段

自我国2000年加入WTO以来，曾多年被冷落的加工型黄桃，近几年来又热了起来，2002―2004年黄桃市场售价3元/斤左右，果农种植一亩黄桃相当于3―5亩普通桃的收入，因此黄桃栽培面积在全国迅速扩大。

随着罐藏加工事业的发展，现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。主要特点：多数品种树姿偏直立，花芽着生部位高，果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致蜜而韧，粘核者多。有：潼南黄桃 、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。

由于黄桃极不耐储藏，除加工成罐头外，出口较为困难。冷冻黄桃的加工成本较低，国外市场用途广泛(可根据市场需求重新加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于甜点或冰点)因此倍受外商的欢迎。

适宜加工制罐的良种黄桃：

1、黄露(连黄)：大连农科所育成，著名制罐老品种。中熟种，单果重170克，果椭圆，果顶圆平，果皮和肉皆橙黄，质细而致密，不溶质，黏核，味甜酸，加工性状好，成熟期(冀中南、鲁中南，以下同)7月下旬。

2、金童5号(代号NJC83)：原产美国。中熟种，单果重158.3克。果近圆形，果顶圆或有小突尖。果皮黄，果肉橙黄，不溶质，细韧，汁液中，纤维少，味酸甜，有香气，黏核，丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.87，果皮下和近核处均无红晕，最宜加工出口罐头。成熟期7月中下旬。

3、金童6号：原产美国。中熟种，单果重160克，果近圆，果顶圆，果面有暗红色晕，果肉橙黄，肉质细韧，酸甜适中，不溶质，黏核，丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.923，耐煮。加工适应性优良的中早熟种。成熟期8月上中旬。

4、金童7号(代号NJC19)：美国育成。中晚熟种，单果重178克，果近圆，果顶圆或有小突尖。皮底色黄，肉橙黄，肉质细韧，纤维少，黏核，汁较少，味酸多甜少，香气中，丰产性好，耐贮运，罐藏吨耗率为1:0.95，加工性能好，成熟期8月中下旬。

5、金童9号：原产美国。晚熟种，单果重160克，果圆，果顶平圆。缝合线中深而明显，两半部对称。果皮橙黄，阳面有红晕，茸毛多，皮厚，不易剥离。果肉橙黄，肉质细韧，不溶质，黏核，果汁少，风味酸甜，有香气，加工性能优，成熟期9月初。

二、我国黄桃行业发展总体概况

我国黄桃种植主要分布在安徽砀山、山东临沂、菏泽、河北正定、辽宁大连等地，其中砀山10万亩、临沂12万亩，菏泽5万亩较为集中。黄桃有很强的适应性，对土地要求不高，管理简单，病虫害少，产量高，挂果稳定，田间投入相对较少，黄桃加工制品效益持续升高。近年来，鲜食黄桃以其外观鲜艳、果肉橙黄，营养丰富、香气浓郁、甜多酸少、较耐储运的特点在中高端市场暂露头角，售价基本高于同期成熟的蜜桃品种2—3倍。

三、我国黄桃行业发展特点分析

黄桃罐头是我国主要出口罐头产品之一，安徽、山东等地作为黄桃罐头食品的主产区，主要出口日本、欧盟、美国和东南亚等国家和地区。其中山东地区出口黄桃罐头主要采用金童5号、金童9号、丰连黄、83号桃等作为生产加工原料。近两年，尽管受到国际金融危机、国外技术性贸易措施等不利因素影响，我国黄桃罐头出口仍保持相对稳定。

第二节 2015-2017年黄桃行业发展现状

一、2015-2017年我国黄桃行业市场规模

图表：2015-2017年我国黄桃行业市场规模

数据来源：中研普华产业研究院

想要了解关于黄桃行业具体详情，可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国黄桃行业供需趋势及投资风险研究报告》