2020-2025年中国精品酒店行业市场前瞻与未来投资战略分析报告
我国团膳行业市场发展情况如何？2020年投资团膳行业合适吗？
团膳，顾名思义即团体用餐服务的简称。是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式。是在一个时间周期内，某个相对固定的消费群体，在其所属或举办活动的场所内，通过谈判和招标等方式选定专业的第三方餐饮公司提供餐饮服务的就餐方式。双方以合同的形式，按双方事先约定的模式及标准等，按双方约定量提供餐饮产品及现场服务，且在合同的周期内模式、标准、经营权等基本不变。
回顾中国团体膳食走过的历程，可以概括为以下四个阶段：80年代前，我国有条件的事业单位、机关团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。 做法是，安排几十名全民所有制员工主持食堂工作，厨房设备简单老化，就餐场所装修简陋，厨师未受过专业训练，清洁水平低，菜品以大锅炒为主，餐单变化少而且不讲究营养构成和色香味等。
90年代末，随着公司企业膳食改革、高校团体膳食改革、机关事业单位团体膳食改革的提出，团膳社会化、市场化、企业化已成为主旋律，专业团膳公司应运而生，团膳市场开始成型。
21世纪，中国团膳的发展是人们始料不及的，其发展的突破口是独资公司、合资公司团膳的示范效应，接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。 随着企业、事业、机关、团体、各类学校等团体膳食的“三化”，中国团膳业将迎来最好的发展时机。
根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国团膳行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》显示：
2020年团膳行业发展前景趋势及现状分析
2016年，中国快餐10强营业额合计超过120亿元，味千(中国)控股有限公司位居首位，真功夫餐饮管理有限公司、北京庆丰包子铺紧随其后。
2016年，中国团餐10强营业额合计超过180亿元，河北千喜鹤饮食股份有限公司、东莞市鸿骏膳食管理有限公司、快客利(中国)控股集团有限公司位居前三强。
图表：2015-2016年我国团膳产量情况
数据来源：中研普华
2016-2021年我国团膳及快餐服务产量预测
2016年我国团膳及快餐服务产值为10739亿元，同比增长10.7%，根据数据统计，预计2021年可达突破18000亿元。
图表：2016-2021年我国团膳及快餐服务产量预测
数据来源：中研普华
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