2020-2025年烟草制品行业市场深度分析及发展策略研究报告
星巴克回应拒收硬币 没有拒收硬币的规定 2020年咖啡饮料行业发展前景趋势分析
8月15日，一位博主在某短视频平台发布视频，称在一家星巴克消费时，店员表示不收硬币。对此@星巴克中国 回应称，在门店消费可选择包括现金支付在内的多种支付方式，没有拒收硬币的规定，疫情期间更鼓励顾客使用无接触式的电子支付方式，对个别顾客的不佳体验表示歉意，并已经第一时间向所有门店都明确重申了相关规定。
星巴克在北京、上海、深圳、广州等地设立参股或控股的推广运营机构，目前星巴克在我国内地开设的咖啡店已经超过3000家，且有发展更多咖啡店的计划。除了星巴克之外，其他咖啡连锁体系大多以“日式”或我国台湾省背景的品牌居多。这类“咖啡店”往往是以“咖啡”的名义经营各式简餐、西餐、扒类食品;在饮品方面，咖啡、茶、酒水等饮料在店中均有销售。这些咖啡经营主体，也力求对自身品牌与经营模式进行更加明晰的市场定位。
2017年，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。其中，连咖啡宣布完成B+轮亿元融资，瑞幸咖啡宣布10亿元入局，蓝瓶子被雀巢收购，咖啡之翼登录新三板，云南资本重组凌丰咖啡。
但是，以星巴克、漫咖啡为代表的传统连锁品牌，流量上依然领先于其他门店，仍具较大优势。特别是随着星巴克收回华东经营权，Costa Coffee的母公司、英国酒店餐饮巨头Whitbread收购了尚未拥有的该咖啡连锁在中国南方合资公司的49%股权意味着龙头企业已经开始市场整合。
展望咖啡饮料未来，来自韩国、美国、英国和一些本土咖啡连锁店及一些颇具风格的小咖啡屋将展开激烈的竞争，使得整个市场更加多元化，巩固其外延式增长。大陆地区每年人均咖啡消费量不超过5杯，这个市场还有巨大的成长空间。
图表：2017-2019年中国咖啡饮料企业数量
数据来源：中研普华研究院
2017年咖啡饮料行业企业数量达到100894家，2019年达到了107458家，同比增长5.2%。
2017年咖啡饮料行业市场规模达到894亿元，2019年达到了1245亿元，同比增长21.9%。
正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为咖啡饮料行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国咖啡饮料行业市场深度调研及投资价值评估咨询报告》。
