2020-2025年香脆泡菜市场投资前景分析及供需格局研究预测报告
满记甜品等知名餐饮品牌吃罚单 2020年我国食品安全行业市场发展潜力如何？
知名餐饮品牌门店登上“黑榜”。上海市市场监管局近期公开的行政处罚信息显示，85度C、满记甜品等餐饮品牌旗下的门店因篡改日期、原料过期等问题被处罚。85度C上海凌云店擅自将3个实际制作日期为3月8日的彩虹酸奶蛋糕修改为3月10日后对外销售，该蛋糕单价为188元/个。上海市普陀区市场监管局对位于普陀区真如星光耀广场的满记甜品门店进行抽样发现，该门店经营的现制饮料芒果冰菌落总数项目超标。
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1、中国居民人均收入增长情况分析
2018年，全国居民人均可支配收入28228元，比2017年名义增长8.7%，扣除价格因素，实际增长6.5%。其中，城镇居民人均可支配收入39251元，增长(以下如无特别说明，均为同比名义增长)7.8%，扣除价格因素，实际增长5.6%;农村居民人均可支配收入14617元，增长8.8%，扣除价格因素，实际增长6.6%。
全年全国居民人均可支配收入中位数24336元，比2017年增长8.6%，中位数是平均数的86.2%。其中，城镇居民人均可支配收入中位数36413元，增长7.6%，是平均数的92.8%;农村居民人均可支配收入中位数13066元，增长9.2%，是平均数的89.4%。
按收入来源分，全年全国居民人均工资性收入15829元，比2017年增长8.3%，占可支配收入的比重为56.1%;人均经营净收入4852元，增长7.8%，占可支配收入的比重为17.2%;人均财产净收入2379元，增长12.9%，占可支配收入的比重为8.4%;人均转移净收入5168元，增长8.9%，占可支配收入的比重为18.3%。
图表：2018年全国居民人均可支配收入平均数与中位数
数据来源：国家统计局
2018年，全国居民人均消费支出19853元，比2017年名义增长8.4%，扣除价格因素，实际增长6.2%。其中，城镇居民人均消费支出26112元，增长6.8%，扣除价格因素，实际增长4.6%;农村居民人均消费支出12124元，增长10.7%，扣除价格因素，实际增长8.4%。
全年全国居民人均食品烟酒消费支出5631元，比2017年增长4.8%，占人均消费支出的比重为28.4%;人均衣着消费支出1289元，增长4.1%，占人均消费支出的比重为6.5%;人均居住消费支出4647元，增长13.1%，占人均消费支出的比重为23.4%;人均生活用品及服务消费支出1223元，增长9.1%，占人均消费支出的比重为6.2%;人均交通通信消费支出2675元，增长7.1%，占人均消费支出的比重为13.5%;人均教育文化娱乐消费支出2226元，增长6.7%，占人均消费支出的比重为11.2%;人均医疗保健消费支出1685元，增长16.1%，占人均消费支出的比重为8.5%;人均其他用品及服务消费支出477元，增长6.8%，占人均消费支出的比重为2.4%。
图表：2018年全国居民人均消费支出及构成
数据来源：国家统计局
2、经济环境影响分析
随着经济发展，国民生活水平的提高，食品的需求也不断提高，对食品的安全要求也随着安全意识的提高而变得更加关注。
忽视食品安全问题，还将导致人们的生命和财产安全。一方面，食品问题首先伤害的是人体的健康，严重的时候还会危害到人们生命健康，这就会造成更大的经济损失和人力损失;另一方面，食品安全问题还会造成贸易出口困难，加入世贸组织后，我国在对外贸易中的所有行动都收到关注，食品贸易也属于国际性贸易，食品安全问题会危害到我国的食品在国际上的口碑，导致我国出口贸易严重受损，国家形象也会下降，这就对我国的农业、食品行业都造成严重影响。
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