2020-2025年中国乳品添加剂行业深度调研及投资前景预测研究报告
韩国方便面向中国出口最多
疫情之下，方便食品行业迎来新的发展机遇。康师傅上半年业绩大增创历史新高。此外，8月25日，据韩联社报道称，韩国方便面出口额再创新高，四年翻一番达4.66亿美元。韩国方便面出口中国大陆最多，达4.15万吨，其后为美国，仅1.49万吨。据相关数据，2019年中国方便食品行业规模超4500亿人民币，中国成为全球第一大方便面消费国。那么，哪个牌子的方便面是你的最爱呢?
近日，康师傅公布2020年上半年业绩。报告期内，公司实现收入329.34亿元，同比增长8%;净利润23.8亿元，同比上涨58.4%，创下历史新高;毛利率33.43%，同比上升1.5%。其中，方便面收益为149.1亿元，同比增长29.16%，占集团总收益45.27%。
疫情对方便面行业的影响
特殊时期，在“宅经济”带动之下，泡面行业似乎迎来了“高光时刻”。有数据显示中国人吃掉全球近四成的方便面。而世界方便面协会预测，2019年中国方便面销量有望继续维持在400亿份以上。
据相关报告称，2018年全世界方便面销量达到1036亿份，而中国市场为402.5亿份，占全球方便面销量的38.85%，排名第一。从人均消费量来看，2018年，中国人均年消费28.75份方便面，远高于世界人均方便面消费量13.6份。
我国方便面市场的下跌于2016年触底。之后，生产企业的战略调整使得方便面市场开始稳步回升，2018年，我国方便面行业总产量为794.22万吨，方便面市场销售量达到了400亿份。数据显示，2018年开始，中国方便面市场销量有明显回升。中国方便面市场2019年回暖增速，方便面行业几家上市企业9月接连发布上半年业绩增长。其中，康师傅上半年营收为304.95亿元，方便面营收增长3.68%;统一上半年营收114.7亿元，方便面业务收益42.68亿元，较2018年同期增长2.8%;日清食品期内收入为14.98亿港元，净利润同比大增41.1%。
消费者需求多元化已经成为当代消费的主流特征。在方便面市场，由于消费层级的划分，市场呈现出相对“碎片化”和多样细致化，以产品为核心的品质、健康、营养、美味、口味多样等特征越来越被消费者看重。方便面企业必须基于消费需求，展开以方便面为核心的高质量创新，通过赢取消费者的好感度来攻占市场。
2019年8月，《食品品牌竞争力评价体系》报告显示，在方便面品牌影响力排行榜中，排名第一第二的分别是康师傅和统一。今麦郎、汤达人、白象、日清也纷纷上榜。实践证明，中国方便面市场的持续回暖，是康师傅、统一、今麦郎、白象、日清等方便面企业坚定不移走创新之路的结果。在消费日趋多元化、细分化，竞争愈加激烈的环境下，不断地创新升级已然是企业生存发展的根本途径。方便面市场要达到新的高度，需要以更加高质量的创新来刺激发展。
在全世界所有工业化生产的主食产品中，方便面的产量和地位仅次于面包。在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。
如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。方便面因为它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐，也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品。实践证明，中国方便面市场的持续回暖，是康师傅、统一、今麦郎、白象、日清等方便面企业坚定不移走创新之路的结果。
在消费日趋多元化、细分化，竞争愈加激烈的环境下，不断地创新升级已然是企业生存发展的根本途径。方便面市场要达到新的高度，需要以更加高质量的创新来刺激发展。同时，在大家倡导健康饮食的前提下，现如今方便面市场逐渐向健康非油炸、低温处理等方向发展，这既满足了消费者的食用需求，又保障了健康，未来发展可期。
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