2020-2025年中国特色蛋糕行业深度调研及投资前景预测研究报告
瑞幸咖啡被罚200万元 2020咖啡饮料行业市场深度调研
据国家市场监管总局网站消息：2020年9月18日，市场监管总局对瑞幸咖啡(中国)有限公司、瑞幸咖啡(北京)有限公司、北京车行天下咨询服务有限公司、北京神州优通科技发展有限公司、征者国际贸易(厦门)有限公司等五家公司不正当竞争违法行为作出行政处罚决定。据悉，2019年4月至12月，瑞幸咖啡(中国)有限公司及瑞幸北京公司与多家第三方公司开展虚假交易，社会影响恶劣，严重扰乱了市场竞争秩序，被罚款人民币200万元。
中国咖啡文化发展与日本具有类似轨迹，新零售推动普及提速。与我国文化相似的日本也经历了精品咖啡逐渐取代咖啡饮料，便利店咖啡逐渐兴起的过程。我国咖啡市场虽然落后于日本20年起步，但是发展较快。虽然按目前经济条件，短期内不会达到日本的频率，但借助覆盖线上线下的新零售模式，咖啡普及化进程可能在对比期内更快，咖啡饮料行业的增长速度非常快。咖啡饮料是指以咖啡豆的萃取液、浓缩液为主要原料加工而成的饮料。咖啡饮料的特点:一是具有特殊的香气和滋味(括苦味、酸味和鲜爽感);二是含有强力兴奋作用的咖啡因。
许多企业对于咖啡市场了解不够，盲目投入，没有自身的品牌形象。咖啡消费如今已经发展成为文化消费，所以对于国内咖啡饮料品牌来说，建立一个属于文化层面上的品牌是发展之路上的重要任务。不了解真正的咖啡文化，一味模仿国外品牌的做法已经难以适应市场的发展。国产品牌更需要找准自身的品牌定位，进而进行系统宣传。
我国政府部门、科研院所和相关企业注重科技进步与创新对产业核心竞争力提升的支撑作用，大力开展栽培技术、加工技术特别是深加工技术的自主创新和技术引进、消化、吸收、再创新，进一步完善了我国的咖啡技术、产品标准体系，并鼓励制定了相关企业的标准体系，使我国咖啡饮料产业自主创新的形势有了可喜的根本变化。
据中研普华研究咨询报告《2020-2025年中国咖啡饮料行业市场深度调研及投资价值评估咨询报告》分析
2020年中国咖啡饮料行业整体运行指标分析
第一节 中国咖啡饮料行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
图表：2017-2019年中国咖啡饮料企业数量
数据来源：中研普华研究院
2017年咖啡饮料行业企业数量达到100894家，2019年达到了107458家，同比增长5.2%。
二、行业规模分析
图表：2017-2019年中国咖啡饮料行业规模
数据来源：中研普华研究院
2017年咖啡饮料行业市场规模达到894亿元，2019年达到了1245亿元，同比增长21.9%。
第二节 中国咖啡饮料行业产销分析
一、行业情况总体分析
咖啡饮料的主要原料是咖啡豆及咖啡粉，因此在原料的取得很大程度仰赖进口。咖啡饮料除了注重口味的道地外，对于品牌风格的建立及包装的设计均较其他饮料来得重视，而这都是受到了咖啡饮料的消费者对品牌忠诚度较高的影响所致。目前市场中的咖啡饮料可分为：1.口味较甜的传统式调合咖啡。2.风味较浓醇的单品咖啡饮料，例如蓝山、曼特宁等。
二、行业销售收入总体分析
图表：2017-2019年中国咖啡饮料行业销售收入
数据来源：中研普华研究院
2017年咖啡饮料行业销售收入为890亿元，2019年达到了1239亿元，同比增长21.7%。
欲了解关于咖啡饮料行业具体详情可以点击查看中研普华研究咨询报告《2020-2025年中国咖啡饮料行业市场深度调研及投资价值评估咨询报告》。
