2021燕窝行业市场前景及现状分析

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。据统计，截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右。燕窝行业在中国起步较晚，在90年代曾有一个发展的小高峰，但据相关部门的调查资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场。

据中研研究院《2019-2025年冰糖浓缩燕窝产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》

2021燕窝行业市场前景及现状分析

根据天猫发布的数据显示，今年双11燕窝行业知名品牌燕之屋全网销售额突破2亿，在2020天猫双11传统滋补品类销售排行榜中稳占前茅。

目前市场上燕窝产品品类众多，如燕窝罐头、冻干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝等，但大部分还是按照罐头食品的国家标准生产，已经不能满足行业发展的需要。2019年12月，全国首个鲜炖燕窝方便食品SC生产资质许可颁发，同时鲜炖燕窝5大标准公布，为鲜炖燕窝行业的标准化生产提供了示范和标准参考。业内人士分析认为，燕窝行业标准的出台有利于规范产品生产，为消费者营造放心的消费环境，促进行业健康发展。

数据显示，近两年冰糖浓缩燕窝正在成为市场风口，2018年至2019年，鲜炖燕窝连续两年天猫增长超150%，是即食燕窝两倍以上。2019年11月，天猫、京东燕窝行业商品交易榜单，前十的燕窝产品中分别有6个和7个是鲜炖燕窝。鲜炖燕窝有别于传统罐装燕窝，采用实时鲜炖配送，不含任何添加剂，保质期只有15天，这就能最大程度地保留燕窝的营养价值。”有营养学家表示，新鲜、营养、安全正是鲜炖燕窝逐渐步入主流高端消费圈的重要原因。

2019年，是燕窝行业和燕窝消费市场发生转折的一年。据相关统计，2014年中国的燕窝进口量仅3吨，2015年进口量达到22吨，2016年进口量40吨，2017年总进口量超过80吨，仅2017年一年的燕窝进口量，即超过了前三年的总和。

图表：2014-2017年我国燕窝进口量分析

数据来源：公开数据

燕窝消费人群结构分布

统计显示，目前燕窝消费人群仍然以南方为主。江、浙、广为最大的消费省份。北方地区以：山东、北京、河南、河北为主要购买区域，这也跟我国各省的经济发展水平分布一致。

燕窝进口贸易恢复以后燕窝价格小幅上涨。近几年对比往年，燕窝行业渐渐回暖，但是价格回暖需要时间缓冲。根据业内人士分析，燕窝市场总额基本稳定，但是品类比例出现了变化。燕窝作为传统滋补品，其在传统滋补品的地位一直稳居不下，而且对于燕窝，我国消费中存在习惯性消费的因素。近几年，这个习惯风气从广东和沿海地区逐渐向内地渗透，从小众到大众化的消费趋势正在形成。

未来中国冰糖浓缩燕窝市场趋势如何?更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2019-2025年冰糖浓缩燕窝产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。