2020-2025年中国珠宝零售行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告
华春莹回应泡菜问题 2020韩国泡菜市场投资前景及规模分析
据此前报道，一项由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准正式诞生，引发了韩国有关部门的关注。12月1日，在外交部例行记者会上有外媒提问：“韩国和中国媒体在网络上就韩国食品泡菜的起源问题有争议。外交部对此有何评论? ”华春莹回应：“有这方面的争议吗?我不太清楚。我认为中韩之间更多的是合作和共享。 ”对此韩国政府是如何回应的呢？
针对泡菜行业国际标准诞生的消息，韩媒报道称，韩国农林畜产食品部表示，中国四川泡菜国际标准不适用韩国泡菜。韩国农林畜产食品部称，此次国际标准的制定并不意味着中国的泡菜成为Kimchi(韩国泡菜)的国际标准。
我国主导制定泡菜业国际标准
11月24日，一项由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准正式诞生。这是中国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现，也是我国在ISO框架下制定的第6个食品标准。相关专家表示，该项国际标准的成功问世，也将进一步扩大“东坡泡菜”的国际知名度，对我国泡菜产业向更优、更强方向发展，将起到巨大的推动作用。
泡菜产业为国民经济中一个较小的分支，不同规模的泡菜生产企业在过去较长一段时期内形成了一个无序竞争市场。近年来，随着泡菜生产相关标准的实施和消费者对食品安全卫生要求的不断提高，泡菜生产加工企业开始分化，目前已形成原材料粗加工商或个人、规模化生产企业并存的市场竞争格局。
韩国泡菜五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜，相传是从中国传入韩国的。其实称之为"泡菜"是不正确的提法，真正的"泡菜"是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与"韩国泡菜"有明显区别，重点恰在一个"泡"字上。对这两种美食，应加以区别。
虽然韩式泡菜市场竞争又如此激烈，但韩式泡菜的生命力旺盛、市场前景广阔，并且食品业已经进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，市场细分和行业整合也将完成，有越来越多的韩式泡菜制造商转型走健康泡菜的发展道路，目前来看酱味泡菜行业尤其是健康泡菜这个分支市场还远没有饱和，随着老百姓消费能力的提高，会有越来越多的消费者注重健康饮食，酱味泡菜行业将来经历一次产业升级。
据中研普华产业研究院的研究报告《2020-2025年中国韩式泡菜行业深度分析及发展趋势预测报告》分析：
2020韩式泡菜市场需求分析及预测
一、韩式泡菜市场需求分析
未来我国的对韩式泡菜产品的需求将逐渐增加，主要原因是优质的韩式泡菜也是属于绿色健康食品，而且韩式泡菜随着韩国文化已经逐渐向年轻一代普及泡菜文化。
二、2020-2025年韩式泡菜市场需求预测
图表：2020-2025年韩式泡菜市场需求预测
数据来源：中研普华研究院
中国华中地区，简称华中，中国七大地理分区之一，包括河南、湖北、湖南三省(按照自北向南排序)，华中国土总面积约56万平方公里，约占全国国土总面积的5.9%。
华中地区位于中国中部、黄河中下游和长江中游地区，涵盖海河、黄河、淮河、长江四大水系，地处华北、华东、华南、西南、西北等地区之间，众多国家交通干线通达全国，具有全国东西、南北四境的战略要冲和水陆交通枢纽的优势，起着承东启西、连南望北的作用。
图表：2017-2019年华中地区韩式泡菜销售规模
数据来源：中研普华产业研究院
欲了解关于韩式泡菜行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的研究报告《2020-2025年中国韩式泡菜行业深度分析及发展趋势预测报告》。
