2021-2025年中国美食广场行业竞争分析及发展前景预测报告
星巴克股价节节攀升，门店不断上涨的同时，最强劲的对手瑞幸咖啡也已经摆脱了泥潭。美国证交会(SEC)表示，瑞幸咖啡同意支付1.8亿美元罚款就造假案达成和解，持续了几个月造假事件就此告一段落。
瑞幸咖啡发布声明称，公司已经与SEC就特定前高管和员工的伪造交易行为调查达成和解。SEC将向美国纽约南区地方法院提交拟议和解协议。
根据中研普华出版的《2020-2025年中国咖啡连锁行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》分析显示：
瑞幸咖啡一般指luckin coffee。luckin coffee(瑞幸咖啡)总部位于厦门，由神州优车集团原COO钱治亚创建，是中国最大的连锁咖啡品牌。
在7月13日，瑞幸咖啡发布公告显示，公司于2020年7月5日召开了临时股东大会，并于年7月12日召开了董事会会议。根据两场会议结果，董事会董事及瑞幸咖啡前代理首席执行官郭谨一已被委任为董事会主席及首席执行官;新增杨洁(Ms.Jie Yang)、曾颖(Ms.Ying Zeng)、查杨(Mr.Yang Cha)和刘峰(Mr.Feng Liu)四名独立董事。
同时，根据上述公告，陆正耀、黎辉、刘二海、邵孝恒(Sean Shao)被解除瑞幸咖啡董事会董事职务的消息也终于被证实。至此，瑞幸董事会可谓全员“换血”，正式完成重组。
从深陷财务造假泥潭，到此后的股权内斗，如今新董事会的确立预示着瑞幸咖啡或终于有机会回归业务。对于瑞幸新管理层来说，如果没有疫情，原本计划在年底要实现公司盈利。但因为持续受疫情冲击，这一目标是否还能如期实现，如今被打上问号。
但仍然可以看到，2020上半年以来，瑞幸咖啡一直在持续优化门店，也一改此前大举扩张战略。2020全年门店数量将保持在4000家左右。此外，还包括优惠券折扣的理性调整、新品的持续上线等，都是新任董事会管理层开展的积极“自救”。
星巴克计划在中国再开600家门店
新冠全球大流行只会短暂影响星巴克创造行业领先的增长势头。他正在对咖啡馆进行修整、部署人工智能、并提高工资，以增强这家全球最大咖啡连锁店的竞争优势。
2019新型冠状病毒严重打击了星巴克，在截至6月份的3个月里，其销售额比去年同比下降了40%。不过，约翰逊预计，该集团在中国的业务将在当前季度全面复苏，而随着全球其它地区的情况也在好转，该集团截至明年9月的年盈利将接近或超过2019年的数据。
华尔街预计星巴克将在这场大流行后占据更大的主导地位。其市值已从3月份的低点上涨80%，自年初以来上涨13%，接近创纪录的1190亿美元。
加拿大皇家银行(RBC)分析师目前认为，星巴克是少数几家能够在2022年及以后实现两位数盈利增长的大型消费企业之一。
为此，约翰逊期待对星巴克近3.3万家门店进行全面重新评估。新冠大流行凸显了星巴克对市中心商业区和交通枢纽的人流量的依赖，促使他重新考虑店面的位置和形式。
尤其是在美国，他现在正将其门店更多地投向郊区的“免下车”式(drive-through)和市中心的“取餐”(pick- up)服务。约翰逊计划本财年开设约2150家门店——比去年多约150家——但他也将关闭1050家店面，高于2019年的600家。其结果是，今年的净增新店数量将减少，其中美国只有50家。
这与星巴克在中国的持续扩张形成了鲜明对比。中国是星巴克在全球的第二大市场。在截至9月份的一年里，星巴克在中国的门店数量增长了14%，达到4700多家。同期，包括特许经营在内，美国店铺总数仅上涨了2%，为1.53万家。
星巴克预计其在华业务将在本季度全面复苏。该公司在中国拥有超过4700家门店，是其第二大市场。
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