12月份猪肉价格略涨周均价上涨至49.82元 未来生猪市场向集约化、规模化发展

LiuMingYue

近日,农业农村部发布消息,11月份能繁母猪存栏环比增长3.8%,同比增长31.2%,已连续6个月正增长;生猪存栏环比增长4.3%,同比增长29.8%,已连续5个月正增长。猪肉供应明显增加,价格连续3个月回落,11月底猪肉集贸市场价降至每公斤45.8元的年度最低点。12月份进入肉类消费旺季,猪肉价格略涨,第3周均价上涨至49.82元,但同比仍下降2.3%。

截至2020年12月11日全国22个省市瘦肉型猪出栏均价达33.14元/kg,环比上涨0.52%。本周,随着气温进一步下降,全国腌腊需求开启,拉动猪肉消费需求不断提升,从而支撑猪价稳中伴涨。此外,近期的冷冻肉进口疫情频繁出现,叠加中南六省地区禁调政策实施等多重因素影响,生猪市场阶段性利好因素逐步积累,近期猪价持续呈震荡小幅反弹态势。未来生猪行业还好做吗?

未来生猪市场向集约化、规模化发展

截至2019年底,我国散养户占比达到总量的三层以上,仍然占据非常大的份额。生猪结构对目前的市场主要有两方面的影响:第一,生猪产能恢复非洲猪瘟发生前仍需耐心,当前产能恢复主要依靠占据60%份额的集团公司与规模企业,市场反馈非洲猪瘟情况与官方数据有差异,规模企业可以更好的防控非洲猪瘟疫情,且规模企业具备“拔牙”实力可以更好的应对已发生疫情。此外,规模以上企业所能获得落地的银行贷款、政府补贴等优惠也好于散养户。第二,市场价格容易出现阶段性的波动加剧,散养户容易出现跟风补栏、压栏或恐慌性抛售的情况。

政策利好、市场向好以及非洲猪瘟的稳定防控,使越来越多养猪业主走出当初的恐慌、观望,开始复养、增养这在一定程度上,将帮助生猪产业规模化上到积极的促进作用。

国家统计局9日发布的数据显示,11月,猪肉价格比10月下降6.5%,连续3个月环比下降;#与去年11月相比猪肉价格下降12.5%#。11月,受去年同期对比基数较高等因素影响,全国居民消费价格指数(CPI)同比下降0.5%。从累计来看,1至11月,CPI同比上涨2.7%,在全年3.5%左右的物价调控目标范围内。食品中,猪肉价格下降12.5%,降幅比上月扩大9.7个百分点,影响CPI下降约0.60个百分点;鸡蛋、鸡肉和鸭肉价格分别下降19.1%、17.8%和10.8%,降幅均有扩大;鲜菜价格上涨8.6%,涨幅回落8.1个百分点;鲜果价格上涨3.6%,涨幅扩大3.2个百分点。

农业农村部的数据显示,截至24日14时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为39.36元,比之前一日下降0.1%。分析指出,随着生猪生产恢复,国内猪肉市场供应改善,价格总体呈现振荡回落趋势。国家统计局数据显示,11月中旬与11月上旬相比,生猪(外三元)价格环比下降1%至每千克29.6元。

截至4月22日,年屠宰10万头以上生猪屠宰企业开展检测比例达98.49%,其余企业基本处于停产状态;年屠宰5万到10万头生猪的屠宰企业中,88.45%的企业已开展检测,基本可在5月1日前全部实现自检;年屠宰5万头以下生猪的屠宰企业,48.93%的企业已实现自检。

环保跟非洲猪瘟给生猪存栏结构带来了深远的变化,例如农村农业部4月份的数据显示,生猪跟能繁母猪已经连续3个月下降10%以上。目前生猪存栏量仅为3.7525亿头,创下了27年来的最低水平,同时,能繁母猪的存栏降速也创下10年来最高。

同时,生猪养殖的成本结构也发生着很大的变化。环保压力下,粪污处理成本会继续增加;在非洲猪瘟这块阴云的笼罩下,防治非洲猪瘟的成本会增加30元/头左右;“缺猪”的窘境还会造成补栏成本的增加。所以未即便来生猪价格大幅上涨,养猪户的净利润也不会同比例上升。

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