2021年糖果O2O市场有何发展空间?

数据显示，中国网上糖果市场销售规模达到128亿元，但其占中国社会消费品零售总额的份额仅为1.5%。因此，实现线上虚拟经济与线下实体经济的融合，具有广阔的市场空间，与此同时，O2O模式的发展也正在逐步展现其多元化的一面来。虽然O2O模式与B2C、C2C一样，均是在线支付，但不同的是，通过B2C、C2C购买的商品是被装箱快递至消费者手中，而O2O则是消费者在线上购买商品与服务后，需去线下享受服务。这是支付模式和为店主创造客流量的一种结合，对消费者来说，也是一种新的“发现”机制。

2021年糖果O2O市场有何发展空间

随着互联网的快速发展，电子商务模式除了原有的B2B，B2C，C2C，商业模式之外，一种新型的消费模式O2O已快速在市场上发展起来。对于B2B，B2C商业模式下，买家在线拍下商品，卖家打包商品，找物流企业把订单发出，由物流快递人员把商品派送到买家手上，完成整个交易过程。这种消费模式已经发展很成熟，也被人们普遍接受，但是在美国这种电子商务非常发达的国家，在线消费交易比例只占8%，线下消费比例达到92%。由于消费者大部分的消费仍然是在实体店中实现，把线上的消费者吸引到线下实体店进行消费，这个部分有很大的发展空间，所以有商家开始了这种消费模式。

在国内糖果行业发展扩张之时，国际上保健型、低糖型、趣味型和生态型等各种类型的糖果有加快步伐集体进攻我国高端糖果市场之势。与之相比，我国糖果市场的产品却显得很单一，在国外企业紧逼和国内企业激烈竞争的双重压力之下，我国糖果行业产品开发阻力重重。

国内糖果企业的竞争主要停留在价格层面上，对新领域的开发与外资相比明显不够。产品同质化现象严重妨碍了国内糖果企业与国外品牌的竞争，使其利润远不及国外品牌，国内品牌的主战场也被逼下沉到了二三级市场。

全球的糖原料主要来源于甜菜和甘蔗，其中蔗糖占目前糖产量的80%。甘蔗的种植区域较为集中，主要集中在中南美洲的巴西，亚洲的中国、印度和泰国。甜菜种植区域主要集中于北半球的欧洲和俄罗斯等高纬度地区，我国北方也有部分地区种植。

糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食(如糖葫芦)。糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着快速的增长，潜力市场份额不断扩张。数据显示，2019年中国糖果产量311万吨左右。从全国各省市产量来看，糖果产量排名前十的地区是福建、广东、湖南、湖北、安徽、上海、河南、河北、四川、山东。

值得注意的是，糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，而我国只有0.7公斤，因此我国糖果市场具有巨大的发展潜力。国内企业的突围应该重在产品的更新换代上，不断推出新的产品，不断丰富产品品种。我国糖果行业面临小产品、大市场的需求格局，糖果生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。随着糖果类食品的市场运作由产品竞争向市场营销的转变完成，糖果行业进入品牌竞争时代。

糖果O2O巨头企业好时将不断扩充市场

12月2日，好时股东及集团总部还决定对中国运营实体“好时(中国)投资管理有限公司”作出调整，包括当前的运营实体、经营方式、组织机构、业务部门设置等进行全面调整，转变其当前的各项业务模式、撤销组织架构，并最终申请清算及注销公司。对此，好时中国方面表示，公司将持续在中国的市场投入并领导经销商在中国的持续生意推进，好时中国将依然保有运营团队、运营机构和办公场所。资料显示，好时是全球领先的巧克力和零食公司之一，专注在主要国际市场扩充布局，同时继续巩固其在北美地区的竞争优势，旗下拥有超过80个知名巧克力和糖果品牌。

随着消费者健康意识的提升，以及对品质型消费不断增长的需求，传统糖果的日常需求量逐渐减小。据中国产业信息网发布的调查显示，糖果产量已从288万吨升至362万吨。

更多行业消息，请关注中研普华出版的《2020-2025年糖果市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。