2021-2026年特殊用途饮料行业深度分析及投资价值研究咨询报告
国际奶山羊协会主席、陕西省奶山羊产业技术创新体系首席科学家曹斌云说，富平县奶山羊养殖历史悠久，奶山羊存栏量、产奶量和加工量均居全国各奶山羊县之首，是全国最大的奶山羊基地县。目前尽管羊乳仅占到中国乳品消费市场的5%左右，奶山羊的规模化养殖还处于起步阶段，但羊乳产业发展潜力巨大。据业内专家估算，未来10年中国乳业市场的开发潜力在6000亿元左右，羊乳产业的市场开发潜力在2000亿元以上，而目前还不到200亿元，市场开发潜力很大。
中国全球羊乳制品销量为908.27万吨，以后逐年上升，2017年销量达到1421.79万吨，同比2016年增长11.13%。羊乳粉作为羊乳的重要消费形式之一，2013年全球销量为36.61万吨，并一直保持10%以上的增长速率，2017年销量达到60.38万吨，同比2016年增长了11.05%。未来羊奶市场销量如何?
奶山羊的生产和经营在国内部分地区正在形成规模，主要集中在陕西、山西、甘肃、山东一带，其中40%奶源出自陕西，60%在其他地区。2018年6月《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中要求“积极发展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生产，进一步丰富奶源结构”，标志着羊乳产业的发展被提到了重要的议事日程。
近几年，荷兰、新西兰、澳大利亚等国的羊乳粉纷纷涌入中国市场，给国内的羊乳粉企业带来了一定的压力。外资羊乳粉品牌佳贝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、诺优能等的市场占有率及品牌知名度均明显高于国内羊乳粉品牌。
有机奶粉和羊奶粉将成为奶粉升级的下一个风口是不争的事实。未来羊奶粉的增长空间比较大，到2020年，整个奶粉市场规模将达到1000亿元，而羊奶粉市场空间也将由目前的50亿元左右上升到100亿元，届时将占整体市场份额的10%。
2019年澳优营收近70亿，佳贝艾特贡献28.56亿，澳优公布了2019年财报，全年营收67.36亿元，较2018年53.9亿元同比增长25%。其中，2019年毛利为35.66亿元，同比增长32.8%;2019年净利润为9.42亿元，同比增长62%。此外，澳优中国业务收入59.19亿元，占总销售额87.9%，海外业务收入8.17亿元，占总销售额12.1%。
佳贝艾特品牌婴幼童羊奶产品在2018年全年和2019年全年在尼尔森定义的合肥/福州/深圳/南宁/贵阳/石家庄/郑州/哈尔滨/武汉/长春/长沙/南京/南昌/济南/青岛/太原/天津/昆明/杭州/重庆/大连/沈阳/西安/北京/上海/广州/成都的城市母婴渠道进ロ婴幼童羊奶品牌产品中销售额份额分别为61.1%(2018年)，64.0%(2019年)。
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