2021-2025年中国蔗糖行业发展前景及深度调研分析报告
近年来，中国咖啡市场需求增长迅速。相关数据显示，中国咖啡消费总量在过去10年保持了年均15%的增速，远远高于全球2%的平均增速。国际咖啡组织预计，到2025年中国将发展成为万亿级规模的咖啡消费市场。
随着消费市场不断升级，消费者对咖啡的口感和质量追求也在慢慢发生转变。受疫情带来的消费场景改变的影响，便于携带、口味接近现磨咖啡的即饮咖啡更受欢迎。
国内外各大饮料巨头纷纷涉足即饮咖啡领域，正逐渐形成产品更高端、更细分的竞争市场。业内人士认为，随着消费升级和消费场景的不断变化，中国消费者对饮料的健康、功能属性需求日益提升，传统的速溶咖啡已不再满足消费者的需求，价格更高、口味更佳的即饮咖啡迅速占领市场，同时，也能为饮料企业带来新的利润增长点。
一直以来，国内咖啡市场主要包含速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡三大领域。据鲸准研究院公布的咖啡行业研究报告数据，国内市场速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡的市场份额分别为71.8%、10.1%和18.1%，即饮咖啡份额垫底。有业内人士表示，随着消费升级和消费场景的不断变化，中国消费者对饮料的健康、功能属性需求日益提升，细分类别中，传统的速溶咖啡已不再满足消费者的需求，口味更佳的即饮咖啡迅速占领市场。
去年3月，农夫山泉便率先宣布进军即饮咖啡品类。去年7月，伊利也跨界推出圣瑞思即饮咖啡。蒙牛也瞄准了咖啡领域。今年3月，可口可乐在北京上市两款COSTA即饮咖啡产品，今年将在10个市场推出Costa即饮咖啡产品。近日，网红品牌“元气森林”也新推出了“黑沢”和“浅介”两款咖啡产品。星巴克中国也再度加码即饮咖啡，推出了星选系列及冷萃咖啡系列。豆品世家的维他奶也乘着即饮咖啡的东风，推出了澳洲同款咖啡风味植物蛋白饮料。
咖啡市场的前景不仅引起了各大行业巨头的关注，更是备受资本的青睐。近日，隅田川咖啡完成新一轮融资，由兴旺投资独家投资。此外，定位精品便携咖啡的永璞，在近期也完成了千万级首轮融资。精品速溶的先行者三顿半，则2019年不仅实现了过亿的营业额，也实现了接连融资。去年11月底，刚刚在市场崭露头角的时萃也完成近千万天使轮融资。
今年以来，受新冠肺炎疫情影响，人们的消费场景从原来的门店消费逐步转向了打包带走或者外卖咖啡。因此，便于携带、口味接近现磨咖啡的即饮咖啡迅速打开了更大的消费场景。欲想知道中国即饮咖啡行业市场深度分析及发展趋势研究，请点击《2018-2023年中国即饮咖啡行业市场深度分析及发展趋势研究咨询预测报告》
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