适时建立和完善蔬菜等鲜活农产品应急收储制度

2月9日，农业农村部印发关于做好春节和全国“两会”期间农产品保供稳价工作的通知。通知称，各地要落实国家关于“菜篮子”产品储备各项规定，依托有条件的农产品加工销售和冷链物流企业及农产品批发市场，适时建立和完善蔬菜等鲜活农产品应急收储制度，精准落实储备货源，有序组织市场投放，防止出现卖难和断供。北方大城市要视情有序做好冬春蔬菜储备投放工作。数据显示，2020年，全国供销合作社系统销售农产品2.2万亿元，同比增长19.5%。从贫困地区购进农产品2726亿元，同比增长14.1%。

数据显示，2020年，供销社全系统实现销售5.3万亿元、利润517.9亿元，同比分别增长14.2%和11%，经济运行呈现持续稳定恢复的良好态势。会议提出，2021年，要紧扣服务保障国家粮食安全和重要农产品供给，全系统农业社会化服务面积要超过3.5亿亩次;未来农产品市场行情如何?

2021农产品销售呈现持续稳定恢复的良好态势

数据统计，全国农产品批发市场交易总额5万亿元，同比增长5.7%;交易总量8.7亿吨，同比增长2.7%。我国粮食批发市场遍布全国，基本可以满足粮食流通的需要，因此近几年粮食批发市场的建设项目并不算很多，一年的增加量仅在10家左右，因此，总体数量基本稳定在600家。

据农业农村部监测，1月5日“农产品批发价格200指数”为131.72，比昨天上升0.19个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为135.97，比昨天上升0.22个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.07元/公斤，比昨天上升0.3%;牛肉76.93元/公斤，与昨天基本持平;羊肉74.89元/公斤，比昨天上升0.7%;鸡蛋8.47元/公斤，比昨天下降0.2%;白条鸡16.51元/公斤，比昨天下降1.4%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.49元/公斤，比昨天上升1.3%;重点监测的6种水果平均价格为6.17元/公斤，与昨天基本持平;鲫鱼平均价格为16.83元/公斤，比昨天上升0.5%;鲤鱼12.21元/公斤，比昨天下降0.8%;白鲢鱼8.58元/公斤，比昨天下降1.0%;大带鱼39.44元/公斤，与昨天基本持平。

据农业农村部监测，2019年第12周(2019年3月18日~3月24日，下同)“农产品批发价格200指数”为116.88(以2015年为100)，比前一周升0.84个点;“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为119.37(以2015年为100)，比前一周升0.97个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为50.44万吨，比前一周减0.5%。

从近几年国内农产品物流行业的发展来看，整个行业处于成熟阶段，行业的需求相对较稳定，市场竞争较激烈。由于农产品物流行业受地域的限制较大，行业中没有具有绝对优势的龙头企业，且大多数企业的不仅仅只从事物流业务，还附带农产品加工、仓储等配套业务。预计未来，农产品物流行业的销售收入将保持较稳定的增长。

根据中国物流与采购联合会数据显示，近年来中国农产品物流总额呈现逐年递增趋势，2019年我国农产品物流总额达到3.9万亿元。

2019年中国农产品物流总额达3.86万亿元，2020年中国农产品物流总额将突破4万亿元，并预测在2023年中国农产品物流总额将达到了4.53万亿元左右，2019-2023年均复合增长率约为4.08%。

农产品批发市场功能主要包括水果区、蔬菜区、粮油区、干货区等主要交易区域以及信息中心、物流场、配套酒店、管理办公区等辅助业态。物流场又称冷链仓储中心，是综合冷库、冷链交易中心、分拣中心、仓储区、物流配送区、冷藏停车区等多功能为一体的综合功能区。

由于农批市场的占地面积过大，因此地理位置一般不会位于市中心等地段价格昂贵的区域，同时却要保证拥有便利的交通，以及相对较近的距离，以缩减运输费用。

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