中国最大绿茶交易市场迎旺季 2021中国绿茶企业价格竞争将扩大

中国丽水被称作中国名茶之乡，2020年当地茶叶产量达4.29万吨。浙南茶叶市场是中国目前最大的绿茶交易市场。全国各地的茶商都云集于此，交易、打包、发货。2月13日，该市场开市，仅6天时间就聚集起4000余名茶农、茶商，交易干茶4万余斤，实现交易额1200余万元。据不完全统计，今年浙南茶叶市场涌现出百余位“茶主播”，该市场内的“茶主播”们一天能带货近400万元，占整个市场日交易额的20%。据了解，“茶主播”们是从2020年12月就开始招募主播，并打算依托浙南茶叶市场的人气，增加直播带货渠道。

近年来中国绿茶产业发展迅速，浙江、安徽、福建、云南等省茶叶产业已经成为当地支柱产业。目前，中国茶叶出口达120余个国家和地区，出口的品种不断增多，出口茶叶的70%是绿茶，尤其以珠茶、眉茶等中低档茶为主。未来绿茶市场行情如何?

2021中国绿茶企业价格竞争将扩大

目前出口绿茶产品多为原料性和大宗散装茶，技术含量低、附加值不高。今后将着力培育出口行业的龙头企业和知名品牌，增强企业的自主研发能力。

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

目前，中国已经是全球茶叶面积最大的国家，但真正意义上出口的茶叶远比不上绿茶出口大国印度、斯里兰卡。全世界茶叶平均单产超过65公斤，中国平均单产只有50公斤，而且茶叶均价不过每公斤1美元左右。尽管世界茶叶产品结构近20年来发生了显著变化，绿茶由原来占市场90%份额下降到75%，绿茶及特种茶则由原来占市场份额的10%上升到25%。绿茶仍在国际市场上占据绝对位置。中国虽以绿茶生产为主，但“国茶贸易”特别需要红绿并举。

中国绿茶品牌发展落后严重影响了自己在国际茶叶市场上的地位。国际茶业市场主打的是“绿茶”，约占茶叶贸易量的75%以上。中国几大绿茶知名品牌亟待东山再起抢占国际市场，挑起“国茶贸易”的大梁。现在，欧洲茶叶市场被国际上一些大的企业垄断，但是，只要引导得当，中国的绿茶企业能够直接介入市场，在市场上增加发言权，并通过国际上通用的原产地地域产品标记保护，份额会不断扩大。

我国高端绿茶市场的竞争主要来自于两个方面，一方面是价格竞争。我国生产的均为原料茶，产品附加值不高，市场给出的价格自然低，况且出口企业过度竞争，导致绿茶出口价格更低，企业利润被压缩，茶农得不到真正的实惠。为解决这一矛盾，可以采用政府补贴的形式来改变这种局面，规范市场秩序，合理定价，提高茶农和企业的积极性。

此外，可以改变产品定位，加大研发投入，以提高产品附加值为目标，将产品多样化和准确定位于合适区间，通过市场的检验和放大，从而带来显著的经济效益和社会效益。另一方面是质量竞争。我国绿茶质量不高，但生产成本很高，这方面也是制约我国绿茶产业健康、快速发展的瓶颈问题，必须严格控制从原料到绿茶产品加工全过程的质量，做到绿茶质量的可控性和可追踪性，确保绿茶质量，降低生产成本，而且不能仅仅局限于国际市场，也要深入挖掘、开发国内市场，找准国内绿茶市场的真实要求，满足国内市场的多元化消费需求。

未来该行业将如何发展?请关注中研普华研究院报告《2021-2025年版绿茶产业园区定位规划及招商策略咨询报告》。