2021-2026年中国食用菌行业发展前景及投资风险预测分析报告
联合国粮食及农业组织4日发布的报告显示，2月全球食品价格连续第9个月上涨，其中食糖和植物油价格涨幅最大。报告显示，2月粮农组织食品价格指数为116点，环比上升2.4%，同比上升26.5%。其中，食糖价格环比上升6.4%，植物油价格指数环比上升6.2%，达到2012年4月以来的最高水平，乳制品、谷物及肉类价格指数分别环比上升1.7%、1.2%和0.6%。
粮农组织当天将2020年世界谷物产量预报调高至27.61亿吨，较上年增长1.9%，并预测2021年全球小麦可能连续第三年增产并创下7.8亿吨的新纪录。
粮农组织食品价格指数每月发布一次，用来衡量全球贸易中最活跃的食品类商品国际价格变化。该指数由谷物、植物油、乳制品、肉类和食糖5个商品类别价格指数的加权平均数构成。
根据中研普华出版的《2021-2026年中国农产品批发行业未来发展趋势及投资战略规划分析报告》显示：
我国是农产品生产大国，更是农产品消费大国。尽管我国人口仅占世界比重18.7%，但我国猪肉消费量占据世界猪肉消费量的一半，蔬菜消费量占世界的49.7%，鱼类及海鲜消费量占世界的的34.4%。
在社会主义市场经济运行当下，流通决定生产，尤其是鲜活农产品的生产，没有好的农产品流通模式与快速的物流道路，将导致农产品流通不畅，从而直接影响农业产业化进程、农民利益增长和新农村建设。近年来，中国实施的促进农产品增产和完善农产品流通基础设施建设的政策，为提高农业经济效益及农产品流通效率、确保城乡市场供应起到了良好作用，对解决中国农村现存的小农经济买难卖难、提高组织化程度与农产品商品化率等问题都起到了促进作用，现代农产品流通体系的建设在中国国民经济中的地位与作用逐渐受到重视。中国已初步形成了产地市场、销地市场和集散市场统筹发展，综合市场和专业市场互补互进，以大中城市为核心，遍布城乡的多层次、多元化的市场流通格局。全国经由农产品批发市场交易的农产品比重高达70%以上，并且仍在继续升高;在北京、上海、广州、深圳、成都、沈阳等大城市经由批发市场提供的农产品比例在80%以上;不同层次的农产品批发市场在城乡农产品流通、交易和确保城乡市场供应中发挥着任何方式都不可替代的功能与作用。
我国作为世界农产品进出口大国，主要进口农产品包括大豆、乳品、牛肉、葡萄酒等。随着人们的消费需求升级和城市规划的调整，传统农产品批发市场已难以适应时下消费需求，以及零售业快速进步导致的交易量分流，转型升级成为必然选择。而农产品电商行业的快速发展也在一定程度上带动了中国农产品流通行业发展。2019年全国农产品网络零售额达到了3975亿元，比2016年增长了1.5倍。农村地区收投快递超过150亿件，占全国快递业务总量的20%以上。2019年1-12月我国农产品行业营业收入达4.68万亿元，累计增长4%，行业实现利润总额达到1887.6亿元，累计增长3.9%。2020年1-6月我国农产品行业规模以上企业数量达到21113家，亏损企业数量4538家，亏损面为21.49%。行业实现营业收入2.14万亿元，累计微增0.7%，实现利润总额达796.7亿元，累计增长14.8%。2020年上半年，我国农产品进出口额1166.8亿美元，同比增7.4%。其中出口354.2亿美元，减3.8%;进口812.6亿美元，增13.1%;贸易逆差458.4亿美元，增30.9%。
新冠肺炎疫情发生以来，我国农产品出口受到明显影响。2020年上半年，下降幅度达到3.8%。前期受人员流动限制、企业延迟复工等防疫措施影响，出口农产品供应链受阻，经营困难大。随着国内疫情防控形势持续向好和防控应急响应级别下调，政府及时出台一系列涉及农产品与农资运输物流、税费、信贷、复工复产等方面政策且实施效果明显，但生产进度与出口交货已出现延迟。
农产品流通能力的提升需要建立稳定的双向供应链，要看重消费品的下行尤其是农产品的上行。这就需要既通过农业技术的提升来减少农产品生产环节的浪费，也要注重培育农村优秀劳动力，并推动以农业为基础的相关产业的发展。以供应链理念塑造农产品流通新格局首先要构建农产品供应链体系，即加强基础设施建设、改善农产品流通条件。其次，要创新供应链模式，促进产销对接、降低农产品流通成本。再次，要建设供应链信息平台，畅通农产品流通信息、提高流通效率。此外，还要夯实农产品供应链发展支撑。
《全国农产品市场体系发展规划》，提出将于2020年初步建成中国特色农产品市场体系，规划形成“八大骨干市场集群和100个左右全国骨干农产品批发市场”。《规划》将重点建设一批全国公益性农产品批发市场及区域公益性农产品批发市场和零售网点。着力减轻企业税费负担。执行蔬菜流通环节增值税免征政策，采取鲜活农产品运输“绿色通道”政策，免收车辆通行费。“加快移动互联网、物联网、二维码、无线射频识别等信息技术在农产品流通领域应用，发展“互联网+农产品流通”，建设互联互通的全国农产品流通信息服务体系。到2020年，中国将初步建立形成全国与区域网络、实体与虚拟网络、批发网络与零售网络相结合的全国农产品市场体系。这将大大提高农产品流通效率，并促进农业发展。这对农产品流通行业的发展有很好的促进作用，农产品交易市场成交额也会逐渐上升。到2025年中国农产品交易市场成交额将达15.02万亿元。
面临问题
在中国广大农村，家庭联产承包责任制带来的包产到户的经济模式并没有摆脱小农经济的弊端，工业化的快速发展带来了半工业化的小农经济，但农业公共基础设施建设不足，机械化水平低，先进农业生产技术难以大规模应用，新产品难以推广等依然是现存的重要问题。中国冷藏设备数量少、设备落后、冷链技术应用不足，尚未形成从原产地到消费终端的冷链流通链条。由于标准缺乏、成本高以及种植技术等诸多方面的原因，国内的农产品品质通常参差不齐。流通环节多，经过层层加价，农产品价格过高，导致一些特色农产品销量不高，也进一步增加了农产品的损耗，最终削弱了供应链的整体竞争力。
欲了解更详实的中国农产品行业发展前景分析请点击中研普华报告《2021-2026年中国农产品批发行业未来发展趋势及投资战略规划分析报告》
2021-2026年中国食用菌行业发展前景及投资风险预测分析报告
