2021-2025年中国小龙虾养殖行业竞争分析及发展前景预测报告
3月16日，螃蟹养殖业是高淳区的重要富民产业，全区养殖面积超20万亩，总产值20亿元，从事与螃蟹相关产业农户有10万多户。近年来，高淳螃蟹产业的优势受到挑战，螃蟹产业要实现高质量发展，必须走养殖规模化、生产标准化、管理智能化、营销品牌化的新路径。2019年入围国家级的高淳区国家现代农业产业园已经开启了探索之路，园区在核心区永胜圩万亩示范园打造2.1万亩养殖基地，以500亩为一个工区，共划分为40个工区，先期实践已经初见成效，并将在15万亩螃蟹养殖基地逐步推开“工厂化”养殖模式，让农民分享更多增值收益。
螃蟹主要分布在我国海南、广西、广东、福建、浙江和台湾等沿海水域，2017年海水养殖产量近15.20万吨，海洋捕捞产量近7.95万吨。拟穴青蟹具有生长快速、个大体壮、肉味鲜美等特点。第一季度蟹出口量98.04万吨，同比减少2.76%，出口额48.41亿美元，增加5.90%。
大闸蟹作为深受消费者喜爱的水产品之一，在水产品市场中占有的份额稳步上升，大闸蟹行业正在蓬勃迅速地发展。大闸蟹行业属于极高寡占型，规模经济较明显，技术壁垒少，产品差别化水平较高;在市场行为方面：大闸蟹行业差别定价，广告投入较高，重视品牌投入，兼并存在一定风险;在市场绩效方面：受“三公消费”影响大闸蟹行业利润略微下滑，但生产效率的提高，人均消费将持续上升。
虽然有着三公消费的影响，但我国大闸蟹行业市场每年需求成交额将近千亿元，螃蟹市场消费的需求也从一线城市扩展到二线、三线城市，几乎遍布全国城市;家庭消费、企业福利、商务往来市场也在快速增长，市场人均年增幅率可达15%左右。
大闸蟹行业未来依然具有发展潜力和生存空间。除此之外，随着我国大闸蟹养殖业的快速发展，各大大闸蟹产地争先抢占市场，导致大闸蟹价格商战;而我国大闸蟹市场也由“高端消费品”往“大众消费品”拉近的发展态势，国民消费能力的提升对大闸蟹市场需求拉动效果十分明显，使大闸蟹行业市场需求逐渐延伸。
贸易出口量71.18万吨，同比减少4.06%;出口额36.71亿美元，同比增加6.22%，分别占水产品出口量和出口额的72.60%和75.84%，这是继2014年一般贸易占水产品出口总额比重进入平稳期之后的再次提升。其中，头足类、对虾、鳗鱼、蟹类、大黄鱼、藻类等水产品作为一般贸易主要出口品种实现出口量额同比双增。
更多关于行业具体分析可以点击查看中研普华产业研究院的《2019-2025年中国螃蟹养殖行业市场市场研究与分析报告》
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