荆门市市场监管局开展《小龙虾“虾稻共作”生产技术规程

3月16日，荆门市市场监管局邀请市农业农村局水产养殖专家、组织专业产品标准服务工作人员赴沙洋县五里镇左冢村、赵集村，开展《荆门漳河清水小龙虾“虾稻共作”生产技术规程》据悉，目前荆门市小龙虾养殖面积70.4万亩，产量7.4万吨，位居全国市州前三位，占湖北省的11.7%、全国的6.7%，沙洋、钟祥、京山3个县市区小龙虾产量位居全国前30，其中沙洋县位居全国第6位，是全国小龙虾核心主产区之一。

根据农业农村部发布《小龙虾产业发展报告(2019)》，《报告》重点对2018年度我国小龙虾产业的发展状况、特点进行了全面梳理和研究，并对中长期发展形势和趋势进行了分析预测。据《报告》测算，小龙虾产业总产值达3690亿元，同比增长37.5%。未来销量新市场行情如何?

我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%;全国养殖面积超过900万亩。2016年，我国小龙虾总产量为89.91万吨(含捕捞产量)，我国已成为世界最大的小龙虾生产国。2017年全国小龙虾养殖业持续升温，预计全年小龙虾产量将延续2016年增长态势，中研普华预计2017年全国小龙虾102.54万吨。

小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，且呈快速增长态势。小龙虾餐饮受到国内消费者，特别是青年一代消费者的青睐，消费群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。小龙虾加工消费保持稳定。据中国小龙虾供需平衡表分析，2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨，较2014年分别增长30.36%、32.47%。预计2017年，全国小龙虾市场需求量将接近100万吨，达到99.48万吨。

据悉，小龙虾产业总产值中养殖业产值680亿元，以加工业为主的第二产业产值284亿元，以餐饮为主的第三产业产值2726亿元。全年，小龙虾总产量达163.87万吨，养殖总面积达1680万亩。其中，小龙虾稻田养殖占比最大，产量118.65万吨，养殖面积1261万亩。产量排名前5位的省份分别为：湖北81.24万吨、湖南23.76万吨、安徽21.75万吨、江苏16.68万吨、江西11.02万吨，其中湖北产量约占全国总产量的一半。

从中长期来看，我国小龙虾产业总体将保持稳中有进的发展态势，但增幅将有所回落，产业总体供求关系将渐趋平衡。产业链进一步延伸，产业结构发生调整，二产规模占比有所提升。经营主体的组织化、规模化水平进一步提升，产业化经营成为发展方向。

更多行业未来趋势及发展前景分析请点击中研普华出版的《2021-2025年中国小龙虾养殖行业竞争分析及发展前景预测报告》。

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