猪肉价格跌到10元+区间 猪肉价格是否会全面进入“10元时代”?

根据农业农村部监测，全国生猪价格已连续六周回落。数据显示，2月底，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条猪平均出厂价格为19.25元/斤，较月初下降了10.53%。白条猪平均批发价格、精瘦肉农贸分别为每斤18.17元、25.93元，与1月相比，分别下降16.11%、3.93%。据农业农村部估计，生猪供应会继续稳步上升;同时，中央在2月投放了8万吨的冻猪肉，投放量大;此外，受猪瘟影响，养殖户加快出栏，市场的猪肉供给充足。截至去年底，全国生猪存栏已恢复至常年的92%。

国内基金公司开始布局相关产品，基本上跟踪的均为中证农业主题指数，目前跟踪该指数的已经有一只场外基金和两只场内ETF。养殖ETF跟踪的是中证畜牧养殖指数，指数包含50%的生猪养殖、23%的饲料、17%的动物疫苗和10%的禽养殖。考虑生猪养殖以及饲料、疫苗里与猪相关的股票，指数养猪成分股合计占据了72%的权重，因此养殖ETF也成为基民口中的“养猪”ETF。截至2月25日，目前中证畜牧养殖指数PE估值17.31倍，仅位于历史8.71%分位。

农业农村部表示，前三季度我国新建投产1.25万个规模养猪场，复养了1.34万个空栏的规模养猪场。到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。随着各地产能的不断释放，生猪供应量将不断提升。

目前主要体现在猪肉价格上涨，养猪户增加，生猪存栏量增加，随后出现供大于求，猪肉价格下降，养猪户减少，生猪存栏量下降;经过一段时间，因生猪存栏量减少，供不应求，猪肉价格上涨，又进入下一个循环过程。我国生猪养殖呈现的周期性其主要原因是散养的生猪养殖者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。

根据前10大龙头企业公布的生猪出栏量数据显示，生猪出栏量占比进一步扩大，2019年达到9.4%，虽然与欧美国家有一定差距，但是其生猪产量占比将会进一步扩大。目前国内龙头企业的养殖方式，主要以“自繁自养”和“公司+农户”模式为主，同时向全产业链方向发展，借助自身的人才、资本、政策优势，扩大生产规模或整合更多的中小型养殖户以此占据更多的市场份额。

数据显示，2019年，能繁母猪存量下降48%，超高猪价持续了长达20个月，“猪肉”话题成为老生常谈。而截至2021年1月，能繁母猪存栏量已连续16个月增长，按此增速，未来两三年内，中国的生猪存栏量将达7-8亿头。

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