2月在产鸡存栏下降 预计短线蛋鸡苗价格上涨空间不大

3月15日，消息称2月在产蛋鸡存栏量12.045亿羽，同比减少8.86%，环比增加0.48%。根据天下粮仓数据，12月全国在产蛋鸡存栏数量在10.85亿只，环比减少0.56亿只，同比减少0.6亿只。对于1月来说，新开产蛋鸡主要是8、9补栏鸡雏，8月补栏在0.8873亿只，9亿补栏在0.6144亿只，因此，1月新开产蛋鸡较12月略有改善，但2月之后新开产蛋鸡数量将显著减少。另外，2月之后，待淘老鸡增加，后期新开产蛋鸡减少叠加淘鸡增加，意味着未来存栏将快速下降。

目前数据显示，1月蛋价的大幅上升，使得养殖利润明显改善，鸡蛋价格继续回落蛋鸡养殖再度进入亏损状态，养殖端补栏积极性受挫预计短线蛋鸡苗价格继续上涨空间不大。未来鸡蛋市场行情如何?

国家统计局今天发布了2021年1月份全国CPI(居民消费价格指数)和PPI(工业生产者出厂价格指数)数据。由于春节错月导致去年同期对比基数较高，CPI由上月上涨0.2%转为下降0.3%。其中，食品价格上涨1.6%，涨幅比上月扩大0.4个百分点，食品中，受部分地区出现降温及雨雪天气影响，鲜菜生产储运成本增加，价格上涨19.0%，涨幅扩大10.5个百分点;由于产蛋鸡存栏有所下降，加之疫情影响部分地区鸡蛋外销，鸡蛋价格上涨11.1%，涨幅扩大8.2个百分点;受节前消费需求增加、饲料成本上升等因素影响，猪肉、牛肉和羊肉价格分别上涨5.6%、1.2%和2.7%。

我国是全球最大的禽蛋生产国，禽蛋生产主要以鸡蛋为主， 过去14年内我国鸡蛋价格一共经历了4轮大周期，分别是2000年3月至2003年5月、2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月以及2009年5月至2012年4月，4次价格周期均持续3年左右，其中上涨周期持续2年左右，下跌周期持续1年左右。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。蛋的营养丰富，含有丰富的蛋白质。家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值。

有关数据显示，2016年年底在产蛋鸡存栏12.25亿只，到2017年6月底存栏就下滑至10.65亿只;而2019年年底在产蛋鸡存栏11.47亿只，到2020年6月底存栏11.75亿只。截至2020年10月底，在产蛋鸡存栏仍达11.63亿只。受新冠肺炎疫情影响，鸡蛋需求大幅下滑，鸡蛋价格绝大多数时间处于3元/斤下方运行，不过，鸡蛋价格好于2017年同期。但今年下半年鸡蛋价格弱于2017年同期。几年后，随着绿壳蛋鸡的种群扩大，才会有较多数量的商品蛋进入市场，价位也会随之回落，吃得起绿壳鸡蛋的消费群体也顺其增多，绿壳蛋的市场更是日趋扩大。

近年来越来越多的人养殖绿壳蛋鸡，绿壳蛋鸡含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好;鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为"药鸡"。

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