2016年中国火锅10大品牌权威排行榜

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

经过多年的发展，中国火锅业的产业链条已具雏形。四川、重庆、内蒙古、山东、河北、河南等地农牧业面向全国火锅餐饮市场，组建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻酱、粉丝、固体酒精等火锅常用原料、调料、燃料生产、加工、销售基地，为连锁火锅企业提供统一采购配送，缩小经营成本创造更大经济利益。

相关市场调查报告：

2015-2022年中国火锅连锁市场分析与投资前景研究报告2016-2020年中国餐饮市场趋势分析及投资潜力分析报告小肥羊( 著名餐饮连锁品牌,国内家喻户晓的专业火锅连锁品牌,2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌,百胜(中国)投资有限公司 )

海底捞(四川省著名商标,以火锅的味美与特色周到的服务闻名全国,川味火锅行业领先者,大型跨省直营餐饮企业,四川海底捞餐饮股份有限公司 )

谭鱼头(火锅十大品牌,以其辣而不燥/鲜而不腥/入口窜香/回味悠长等独特风味享誉中外,全国绿色餐饮企业,成都谭鱼头投资股份有限公司 )

巴将军( 中华名火锅,重庆市著名商标,打造黑色食品"从田间到餐桌"的生态养生产业链,重庆巴将军实业(集团)有限公司 )

香草香草(云南知名原生态火锅,以独特的异域口味/天然菌类/原生态食材而广受喜爱的云南特色火锅品牌,北京世纪滇风餐饮有限公司 )

皇城老妈(始于1986年,四川省著名商标,川味火锅代表之一,并涉及酒业/广告装饰/商贸/餐饮职业培训等多元化发展,成都市皇城老妈酒店有限公司 )

川骄( 黑龙江省著名商标,集健康/美味/时尚/经典于一体,极具发展潜力的餐饮连锁品牌,牡丹江市东鹏餐饮服务有限公司 )

千味涮( 专注于时尚创新健康火锅的餐饮连锁企业,中国台式火锅极具知名品牌之一,深圳市万味源餐饮管理有限公司 )

呷哺呷哺( 北京市著名商标,国内首创较大规模的吧台式涮锅连锁企业,餐饮行业竞争力企业,呷哺呷哺餐饮管理有限公司 )

小辉哥( 国内知名高端港式火锅品牌,采用"一人一锅"的潮流涮法,较具成长性火锅品牌之一,上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司 )

本火锅排行榜由博思数据(bosidata.com)汇总多方统计及网友反馈收集得出，旨在为广大消费者更好的了解火锅行业知名企业和选购产品。该信息仅供用户参考，并不代表我们推荐购买，排名不分先后，该统计不参与任何认证评比，也不进行任何竞价排名，仅供消费者了解火锅产品品牌做参考，请读者购买前多考察厂商在当地的服务情况，并欢迎大家在评论中给我们留下反馈意见。