小龙虾百慕大翻车是什么情况？夏季吃龙虾要注意什么？

小龙虾百慕大翻车是什么情况？

小龙虾的“百慕大”今天又翻车了。5月3日上午8时许，汉宜高速公路北河往武汉方向937公里处，一辆轻型小货车撞护栏后，掉头停在应急车道，车上装载的一千斤小龙虾散落在路面上，顿时小龙虾爬得到处都是，部分被过往车辆碾压成“虾饼”。

驾驶员宋某和货主用塑料筐捡拾，后方不断有过往车驶来，十分危险。正好高警仙桃大队巡逻车巡逻至此，民警张春盛和路政员赶紧下车，路政员到后方指挥车辆减速通过，张春盛冒着被小龙虾夹手的“危险”，帮忙捡拾小龙虾，以减少损失。

据驾驶员宋某讲，其驾驶运虾车运送1000斤小龙虾，由潜江驶往武汉白沙洲大市场，在高速公路上正常行驶时突然爆胎，车辆顿时失控撞上护栏导致车辆掉头，幸好车辆没有翻车。

高速交警介绍，汉宜高速公路仙桃至武汉的北河路段，在每年吃小龙虾的季节常常有运虾货车翻车，被称为小龙虾的“百慕大”，像这样的运虾车交通事故几乎每年都会发生数起，究竟是什么原因导致运虾车频繁发生交通事故呢？

我省的江汉平原地区是全国有名的小龙虾产地，夏季正是小龙虾大量上市的时候，运虾车一趟趟由潜江、监利、洪湖等地运往武汉甚至全国各地。小龙虾死了就没人要了，为了确保小龙虾的鲜活，一般都是装满十几、二十个塑料筐就开始运输。运虾车多是轻型小货车、皮卡车甚至面包车，多拉快跑，一天跑多趟，很多还是走的乡间泥路、烂路，轮胎磨损较为严重。而驾驶员、货主也不注意交通安全，车辆保养不及时，为节省运输时间，还存在超速行驶现象，一旦爆胎很难操控，导致事故发生。

高速交警提示广大运输鲜货产品的驾驶员，进入夏季后，天气炎热，容易爆胎引发交通事故，驾驶员朋友一定要经常检查车况，对轮胎要着重检查，磨损严重的要尽早更换，以免发生意外。

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夏季吃龙虾要注意什么？

一、虾头和虾线千万不要吃，很多人在吃龙虾时喜欢食用虾头，尤其是虾头里的虾黄，但是小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头，所以在饭店食用龙虾的时候千万不要食用虾头;而虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位，很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家在吃龙虾前一定要把虾线去除。

二、肉体松软无弹性极有可能是死虾，买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。

三、在家烹制小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要放清水喂养24小时左右，这样，龙虾可以吐出体内的代谢物。另外，由于龙虾的生存能力极强，往往一些龙虾是从小水沟里打捞上来的，所以一定要用刷子将龙虾好好清洗。