夏季养阳祛寒正当时 如何通过食疗祛寒除湿

●长蛇灸

武侠小说中经常看到这样的描写，某人一旦被打通任督二脉，武艺得以升华至出神入化，可见督脉对人体有多重要。在中医看来，督脉为一身阳经之海，具有调节全身阳经气血的作用，阳气可维持体温、保护人体、抵抗外邪入侵的作用。

贾超介绍，长蛇灸其实就是艾灸隔物灸中的一种，这种灸法施灸时沿脊柱铺敷药物、姜或蒜，形如长蛇，故名“长蛇灸”。其施灸面广，艾柱大，火气足，温通力强，非一般灸法所及，整个督脉通过灸补可振奋一身阳气，温阳祛寒，强身健体、运行气血，可以说是艾灸界的一个“王炸”了。长蛇灸临床上还用于治疗强直性脊柱炎、慢性腹泻、慢性咳嗽、痛经等疾病。长蛇灸可以在医院，也可以在家进行。

【具体的方法】

准备800克—1000克生姜，用料理机打成泥，挤出姜汁后，将姜末均匀沿脊柱铺成5厘米宽、2厘米厚的条状。然后用艾绒搓成直径2厘米的条状放在姜末条上，然后用打火机或线香点燃艾绒。一条艾绒燃尽后(约15分钟)，再放另一条艾绒条点燃，一次治疗约需三个艾绒条。每次治疗约一小时，7—10天治疗一次，四次为一疗程，根据各人的情况选择。治疗结束后，取下艾绒和姜末，皮肤可见红晕，有时可能会有水泡，这些都是正常的反应，注意预防感染即可。

●隔姜(蒜)灸

将生姜切成直径3—5厘米大小，厚度为0.2—0.3厘米片状，或选择独头蒜，将蒜切成同样厚度大小的片状(大小可根据穴区部位所在和选用的艾炷的大小而定)，中间用针穿刺数孔。在施灸处涂抹少许跌打万花油或姜汁，将姜片放在施灸部位，然后放置艾炷在其上，点燃。待患者有局部灼痛感时，略略提起姜片，或更换艾炷再灸。一般每次灸5-10灶，以皮肤局部潮红为度，如起水泡更可以增加温阳祛寒祛湿效果。

贾超提醒，如果是为了补阳祛寒，培元固本，改善体质，可选择足三里、关元、膏肓、肺俞、肾俞、脾俞、风门等穴位来灸。

【特别提醒】

无论长蛇灸还是隔姜灸，过饥、过饱、过劳、大醉等情况都不宜艾灸，以防出现晕厥。除非特殊情况(如急性病)，艾灸时间最好选择在白天。灸后不能受风寒，尤其注意颈部、脚部的保暖;除非盛夏，否则建议不光脚穿鞋。灸后2小时内不宜洗澡，不能喝冷水。施灸期间不吃或少吃寒凉食物：如西瓜、螃蟹、冷饮、凉茶等。

●泡脚

一说起泡脚，很多人想到这是数九寒天的养生大法，其实夏天也适合泡脚。根据冬病夏治的原则，夏天如果能坚持每周或伏天泡脚，也能对冬天易发的疾病有一定的治疗效果。

【知多D】

夏季泡脚不需要非得出汗才能起到作用，这是与冬季泡脚相比最大的不同之处。最佳时间是每晚睡前(21-22时)，水温40℃-45℃为宜，泡脚时间不宜过长(15-20分钟)。泡脚时可加入生姜、艾叶泡脚，能促进局部血液循环祛寒补阳、固本培元，还能达到改善虚寒体质的作用。

●中药贴敷

著名的“三伏天灸”就是中药贴敷的一种，主要是选择在特定的日子来贴，夏季最热的时候，此时阳气旺盛，经络气血流通，皮肤腠理完全开泄，药物最容易由皮肤深入穴位经络，疏通经络，调节脏腑，为温煦肺经阳气、驱散内伏寒邪的最佳时机。

【推荐穴位】

肺俞、风门、大椎、脾俞、肾俞、命门、身柱、中脘等。

祛湿排寒的食物非常多，而且大多数是我们日常所常见的食材。料理方式暂且不论，那么以下就为大家介绍祛湿排寒的食物的详细功效原理。

1、薏米

中医称薏米为“薏苡仁”，是祛湿消肿的上品。薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

推荐食谱：薏米红豆汤不需考虑什么比例，将两种食材各抓一把来熬汤，可放点冰糖，祛湿效果极佳。其有效成分大半在汤里，因此可灌入瓶中带到单位去喝。建议不加大米，大米有湿气，虽然口感好但会使功效大打折扣。

2、鲤鱼

夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收。

推荐食谱：鲤鱼汤鲜鲤鱼1000 克、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克，鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块;将葱、姜拍破。将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。加入醋和味精后，即可出锅。

3、白扁豆

白扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品。

推荐食谱：白扁豆大米粥白扁豆25g、大米50g、清水1000ml。将白扁豆洗净后泡8-10个小时，大米洗净，用清水泡1个小时后，与白扁豆放入砂锅中，砂锅中加入清水，大火煮开，小火炖至扁豆熟软即可。

4、荷叶

荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。

推荐食谱：荷叶煮茶这是凉茶的经典配方，有清暑利湿、凉血止血的作用。将荷叶撕成小片，用开水冲泡就可以了，淡淡的清香，再配点冰糖，一天喝两次，的确是夏季美饮。其实，荷叶茶是四季饮品，夏季祛湿，秋冬季也可降脂。很多人在夏天收集荷叶，晾晒后在秋冬季泡水喝，的确是不错的主意。

其他祛湿食物：

1、苦瓜苦瓜内含奎宁。具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。

2、韭菜韭菜内含胡萝卜素、维生素B：、维生素C及钙。磷、铁、蛋白质、纤维素等。韭菜还有解毒祛湿的功效，故韭菜汁外搽可治湿疹。

3、红豆红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

4、胡萝卜胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

5、地瓜地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

6、绿豆绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。