今日大暑 大暑养生注意事项及养生食谱

“大暑”是二十四节气之一，在每年7月22-24日之间。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

“大暑”正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期，天气开始变得闷热，土地也很潮湿，时常有大的雷雨出现，使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑该如何养生？

1.药食同粥防中暑

大暑时节气候炎热，酷暑多雨，暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人，心气易于亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以将养，而导致疰夏、中暑等病。

如果当你出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆。一旦出现上述症状，应立即至通风处休息，多喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。

夏季预防中暑的方法：合理安排工作，注意劳逸结合；避免在烈日下暴晒；注意室内降温；睡眠要充足；讲究饮食卫生。有条件的人，进入夏季后，宜常服用一些芳香化浊，清解湿热之方，如鲜藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮。也可在暑热之季服用一些仁丹、十滴水等。

在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效，可以帮助大家安度盛夏。药粥则对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜，大暑喝粥，可以放一些拇指淮山、茯苓等药材，祛湿效果会更好。

2.趁暑化湿解冬病

“大暑”是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚症，是最佳的治疗时机，此等慢性病的人可以利用好大暑这个时节，通过艾灸、穴位敷贴等方式，利用补充阳气来达到疗养效果。若是一些体质热的慢性病人就不适合用这种方式来治疗了。

3.多饮白水益消暑

夏季养生，水也是人体内十分重要、不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”，这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右，传统消暑的养生方法十分推崇饮用白开水。

需要提醒的是，为了解渴有人一次性饮水过多，殊不知这样会增加心脏负担，使血液浓度快速下降，甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以，炎热季节，渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。

4.消暑切莫动“肝火”

大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，也被称为“情绪中暑”。

“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年、体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，应尽量做到“心静自然凉”。

5.“桑拿天”健身宜散步

大暑时节的天气往往闷热、潮湿，人体感觉热，但即使大汗淋漓也不能解热，很容易中暑。因此大暑养生首先要避开“桑拿天”，闷热天气尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天环境中。

为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。三伏天里有慢性病史的病人特别是中老年人发生心、脑血管意外的可能性远远大于年轻人，因此中老年人在盛夏高温中健身要避免体力消耗过大的运动项目，比如快跑、器械运动等。

大暑养生菜谱

1.鸡汤豌豆泥

原料：豌豆100克，鸡汤一碗，精盐1克。

做法：将豌豆洗净，放入搅拌机中，加半碗鸡汤打成豌豆泥。置火上，放入豌豆泥，加另半碗鸡汤煮沸熟后，加精盐调味即成。

功效：炎热夏季出汗较多，最易丢失津液，需注意补充水、电解质及维生素，并多选择具有生津止渴功效的食物。从营养学角度上来看，豌豆富含B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、锌等多种维生素及矿物质，加入鸡汤制成豌豆泥不但味道鲜美促进食欲，还有助于补充汗液丢失的营养素。

从中医角度上来看豌豆味甘，性平，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴、利小便、止泻痢等功效，适于夏天食用能生津液，治疗胃热烦渴。由于豌豆还有通乳的功效，因此这款鸡汤豌豆泥不但适合夏季食用，对于产后乳汁不下也有较好的食疗作用。

2.山楂甘麦汤

原料：山楂，甘草、麦芽，荷叶各50克。

做法：将山楂、甘草、麦芽清洗干净，放入砂锅，加适量的水，置于火上，煮沸十分钟后放入荷叶，立即盖上锅盖离火。五分钟后，去渣取汁，即可饮用。

功效：炎炎的夏日人们易受暑邪侵犯且常饮食倦怠，往往喜欢食用生冷食物来祛暑增食欲，却常常发现效果不显着，有时甚至适得其反。究其原因同过食生冷，导致脾胃受寒有关。殊不知一些传统的消暑汤不但能祛暑，还有生津止渴促食欲的功效，山楂甘麦汤就是其中之一。

山楂可消食健胃，行气散瘀、降脂减肥；甘草可清热解毒、润肺止咳；麦芽可行气消食，健脾开胃，退乳消胀；荷叶可清暑利湿、升发清阳、凉血止血。四者合用具有消暑解渴，健脾消食的作用，对于暑天的食欲不振有较好的防治作用。