2018年中国餐饮大会 第二届生态美食文化节在卫城镇举行

27日，2018年中国餐饮大会暨贵州(清镇)第二届生态美食文化节在清镇市卫城镇田园综合体开幕。

“多彩贵州、爽爽贵阳，不仅有爽眼的风光，还有爽口的美食。多彩的民族文化、绿色的生态文化孕育了丰富的饮食文化，让贵州、贵阳成为美食的天堂。”贵阳市委副书记、市长陈晏如是说。

本届活动以“弘扬美食文化、助力黔菜出山”为目标，以“寻味贵州·餐饮文化·乡村振兴”为主题，吸引了来自全国各地的餐饮企业、行业精英、美食大师同台竞技，对于培育地方菜系、弘扬中华饮食文化、促进餐饮行业健康发展、助推贵阳乡村振兴战略实施，打造世界旅游名城具有重要作用。

9月27日，2018年中国餐饮大会暨贵州(清镇)第二届生态美食文化节在卫城镇举行，省委常委、市委书记赵德明宣布启动，市委副书记、市长陈晏讲话，中国食文化研究会副会长叶建平致辞，市政协主席王保建出席，市委副书记李岳德主持。

市委常委、副市长孙志明，省社科联副主席包御琨，省商务厅副厅长沈新国，省地矿局副局长周万强，省农委副巡视员阳世江，全国酒家酒店等级评定委员会主任张丽君参加。

陈晏代表市委、市政府向大家表示欢迎。他说，近年来，贵阳市以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入践行新发展理念，始终守好发展和生态两条底线，坚持以文化为引领、以乡村旅游为突破，推动全域旅游加快发展，全市旅游业持续“井喷式”增长，为经济社会高质量发展提供了支撑。本次活动以“弘扬美食文化、助力黔菜出山”为目标，汇集了来自全国各地的餐饮企业、行业精英、美食大师，希望大家以餐饮大会为平台，强化沟通交流、深化务实合作，努力做精做深生态美食、做大做强黔菜产业，为弘扬中华饮食文化作出贡献，为贵阳打造以生态为特色的世界旅游名城增添动力。

叶建平在致辞时说，餐饮业对扩大消费、推动经济增长有着重要作用。本次活动规模巨大、内容丰富、大师云集，必将推动本土农副产品与生态食材走出贵州，使清镇成为贵州“黔货出山”“黔菜出山”战略的排头兵，必将给贵阳旅游业和经济发展带来巨大正能量。希望本次活动的成功举办，能够促进行业交互、产业流通、民俗共荣、地区发展。中国食文化研究会将始终与大家一起推动新时期饮食文化繁荣发展。

启动仪式上，还进行了餐饮大师与清镇贫困子弟“结对传艺”认领仪式和国家五钻级、三钻级酒家代表授牌仪式。启动仪式前，参会领导嘉宾参观了寻味贵州“卫城·味城”田园综合体、扶风公园、水景舞台、黔菜博物馆等。

中国烹饪协会有关负责人，部分国家级烹饪大师，省直有关部门，各区(市、县)、开发区，市直有关部门、企业负责人，部分职业院校、餐饮行业代表参加。

贵阳经济增速连续五年保持全国省会城市第一，经济社会发展取得显著成绩。近年来大力发展全域旅游，全力建设美丽乡村，乡村旅游持续火爆，寻味贵州、时光贵州、乡愁贵州、四季贵州等精品景区游人如织，推动全市旅游业持续“井喷式”增长，越来越多的群众在旅游业的带动下发家致富、奔向小康。今年1月至8月，贵阳市共接待游客1.26亿人次，实现旅游总收入1600多亿元人民币，分别增长27.6%和32.38%。