五谷杂粮：可以为身体注入新鲜血液

生活中有六种“换血食物”让血液永远年轻

大大小小的血管遍布了每个人全身，血液“穿梭”这些血管之间，为体内各器官提供了营养，从而保证了它们能够正常运作，维持身体健康。同时也正因为这样，生命才有了活力。如果血液出现了问题，那么各器官的运作以及身体健康就会受到影响。

当下，由于外界各种因素的影响，再加上现代人有各种不良习惯，血液容易变脏、变黏，甚至是变得有毒，血液循环不畅，此时人体健康就会受到威胁。因此，积极重视血液健康尤为重要。那么怎样才能保持血液健康呢?其实，生活中有六种常见的“换血食物”.经常吃一吃，血液就能重回年轻状态。

1.胡萝卜：血管的软化剂

胡萝卜中所含的山奈酚、槲皮素不仅可以降低血脂水平和血液粘稠度，还可以增加冠状动脉的血液流量。此外，胡萝卜中还含有钾盐，这种成分有助于软化血管。

2.洋葱：血液的稀释剂

洋葱是唯一一种含有前列腺素A的蔬菜，这种成分可以舒张血管和降低血压。同时，洋葱还含有槲皮素，这种成分与前列腺素A一起可以起到降低血液粘稠度，增加血液流量的作用。

3.大蒜：血液的清理工

现代社会快速发展，工业和交通的发展会带来铅的危害。铅是一种有毒的重金属，如果它进行到血液中并长期停留，后果将不堪设想。而大蒜可以降低血液中铅的浓度，防止铅在血液在堆积。

4.燕麦：血液的瘦身剂

燕麦是很多人必选的减肥佳品，但其实燕麦除了给形体减肥外，还能给血液“减肥”.燕麦中含有水溶性膳食纤维等人体必需的8种氨基酸，这些物质可以降低血糖和胆固醇，从而给血液“减负”.

5.茄子：血管的大补丁

茄子是一种富含维生素P、维生素C以及钙、磷、镁等物质的蔬菜。在这些物质中，维生素P可以增强血管的弹性，同时降低血管的渗透性，防治血管破裂。此外，茄子中的其他物质也有助于降低胆固醇，防止形成血栓。

6.粗粮：血管的保护盾

有研究表明，每天吃一些粗粮，罹患高血压的风险系数会降低4%,而高血压是诱发心脏、中风等心脑血管疾病的高危因素，因此多吃粗粮也能起到预防心脑血管疾病的作用。此外，粗粮中含有人体需要的多种微量元素，其所含的铬、锰在全谷类中含量最高，而这两种元素能防止动脉硬化。

五谷杂粮有这么多功效 你知道吗?

豆制品是五谷杂粮中的一种，豆子的种类非常多，每种所含的营养成分和食疗作用都不相同。平时多吃几种豆，了解每种豆子的营养价值，选择适合自己的豆子，更有利于健康……

红豆

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮，可治疗腹泻;红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。

绿豆

绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆粉可以治疗疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。

黄豆

黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇，软化血管;黄豆中的抑胰酶，对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益;黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者大有裨益。

黑豆

中医认为，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称。古代养生家认为：“每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。”黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。

豌豆

豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。注意：豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。

芸豆

芸豆又叫菜豆、四季豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。芸豆还含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力等功能，能抑制肿瘤细胞的发展。