做椰子鸡别只加椰汁 深圳椰子鸡店推荐

做椰子鸡别只加椰汁，选对“3种食材”，汤汁鲜甜鸡肉细腻

近几年从海南吹来一阵风，大街小巷盛行椰子鸡，这海南文昌鸡搭配海南椰汁，细腻的鸡肉，鲜甜的汤底，让人欲罢不能，每每 周末都想去吃一顿。2人份椰子鸡+煲仔饭，再点几道蔬菜，一般人均120以上。每周这个价格可有点难抗，那么不如自己在家做椰子鸡。平常一般人做椰子鸡，材料买老鸡和椰青，然后用高压锅或者炖锅煮。这怎能得到细嫩鲜甜的鸡肉呢?做椰子鸡一定要注意这三点，买嫩鸡、小马蹄、竹笙。老鸡煮几分钟是咬不动的，单纯靠椰汁汤底是没有鲜甜味，加入小马蹄和竹笙，汤底的甜味瞬间提升起来。接下来介绍椰子鸡的做法：

食 材：1-2斤嫩鸡，老椰子、小马蹄、竹笙。

1. 鸡去内脏切块，用水冲洗去血水;血水一定要清理干净，血水会影响整锅汤的感官和味道;

2. 锅中放入椰汁烧开后倒入小马蹄、竹笙中火热4-5分钟;马蹄和竹笙先放入水中煮，是为了让汤底更快的煮出鲜甜味;

3. 倒入鸡块，盖上锅盖，中火煮5-8分钟，开盖后即可食用。刚煮好的椰汁鸡，先盛一碗汤喝，鲜甜的汤喝到嘴里跟初恋一样甜蜜。再夹一块鸡肉，细嫩的鸡肉中还能闻到椰汁的香味。

椰子鸡比较好的地方在于，吃完椰子鸡还能加水吃火锅，人多聚会的时候，可以买其他火锅材料继续吃火锅，真是一举两得。

深圳椰子鸡店推荐

在浪漫桃花林里吃椰子鸡

当你踏进这个桃花林，立马觉得精气神就上来了有木有，简洁现代设计感的小屋，加入了广府西关趟拢门的元素做间隔，现代艺术与传统完美结合。错落有致小桥流水让人彷佛置身于世外桃源。一面pink爆的墙面上写着：Meet You At My Most Beautiful Moment!“在我最美好的年华遇见你”。看到这样的句子，感动与浪漫的感觉随着肾上腺素逐渐上升。

到底“春天里de桃花林”有什么好吃的?这里的都主人会傲娇地告诉你，只要是好吃的，都会有。在广州“桃花林”的主人很有heart地打造了这个城市中的世外桃源。而远在海南文昌，她还拥有一个占领整个大山头的养殖基地，依靠得天独厚的地理环境，在当地散养家禽，种植时令蔬菜、再以精养鱼塘养殖淡水鱼类。所有原生态无污染食材，依靠稳定的保鲜技术，蔬菜等原产地新鲜采摘，通过汽车运输源源不断直供广州。正所谓“鸡有鸡味、鸭有鸭味、鱼有鱼味……好食材才会有让人返璞归真的感觉。

既然拥有自家海南养殖基地，因此“春天里de桃花林”不少招牌都是浓浓的海南气息。招牌椰椰椰子鸡系列，精选散养超过半年的文昌鸡，平日喂饲五谷杂粮，更会让鸡儿们自由地在林中觅食野果、小虫。每一只海南文昌鸡约4斤重，用新鲜海南椰青水做汤底，加入白贝、松茸、或花胶、甚至是野生水鱼等食材搭配，每一款都有不同惊喜，所以话：点止椰子鸡咁简单!(粤语，不止椰子那么简单)

然而除了鸡肉、鸭肉，这里还推荐用鲜甜的鱼肉打煲!“桃花林”特色“银雕”，鱼肉质感厚实、刺少、无!腥!味!下鱼肉时要注意火候，正所谓鲜味不宜久等。豪华的海鲜拼盘更是广东老饕的首选，嫩口的鲍鱼，爽甜的北极贝，最让人无法抵挡的便是这生猛的龙虾，开膛剖肚上台，连龙虾肉都片好，直接等开锅涮熟就可以大快朵颐，这样吃龙虾，实在是不能再痛快了。

一家合格的椰子鸡餐厅，仅有椰子鸡怎么够!除此以外，一款少女心爆棚的桃花眼泪最受瞩目，带着丝丝浪漫而感伤的氛围，深红色眼泪流到玻璃杯里，让一众文艺青年莫名得舍不得喝。当然“春天里de桃花林”还有更多惊喜特色食材待你来发掘，如海南米粉、红米炒饭、芒果肠、椰子震震糕等具有浓烈海南风情的美食，保证即使一个星期七日都来桃花林求偶遇，也不用担心无惊喜。

推荐：椰子鸡、海鲜拼盘、手打肉丸、酱爆芝士丸、白贝 、椰子震震糕、芒果肠、美国肥牛、海南炒红米饭 、桃花的眼泪。

环境：店子装修有一股桃花源记的感觉，古色古香。

服务：服务员的业务水平有待提高，有点爱理不理。

交通：五号线地铁猎德站D出入口下，走约300米到兴盛路11号。

综合：除此之外，“桃花林”里还会定期与青年艺术家合作，CROSSOVER玩新嘢!在浪漫的环境下，你可以边品尝美食美酒，边一起徜徉在艺术创作的深邃梦境中。