芒果干制作方法 芒果干上火吗？

芒果干上火吗？

芒果干吃多了是会上火的，建议大家一次不要多吃。芒果属于温性的水果，在传统中医的理解中，芒果是湿热的水果，经常吃的话很容易上火，而制成芒果干之后还是保留了芒果的属性，因此也会造成上火的。

芒果性带湿毒，比较容易造成上火或者皮肤过敏，不少人都会对芒果过敏，这类人应该少吃芒果或者芒果干，还有一些人在吃了芒果之后会出现皮肤发黄的情况，这种就是芒果对肾脏造成了损伤，这类人群都要少吃些芒果干。

上火是中医里面的概念，是身体内火旺盛，除了芒果以外，还有不少食物都属于温热性的，比如荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等，这些水果适合寒性体质的人食用，我们一般人多吃的话容易上火。而芒果就是一种性温的食物，芒果干也是一样，大家不要多吃，也要结合自己的体质来食用。

芒果干怎么做？

准备材料：新鲜芒果、白糖

做法：

1、把新鲜的芒果洗干净后削皮，用刀切成两三厘米厚度的片状；

2、准备一个小奶锅，在其中加入清水和适量的白糖，煮开后继续煮一会儿，让糖与水交融在一起，形成糖液；

3、把切好的芒果片放入煮好的糖液中，浸泡一段时间，同时晾凉；

4、糖液和芒果片都放凉后就可以放入冰箱，冷藏3小时左右；

5、取出小锅，把里面的芒果片取出一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处；

6、每隔3、4个小时翻一次面，晾上一天一夜的时间，芒果干就制成了。