上海发布《外卖食品包装件》推动外卖餐食封签 外卖加食安封签有什么作用？

上海发布《外卖食品包装件》推动外卖餐食封签："食安封签"给你的外卖系上"安全带"

继2018年在全国率先推出外卖餐食“食安锁”后，6月25日，上海徐汇区发布《外卖食品包装件》系列团体标准，对卡扣、封签两种类型“食安锁”的功能、分类、规格、标识、力学性能等指标作了量化规定与明确要求。

这是徐汇区通过“定标准”为这一创新举措立依据、树支撑，“锁”住外卖餐食的安全。

《标准》对 “食安锁”的功能、标识、力学性能等指标做了量化与要求。徐汇区食品安全协会负责告诉记者，为确保使用效果，《标准》规定了卡扣和封签的使用性能，如“一次性卡扣应具有一定的柔韧性，锁紧过程应顺畅，不应有卡滞、滑脱现象”，“一次性卡扣的脱扣力应≥50N”;一次性封签的“拉断力(纵向)应≥50N/15mm，有切纹的产品不作要求”。

在全国，亦有7800万份粘纸封签作为防拆卸包装发放。徐汇区的工作人员表示，这好比是为食品安全的最后一公里护航，系上“安全带”，有助于同时保证消费者和送餐员的权益。

据悉，徐汇区市场监管局指导徐汇区食品药品安全协会编制《外卖食品包装件 第1部分：一次性卡扣》和《外卖食品包装件 第2部分：一次性封签》团体标准，并委托上海市质量监督检验技术研究院组织专家起草。该《标准》对卡扣、封签两种类型“食安锁”的相关指标作了量化规定与要求。比如，一次性卡扣按形状分为带状一次性卡扣和柱状一次性卡扣，一次性封签分为片装一次性封签与卷装一次性封签。

那么，食安封签是什么?

据介绍，“食安封签”粘贴在外卖打包袋的封口处，是由一次性易碎贴特殊材质制成，如果遇到外力撕毁，封签将破损无法复原。鉴于此特性，消费者可以凭借该标签的完好程度，从而来判断接收到的餐品在配送过程中是否有损害，如果遇到撕毁封签可以拒收餐品并通过外卖平台客服举报。

同时近日，国家市场监管总局、国家发展改革委、工业和信息化部等八部门联合下发《2019年网络市场监管专项行动(网剑行动)方案》，明确指出要加强餐食配送过程管理，逐步推动外卖餐食封签，确保配送过程不受污染。