2018年中国泡面销量全世界第一 韩国人一年吃几包？方便面起源于哪个朝代？附世界最好吃十大泡面

2018年中国泡面销量全世界第一 韩国人一年吃几包？方便面起源于哪个朝代？附世界最好吃十大泡面

17日发布《方便面行业分析与展望报告》称2018年，全世界一共消费了约1036亿份方便面，而中国方便面消费量逾四百亿份，居全球第一。印度尼西亚和印度则分别为世界第二、第三大方便面市场。此前，中国方便面市场于2016年到达谷底，2019年有望持续回暖。 其中，2018年韩国以人均年消费74.6份方便面排名全球第一。

方便面：

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

方便面起源于哪个朝代?

早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为"伊面"或着"伊府面"(即台湾所称之"意面")。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。

由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。据说，最早制作方便面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年(前205年)韩信军队发明的踅面。

当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。

这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态，正如同中国古代的烟叶是香烟的最早形态一样。

盘点世界上最好吃的十大泡面：

1.台酒白酒帕式达(中国台湾)

ttl其实本身是一家台湾烟酒公司，但推出的泡面竟然也不错。台酒泡面总是能给人带来很多惊喜，花雕鸡和麻油鸡都是在泡面里面放入了花雕酒的料包，制作出来后十分美味。而这一款面完全是泡面西吃，白酒加入在泡面中，再混合奶油和培根，口感很独特。白葡萄酒和和奶酪浓郁的味道，还能吃到真实的培根，口感绝对令人难忘!

2.老妈拌面(中国台湾)

做法天然，面条是在太阳底下晒干，而非油炸!口感非常棒，不烂糊，有筋骨!酱料则由风味辣椒油，芝麻酱，酱油，和四川花椒，大蒜的组合，创造出了完美口味!

3.Gookmul Knight Of Ribs(韩国)

去年，Gookmu的面条非常耐嚼，口感非常好，而且它的包装超级高冷，基本上都是全黑系列!听说还被称为泡面界的爱马仕。而最令人惊讶的是，面条中还带了很扎实的肉酱酱爆，华丽丽的酱汁拌入面条里面，有点烧烤的味道，简直令人难忘～不但面条筋道，还有货真价实的猪肉粒!甜甜的拌面味道像番茄酱跟可乐混合，感觉在吃真的烤猪肉拌面一样!

4.出前一丁辛辣猪骨汤味(中国香港)

日清黑蒜油拌面就被列入名单，而这次这个口感的面条细直，有嚼劲。大家应该都知道出前一丁的汤头非常浓郁，汤的口感偏辛辣，让你吃完后忍不住想把汤也喝完，并且还能喝的出猪骨汤的味道!

5.红厨青酸辣汤面(马来西亚)

汤汁味道很浓郁的一款泡面，酸酸辣辣的味道有满满的东南亚风情，面饼也非常不错，面条筋道扎实，口感很好。

6.红厨青酸辣汤面(马来西亚)

汤汁味道很浓郁的一款泡面，酸酸辣辣的味道有满满的东南亚风情，面饼也非常不错，面条筋道扎实，口感很好。

7.新加坡百胜厨叻沙全麦拉面

全麦面做出来的面条，但是口感一点都不粗糙，反而非常厚实耐嚼，一碗下去非常饱。调味料有咖喱酱和椰子粉两包，喜欢这个味道的人会非常喜欢，讨厌的人也会一口都吃不下去。

8.马来西亚 CarJEN 娘惹白咖哩面

这款泡面的感觉和上面那款有点像，奶油风味的浓汤和椰粉一起调出独特的味道。甜甜辣辣的口感非常开胃。

9.马来西亚 MyKuali 槟城白咖喱面

汤汁是一大袋咖喱酱做底，配有乳粉和调味料，调好后的汤汁咖喱味非常浓，还很辣!如果是无辣不欢的，吃这个准没错。

10.Laksa

Prima Taste 的 Laksa 连续三年上榜，全麦面条非常耐嚼，汤汁有一袋是叻沙酱，另一袋是椰粉。如果对东南亚风味的泡面感兴趣，强烈推荐先入手这款。

以上就是世界最好吃泡面，你吃过几种？