荣蒸蛋糕食品安全不合格 港荣蒸蛋糕丙二醇超标对身体危害有哪些？丙二醇食品级添加标准

港荣蒸蛋糕尤其受小朋友们的喜爱。但日前，广东省市监局10批次食品抽检，结果发现8批次糕点样品抽查不合格， 腊树湾、港荣、欣欣、心华等品牌上榜。不合格项目涉及丙二醇、菌落总数等。据了解，丙二醇超标长期使用将引起肾脏障碍危险。那丙二醇是什么?对身体有什么严重的危害呢？食品中丙二醇天价标准是多少？我们来看看。

港荣蒸蛋糕保质期多久？

港荣蒸蛋糕，是港荣食品发展有限公司的主要产品之一。港荣蒸蛋糕主要包括港荣蒸奶香蛋糕、港荣蒸蛋香蛋糕。

港荣蒸蛋糕保质期35天，采用健康的"蒸"工艺。蒸的技艺将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油，水，火为热传介质，以此保留了食物原始新鲜的美味，也使得蒸蛋糕的含水量很高。港荣蒸蛋糕的出现，也受到市场的欢迎 。

丙二醇是什么?

丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。

在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂;丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。

丙二醇在医药工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。

丙二醇超标对身体有什么危害?

1、刺激性：有些人使用时会有主观上的灼热感、刺痛感、痒感。

2、去脂性：丙二醇具有脂溶性溶剂的特性，渗透性很强，溶解力大，过量使用可能会对皮肤造成危害，长期使用高浓度丙二醇，对表皮、皮脂结构会有影响。

3、刺激性皮肤炎：丙二醇对皮肤及粘膜都具有刺激性，浓度越高、越密封的状况下使用，刺激性越大，会引起皮肤发红、起红疹、脱皮刺痒及皮肤粗糙的情形。

4、过敏性皮肤炎：约有1～5%的人一但接触到丙二醇，会产生局部皮肤过敏性湿疹反应。通常首次接触式不会发生问题，但再度接触到时，就会产生皮肤的过敏反应。

5、经皮肤吸收：丙二醇分子小易渗透，即使是外用，理论上还是有部分成分，会经皮肤吸收进入体内。

因此，丙二醇小朋友要尽量避免接触，以免对身体造成伤害。食品级丙二醇长期使用将引起肾脏障碍危险

食品中丙二醇添加标准：

食品级丙二醇的应用中，在香精香料、烘焙类糕点中，丙二醇就是极为优异的原料，在很多产品生产中具有无可替代的地位。

根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的相关规定，丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂，在生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)要求最大使用量1.5g/kg，糕点生产中最大使用量要求为3.0g/kg。

大家可在家试做做做，这样既安全又卫生。

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