第十七届泡菜博览会在四川眉山开幕 展馆3万平方米国内外参展商近300家

泡菜博览会开幕

11月13日消息，第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会(下称“泡博会”)13日在四川省眉山市开幕，国内外投资商、境外进出口贸易机构、大型食品经销商和投资商以及来自高校、科研机构的专家等业界人士共计1000余人参会。泡菜被誉为“川菜之骨”，眉山是“中国泡菜之乡”。从古至今，眉山几乎家家户户都能制作美味的泡菜。2018年，眉山实现泡菜销售收入181.5亿元。泡菜博览会是什么时候开始举办的?本届泡菜博览会有什么看点?

泡菜博览会

“从2009年开始，泡菜博览会在眉山已连续十一年举办，随着中国泡菜产业的发展壮大，眉山‘泡博会’也办得越来越专业化、市场化、国际化，泡菜产业更是跨越发展。”全国政协农业和农村委员会副主任陈晓华表示。

泡菜作为四川独具特色的蔬菜传统加工产品，是川菜的灵魂所在。四川省拥有泡菜销售产值上亿元的企业19家，2018年产量达400万吨，占全国近70%以上。眉山泡菜产量占四川的50%以上，“东坡泡菜”品牌价值达到114亿元，泡菜产业已经成为了持续富民的支柱产业。

第十七届泡菜博览会看点

本届食安年会暨泡博会展馆总面积约3万平方米，位于眉山会展中心，设有新中国成立70周年中国食品产业智能制造暨智慧监管成果展示区、国际食品展示展销区、中国泡菜食品展示展销区、“味在眉山”特色产品展示展销区、非遗食品展区。

邀请国际国内参展商近300家，其中包括来自韩国、日本、俄罗斯等国的国际参展商60余家。着力以专业化、国际化和市场化的水平，打造具有影响力的泡菜和食品交易博览会，引领全国食品产业和全球泡菜产业发展方向。