日本海带面临消失 为什么会面临消失 罪魁祸首是谁

海带是我们日常生活中常见的一种水产，很多人都非常喜欢食用海带，同时海带又是日本料理中非常重要的食材。但是近些年来日本海带产量确实不太乐观，日本北海道附近出现了海带大幅减产的趋势，更骇人惊闻的是本世纪中叶海带就可能会从日本海域全面消失。那么，日本海带面临消失是怎么回事?我们一起来看看吧!

产量较25年前减少一半以上

气候变暖或是罪魁祸首

海带一般只有在水温低的海洋环境才能长势良好，所以，日本约90%的食用海带全部产自北海道地区。每年7月-9月，北海道附近海域开始进入海带的收获季节。

根据日本昆布协会的统计数据显示，1995年日本海带的产量为2.8万吨，是近几十年来日本国产海带数量最多的年份之一。此后，日本海带产量开始逐年下滑，到2019年日本海带的产量预计只有1.3万吨。也就是说，在过去25年里，日本国产海带数量减少了一半以上。尤其是一种名叫“真昆布”的日本高档国产海带，在过去10年里产量减少了2/3以上。

究竟是什么原因导致了日本国产海带数量锐减?在专家们看来，这主要跟全球气候变暖有很大关系。受全球气候变暖的影响，温暖的对马暖流的势力变得非常强，造成了北海道南部海域的海水温度的不断上升。另一方面，千岛寒流也正在远离日本列岛，造成了北海道东部海域水温的上升。

到2090年日本海带恐大面积消失

影响日本饮食文化习惯

随着北海道附近海域海水温度的升高，日本国产海带未来面临严峻的形势。根据仲冈雅裕的推测，如果全球气候变暖的问题得不到解决，到2090年北海道附近海域的海水温度最高将上升10度左右，将和现在东京湾海水的温度基本相同。最糟糕的情况是，目前在日本北海道、东北地区分布的11种主要海带可能会大面积消失。”

海带属于海鲜吗?

海带不属于海鲜，海带是发物

发物分类

按其来源可分为以下几类：

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。

海带的营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带中含有大量的甘露醇、多不饱和脂肪酸EPA、膳食纤维。

3、海带含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克~700毫克碘。

4、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

5、海带还含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P，脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸。

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