餐饮住宿行业消费已恢复7成 2020餐饮业现状如何？2020餐饮连锁行业市场前景分析

随着疫情的稳定，我国各行各业已逐渐恢复正轨，在刚刚过去的五一旅假期中，旅游收入达475.6亿元，出游人数超1.15亿人次，那目前我国餐饮住宿业恢复情况如何呢?5月7日，商务部新闻发言人高峰表示，“五一”期间全国市场人气明显回升，消费呈现积极回暖态势。全国餐饮、住宿行业消费复苏指数比清明假期分别增长18.84个和15.25个百分点，消费规模已恢复至去年同期7成，比清明假期提升约2成。其次，5月1日-5日，商务部重点监测零售企业日均销售额比清明假期增长32.1%，大型农副产品批发市场猪肉价格下降1.3%，可见随着疫情稳定，菜肉货品货源充足，价格逐渐稳定。

我国消费逐渐回暖 生活必需市场运行平稳

全国百家大型农副产品批发市场粳米、面粉、食用油日均批发价格比节前一周分别下降0.2%、0.2%和0.1%;猪肉、牛肉价格分别下降1.3%和0.2%，羊肉价格上涨0.3%;白条鸡、鸡蛋价格分别下降1.0%和1.1%;30种蔬菜平均批发价格下降2.8%。

五一全国旅游收入475亿元

据文化和旅游部的统计数据显示，5月1日至5日，全国共计接待国内游客1.15亿人次，实现国内旅游收入475.6亿元。5月5日，全国接待国内游客1023.1万人次，实现国内旅游收入43.3亿元。受疫情影响，跨省跟团游暂未开放，乡村游、周边游等近程旅游成为今年“五一”旅游市场热点。各地推出赏花、采摘、登山、骑行等一批符合时令特色的文旅产品。“武汉战疫”微信小程序上线“热点区域客流量”新功能，游客可实时查看黄鹤楼、汉口江滩、东湖绿道、楚河汉街等市内14个热门景区、热门商圈的当日客流量，错峰出行。

2020年餐饮业现状

未来餐饮外卖市场在未来三年内仍将维持增长态势，预计2020年中国互联网餐饮外卖市场交易规模将达5980亿元。

2019年，全国餐饮收入46721亿元，比上年增长9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐饮收入4825亿元，同比增长9.1%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1.4个百分点。

2019年全国居民人均可支配收入30733元人民币，扣除价格因素实际增长5.8%，与经济增长基本同步。另有数据显示，2019年全国网上零售额为106324亿元，比上年增长16.5%。其中，实物商品网上零售额85239亿元，增长19.5%，占社会消费品零售总额的比重为20.7%;在实物商品网上零售额中，吃、穿和用类商品分别增长30.9%、15.4%和19.8%。其中“吃”的一项增长最快，消费者也乐于在“吃”上花钱。在一线城市之外，三四线城市的餐饮消费市场也是一个重要的增长点。

据中研普华研究报告《2020-2025年中国餐饮O2O市场深度分析及发展趋势研究咨询预测报告》分析显示

2016-2019年餐饮连锁行业运行现状分析

一、行业占餐饮行业市场份额分析

图表：2016-2019年中国餐饮行业占社会消费品零售总额情况

数据来源：中研普华产业研究院整理

中国餐饮服务市场的增长主要受国家城镇化率的提高及中国人均可支配收入的提高与消费升级所带动。餐饮业发展速度位于合理区间，餐饮收入总规模占到社会消费品零售总额的11.21%，比重持续提升。

图表：2016-2019年中国餐饮连锁业收入占餐饮业收入的比重

数据来源：中研普华产业研究院整理

对此，中研普华利用多种独创的信息处理技术，对餐饮O2O行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递。未来餐饮O2O行业发展如何?更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国餐饮O2O市场深度分析及发展趋势研究咨询预测报告》。