5月CPI数据：食品价格上涨10.6% 2020有机食品发展方向及市场规模分析

疫情逐渐放缓，CPI逐渐上升。6月10日统计局公布5月CPI数据，食品价格上涨明显。据统计局公布的数据，2020年5月份，全国居民消费价格同比上涨2.4%。其中，城市上涨2.3%，农村上涨3.0%;食品价格上涨10.6%，非食品价格上涨0.4%;消费品价格上涨3.3%，服务价格上涨1.0%。1—5月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨4.1%。其中，食品价格上涨10.6%，非食品价格上涨0.4%。食品中，畜肉类价格上涨57.4%，影响CPI上涨约2.55个百分点，其中猪肉价格上涨81.7%，影响CPI上涨约1.98个百分点;鲜菜价格下降8.5%，影响CPI下降约0.22个百分点。

2019年5月-2020年5月居民消费价格涨跌情况一览：

数据来源：国家统计局

cpi上涨说明什么

CPI指数是居民消费价格指数的简称，也可以理解为综合物价指数，是世界各国普遍采用的一种指数。

cpi上涨最直接的表现就是物价上涨，通货膨胀，货币贬值，你买东西更贵了，但是你的收入水平没有相应提升，生活压力变大。cpi上涨意味着经济的不稳定，市场经济的动荡，将造成人民生活水平的改变。cpi水平应保持在一定的范围内波动，不宜过度上涨。

CPI指数的构成包括食品、烟酒及用品、居住、交通通讯、医疗保健个人用品等多个方面。一般来说，cpi的高低直接影响着国家的宏观经济调控措施的出台与力度，如央行是否调息、是否调整存款准备金率等。同时，cpi的高低也间接影响资本市场(如股票市场)的变化。

据中研普华研究报告《2020-2025年食品市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》分析显示

2020食品行业发展现状及前景分析

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。

经过多年高速发展，中国食品产业的增长已出现明显放缓的迹象，食品企业也遇到不同程度的发展瓶颈，来自各方的挑战正在加速袭来。虽然电子商务在食品行业早已布局，但是随着互联网的深化，数字经济的发展，电子商务的变革已经使得整个体系发生了改变。数字化时代，单个品牌的孤立发展已经很难在市场上立足。随着原材料、劳动力、加工成本的上涨，现在所有在做食品的B2C的企业，依靠自己的净利润的积累来完成它的营运资金的需求一定是很难满足的。

此外，数字经济时代，90后、00后已经慢慢成为消费的主战场，创新营销、精准营销成为食品行业转型升级的一大难题。随着“7fresh”、“盒马鲜生”、“超级物种”、“便利蜂”等新零售模式的崛起，拼多多等传统电商通过分流渗入市场，创新的营销模式吸引了一大批的顾客。

中国食品工业是我国现代工业体系中的首位产业，也是全球第一大食品产业。受益于国家扩大内需政策的推进、城乡居民收入水平持续增加、食品需求刚性以及供给侧结构性改革红利的逐步释放，未来食品工业仍将平稳增长，产业规模稳步扩大，继续在全国工业体系中保持“底盘最大、发展最稳”的基本态势。

在科技创新驱动下，科技与食品工业将在原料生产、加工制造和消费的全产业链上实现无缝对接，科技创新成为行业发展新动能。“产、学、研、政、金”合作日益加深，行业整体研发能力不断提升，研发和成果转化更加高效，充分适应生产运营中智能、节能、高效、连续、低碳、环保、绿色、数字化的新挑战，从而开辟新的价值创造空间。

2015-2017年我国食品市场规模

数据来源：中国食品工业协会、中研普华

中国有机食品发展情况及发展方向

农业部的数据显示，当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，而我国的有机食品产业保持了较好的发展态势。我国有机和有机转换产品已有约50大类，400-500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。截止2012年底，中绿华夏有机食品认证中心认证企业850家，产品实物总量195.5万吨，认证面积246.9万公顷，其中种植面积12.6万公顷，放牧面积60万公顷，水域面积24.9万公顷，野生采集面积149.4万公顷。

未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1—1.5%的份额，达到1800—2300万亩;有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%，但部分有机食品仍将依赖进口，特别是奶制品、葡萄酒、化妆品、纺织品、巧克力、燕麦、糖、水果等产品;中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。

中研普华研究院利用多种独创的信息处理技术，对有机食品行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。了解更多专业详细分析，请关注中研普华研究院报告《2020-2025年版有机食品产业园区定位规划及招商策略咨询报告》