中国7月CPI同比上涨2.7% 猪肉、蔬菜继续上涨

2020年7月份，全国居民消费价格同比上涨2.7%。其中，城市上涨2.4%，农村上涨3.7%;食品价格上涨13.2%，非食品价格持平;消费品价格上涨4.3%，服务价格持平。1—7月，全国居民消费价格比去年同期上涨3.7%。

猪肉、蔬菜继续上涨 鲜果持续下降

7月，食品价格环比上涨2.8%，涨幅比上月扩大2.6个百分点;同比上涨13.2%，涨幅扩大2.1个百分点。

食品中，随着餐饮服务等逐步恢复，猪肉消费需求持续增加，而多地洪涝灾害对生猪调运产生了一定影响，供给仍然偏紧，猪肉价格环比上涨10.3%，同比涨幅则达到85.7%，均比上月扩大。

蔬果方面，受不利天气影响，鲜菜价格环比上涨6.3%，同比也上涨7.9%，涨幅均比上月逾3个百分点;鲜果大量上市，价格环比继续下降4.4%，同比降幅则为27.7%，齐齐收窄。

根据中研研究院研究出版的《2020-2025年果蔬行业市场深度分析及发展策略研究报告》统计分析显示：

2020果蔬行业发展前景及现状分析

随着人们经济发展，生活水平显着提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力，预计未来5年内，每年增幅在10%以上。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。

蔬菜产业发展迅速。蔬菜是全国人均消费量最大的食品，是对全国农村居民人均可支配收入增长贡献最大的种植业，蔬菜产供销是全国从业人员最多的产业，确保蔬菜产业持续稳定发展是保民生、惠民生、保稳定和促和谐的重大民心工程。我国是世界蔬菜生产和消费的第一大国，目前蔬菜生产已经成为我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物。近年来，我国蔬菜产业发展迅速，总体上满足了城乡居民对蔬菜数量、质量、品种日益增长的需要。

图表：2009-2016年中国有机蔬菜行业产量统计

数据来源：国家统计局、中研普华产业研究院

我国水果产量从2.61万吨增长至2.96万吨，蔬菜产量从7.6万吨增长至8.11万吨，呈稳定增长趋势。

需求将呈刚性增长。未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势，保障稳定供给任务依然艰巨。今后，我国将从稳定种植面积、加强集约化育苗建设、开展标准园创建、加快选育新品种、促进产销衔接等五方面采取措施，促进生产稳定发展。

想要了解更多果蔬行业详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年果蔬行业市场深度分析及发展策略研究报告》