2021牛羊肉行业市场前景及现状分析

牛羊肉是牛肉和羊肉的统称，分别为牛肢解品和羊肢解品。牛羊肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛羊肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。牛羊肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛羊肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。目前，牛羊肉已经成为我国主要肉类食品之一。

据中研研究院《2020-2025年牛羊肉行业市场深度分析及发展策略研究报告》

2021牛羊肉行业市场前景及现状分析

随着我国城乡居民生活水平的不断提高、生活方式和饮食方式的不断转变，我国羊肉消费市场快速发展，羊肉消费需求稳步增加，羊肉已不仅仅是部分边疆牧区和民族地区居民的重要肉类食品，目前几乎已是全民消费，其在改善我国城乡居民膳食结构、提高国人身体素质、满足人们饮食消费需要等诸多方面己不可或缺，发挥着越来越重要的作用。

目前市场上牛羊肉供应主要由国内、进口、走私三部分组成。我国牛羊肉消费主要由国内产量满足，但近年来由于养殖成本、价格差异等原因，进口牛羊肉量增长较快，但整体占比仍偏低。此外，由于国内外牛羊肉价差巨大，走私牛羊肉有暴利可图，不少走私牛羊肉流入我国市场，走私牛羊肉约占国内牛羊肉总供应量的30%左右。

一、2018-2023年牛羊肉行业工业总产值预测

图表：2018-2023年我国牛羊肉行业工业总产值预测

数据来源：中研普华产业研究院

经过了2016年比较明显的上涨之后，预计2018年后，我国牛羊肉行业工业总产值仍会保持较小幅度的上升。

二、2018-2023年牛羊肉行业销售收入预测

图表：2018-2023年牛羊肉行业销售收入预测

数据来源：中研普华产业研究院

预计2018年我国牛羊肉行业销售收入为5683亿元，随后其增长率逐渐缩小，以便消化库存。

三、2018-2023年牛羊肉行业总资产预测

图表：2018-2023年牛羊肉行业总资产预测

数据来源：中研普华产业研究院

预计2018年，我国牛羊肉行业总资产约为4307.5亿元，并保持不小的比率增长。

未来中国牛羊肉市场趋势如何?更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年牛羊肉行业市场深度分析及发展策略研究报告》。