蛋鸡养殖行业市场调查分析 2021蛋鸡养殖行业现状及发展前景分析报告

2021蛋鸡养殖行业现状及发展前景分析报告

11月27日，2020年的蛋鸡养殖行业与2017年相比也有很大的不同。有关数据显示，2016年年底在产蛋鸡存栏12.25亿只，到2017年6月底存栏就下滑至10.65亿只;而2019年年底在产蛋鸡存栏11.47亿只，到2020年6月底存栏11.75亿只。截至2020年10月底，在产蛋鸡存栏仍达11.63亿只。受新冠肺炎疫情影响，鸡蛋需求大幅下滑，鸡蛋价格绝大多数时间处于3元/斤下方运行，不过，鸡蛋价格好于2017年同期。但今年下半年鸡蛋价格弱于2017年同期。

种业是国家战略性、基础性核心产业,畜禽良种是畜牧业的芯片,对畜牧业发展的贡献率超过40%。近年来，我国蛋鸡育种取得了卓越成就，与发达国家相比蛋鸡的饲养周期、产蛋率、死淘率、料蛋比尤其适应性等差距在缩小或实现超越，蛋鸡育种从原始创新向集成创新迈进，进入精细化化特色化时代，一批适应性、抗病力强，节约饲料和符合环保、淘汰鸡价值高的品种受到养殖户的欢迎，大午金凤年推广达1亿只，真正让养殖户实现了高价值的回报。

未来我国蛋鸡新的特色配套系将不断推出，高产蛋鸡实现700天500个蛋、饲料转化率达到1.8:1、产蛋期成活率达到98%、免疫减少一半、肉蛋结合等优质蛋鸡品种推出未来不是梦。

在世界范围内，蛋鸡生产正朝着国家级的或跨国的大集团发展，因此生产效率日益受到重视。通过生产与零售企业间的紧密合作以满足消费者日益增长的需要。由于市场的激烈竞争，仅极少数的蛋鸡育种公司生存下来。同时家禽育种的商业化又推动了育种技术的改进和生产性能的不断提高。激烈的市场竞争给育种公司带来了巨大的压力，也是促进育种公司不断发展的动力。各个育种公司在育种工作中都投入大量的人力、物力和财力，采用先进的技术手段和一流的设备进行育种，使蛋鸡的生产性能不断得到提高。各大育种公司由于资金和人才上的优势，他们建立起了庞大的国际性技术服务团队，在世界各地进行有关蛋鸡饲养管理、疫病防治、营养需要和设备使用及维护等方面的培训，提高广大蛋鸡饲养者的生产水平。同时也不断推广他们的产品，扩大产品的销售，使整个蛋鸡行业迅速的向前发展。

据农业农村部监测，今年7月上旬，鸡蛋价格创出了今年来的最低水平。从7月中旬至今，鸡蛋价格持续上涨。8月份，鸡蛋批发市场价格为每公斤8.14元，环比7月上涨了19.01%。那么，未来蛋鸡养殖行业市场怎么样?

根据中研研究院研究出版的《2020-2025年蛋鸡养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》统计分析显示：

蛋鸡养殖行业市场调查分析

2021蛋鸡养殖户还能继续发展下去吗?我国是全球最大的禽蛋生产国，禽蛋生产主要以鸡蛋为主， 过去14年内我国鸡蛋价格一共经历了4轮大周期，分别是2000年3月至2003年5月、2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月以及2009年5月至2012年4月，4次价格周期均持续3年左右，其中上涨周期持续2年左右，下跌周期持续1年左右。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。蛋的营养丰富，含有丰富的蛋白质。家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值。

近年来越来越多的人养殖绿壳蛋鸡，绿壳蛋鸡含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好;鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为"药鸡"。蛋鸡养殖平均每枚蛋重46克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出7-10倍，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级)，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

今后5～8年内均为扩种繁殖推广阶段，绝大部分地区还属空白，市场上还很难找到，只有北京、上海、广州、海南等大中城市的超市上偶有所见，数量极少，价格40元/公斤，且多是有价无货。日本人、韩国人都以吃绿壳蛋为荣，有些地区出口绿壳蛋的合同已签到三年以后。我国有13亿人口，98%的中国人都吃蛋，营养丰富、药食兼用的绿壳鸡蛋必将有广阔的市场前景。

几年后，随着绿壳蛋鸡的种群扩大，才会有较多数量的商品蛋进入市场，价位也会随之回落，吃得起绿壳鸡蛋的消费群体也顺其增多，绿壳蛋的市场更是日趋扩大。

一直以来，肉类蛋禽都是人们生活中不可缺的食物。随着经济发展和居民生活水平的提高，屠宰及肉类加工市场规模不断扩大，消费群体迅速壮大，销售收入持续增长。预计到2020年，我国肉类蛋禽需求总量将达到1亿吨，肉类蛋禽行业市场规模将突破1.7万亿，并将在2025年左右突破2万亿。行业平均价格仍处于上市通道。高端鸡蛋食品将是行业升级的方向。科技化、有机和绿色是发展的核心。

未来蛋鸡养殖行业将如何发展?想要了解更多关于蛋鸡养殖行业具体详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年蛋鸡养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》。