2021-2025年中国食用色素行业竞争分析及发展前景预测报告
3月5日晚间，上市公司汤臣倍健发布了2020年度业绩年报，2020年度营业收入达到60.95亿元，同比增长15.83%;归属上市股东的净利润15.24亿元，同比增加528.29%。和2019年的亏损3.56亿来说，2020年扭亏为盈。
人体需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，作为日常饮食的补充，各种维生素矿物质、蛋白粉、补充剂琳琅满目。那么，未来蛋白粉市场行情如何?
蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
随着人口的增长和消费者生活水平的不断提高，食用蛋白的需要量越来越大。因此，我国市场需要开发更多的蛋白产品，尤其是植物蛋白产品，用来满足居民对蛋白的需求，从而在一定程度上减少对畜禽产品的消费需求，减少对进口大豆和豆粕的需求。
食用级蛋白粉一个很重要的用途便是用作营养补充剂，而膳食营养补充剂是营养保健产业中的一个最重要的产品类别。2008年，在金融危机的背景下，全球膳食营养补充剂的销售额仍然达到646.7亿美元。以健身产业的蛋白粉消费为例，2015年我国运动营养品蛋白粉市场规模有1.3亿美元，而北美当年市场规模则有48亿美元，我国不及其3%。随着健身运动兴起和健康意识不断提高，我国居民对食用蛋白的消费需求将会持续增长。
随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，我国目前处在消费结构升级的重要阶段。居民改善食物营养结构的愿望迫切，对高蛋白食品需求也不断增加。因此，市场蛋白短缺问题亦会显现在食用级蛋白方面。
据中国保健协会市场工委的统计，截止2017年全球蛋白补充剂的销售额就已经达到646.7亿美元，中国占据43.16%，我国在2016年〜2017年期间我国膳食蛋白营养补充剂年销售额就可达到人民币550亿元左右。
我国蛋白粉产品中大豆蛋白占据主导地位。我国大豆产量不足，产出的大豆主要供应国民直接食用，加工生产所需的大豆基本依靠进口。公开资料显示，截至2018年9月，市场中约有1887个蛋白粉单品。由于准入门槛低，仅靠广告宣传，安利、汤臣倍健、ON/欧普特蒙、康比特和健乐多等杀出重围。
传统高蛋白饮食存在着许多弊端，摄入大量的脂肪容易使人过于肥胖。通过服用蛋白粉补充蛋白质则能避免这方面的顾虑。随着经济和社会的发展以及人们健康意识的不断提高，蛋白粉的营养价值高，受到人们的喜爱，今后几年我国保健品市场对蛋白粉的需求将会有进一步增加的趋势。
运用现代基因工程和酶解技术，从蚕蛹蛋白中提取蚕蛹蛋白肽。蚕蛹蛋白肽不仅保留了原蚕蛹蛋白的营养成分和活性成分，而且显示出诸多的生理功能。蚕蛹蛋白纤维经过几年时间的推广，受到了多方关注，特别是纤维具有滑爽如真丝，柔软似羊绒的手感，蚕蛹蛋白所蕴含的18种氨基酸能呵护亲肤，以及抵御紫外、吸湿透气等优点，目前在中、高端针织面料、内衣、袜子、梭织衬衫、家纺面料、填充物、无纺布等领域中已初具影响。
近年来随着人民生活水平的不断提高，越来越重视自身的健康保健。尤其是在2020年经历了疫情之后，自身抵抗力、免疫力的重要性深入人心。再好的医疗条件，都不如自身的免疫力来得重要。相对于发达国家，我国的营养保健食品行业起步普遍较晚，刚开始参与企业数量众多，但是大部分规模小，且分散，市场集中度也比较低。这些年，随着行业整合逐渐开始，优秀企业加速扩张，淘汰落后企业，一些大型公司通过建立自己的研发中心或加大品牌投入提升自己的行业竞争力，行业集中度逐渐上升。
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2021-2025年中国食用色素行业竞争分析及发展前景预测报告
