- 2015-2020年中国啤酒行业全景调研与发展战略研究报告
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报告编号：1252064
出版日期：2015年9月
报告页码：467页
图表数量：93个
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随着增速放缓，我国啤酒业进入了新常态，而这也是产业由成长走向成熟，由量变转向质变的必经阶段。2014年，啤酒业在产量下降的情况下，行业集中度继续上升，产品价格提升，行业盈利能力有所增强，总体运行呈现出结构趋优、效益改善的新特征。
2014年全球啤酒生产量较2013年同比减少0.5%，达到了1.91亿千升。中国作为最大啤酒生产国，拉动全球总产量连续29年刷新最高纪录。2015年1至6月份中国累计出口啤酒12277千升，同比减少4.6%。2014年我国出口啤酒25.8万kL，同比上升3.40%，出口额17705.39万美元，出口单价提高了5.03%。
2015年上半年中国啤酒累计产量2456.91万千升，同比减少6.17%，2014年我国啤酒产量完成4921.9万kL，比上年同期下降0.96%，产量净增长-47.6万kL。人均占有量为35.98L，比上年下降1.22L，增幅-3.27%。2014年啤酒行业实现销售收入1886.2亿元，比上年增长5.10%。
随着啤酒市场容量趋于饱和以及产业集中度的不断提高，行业过度竞争的趋势正在缓解，啤酒产品盈利水平得到逐步提升。啤酒企业正在从对市场份额的过度追求向对产品结构、品牌塑造和管理水平的调整和提升转变。
2014 年中国啤酒行业销量4940万千升，占全球销量的26%左右。目前华润雪花市场份额最大，仅为23%，青岛其次为18%，百威第三，达到14%，燕京第四，为11%。嘉士伯第五，5%。
互联网科技的发展，流通渠道的进步，终端市场的扩张，消费群体的时尚化也都为特色化产品的增需提供了基础。现阶段，针对消费者爱好、个性、价值取向、消费水平及理念的不同，特色化啤酒产品主要从品种、风味、品牌、包装上采取创新，向高端化、多样化、小型化、便携化不断发展。随着社会的发展，消费者饮酒文化的转变，差异化产品消费的需求加大，我国啤酒产品包装形式的调整、产品结构的调整还将继续稳步前进。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家粮食局、国家食品药品监督管理总局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国食品工业协会啤酒专业委员会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国啤酒及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、竞争替代产品、发展趋势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国啤酒行业发展状况和特点，以及中国啤酒行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球的啤酒行业发展态势作了详细分析，并对啤酒行业进行了趋向研判，是啤酒经营、开发企业、服务、投资机构等单位准确了解目前啤酒业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 产业环境透视
第一章 中国啤酒行业及市场环境发展综述 1
第一节 啤酒行业定义及分类 1
一、行业概念及定义 1
二、行业主要产品大类 1
第二节 啤酒行业统计标准 5
一、啤酒行业统计部门和统计口径 5
二、啤酒行业统计方法 6
三、啤酒行业数据种类 6
第三节 啤酒行业政策环境分析 6
一、行业相关政策分析 6
二、啤酒行业发展规划 8
第四节 啤酒行业经济环境分析 9
一、GDP增长情况 9
二、GDP与行业关联性分析 10
第五节 啤酒行业消费环境分析 11
一、城市啤酒消费环境分析 11
二、农村啤酒市场分析 12
第六节 啤酒行业产业链上游分析 14
一、啤酒大麦市场发展情况分析 14
二、啤酒辅料市场发展情况分析 14
三、啤酒包装市场发展情况分析 22
第七节 啤酒行业产业链下游分析 25
一、零售业发展情况分析 25
二、餐饮业发展情况分析 26
三、娱乐场所发展情况分析 27
第二章 世界啤酒行业发展分析 28
第一节 世界啤酒发展概述 28
一、世界啤酒行业发展情况分析 28
二、世界啤酒行业并购情况分析 28
三、世界啤酒市场消费情况分析 30
第二节 欧洲啤酒行业发展分析 31
一、2013-2014年奥地利啤酒市场发展概况 31
二、2013-2014年俄罗斯酒类产品销售情况 32
三、2013-2014年比利时啤酒市场发展情况 32
四、2013-2014年德国巴伐利亚啤酒出口情况 32
五、2018年英国葡萄酒消费将超过啤酒 33
第三节 亚洲啤酒行业发展概况 34
一、越南啤酒市场增长潜力大 34
二、2013-2014年韩国啤酒的消费状况分析 34
三、2013-2014年日本啤酒出货量再创新低 34
四、2013-2014年泰国啤酒业增长态势分析 35
第四节 美国啤酒 35
一、美国啤酒业的发展历程介绍 35
二、美国高度啤酒生产政策逐步放宽 38
三、美国啤酒新包装使市场生机盎然 38
四、2013-2014年美国酒类消费市场的概况 39
五、2013-2014年美国酒类消费者偏好调查 39
第五节 其他 43
一、加拿大国内的啤酒市场份额分析 43
二、新西兰精酿啤酒的生产日渐升温 44
三、非洲国家啤酒市场发展前景良好 44
四、尼日利亚啤酒业的发展前景看好 44
第二部分 行业深度分析
第三章 2013-2014年中国啤酒行业发展分析 45
第一节 中国啤酒行业发展状况分析 45
一、中国啤酒行业近年发展情况概述 45
二、中国啤酒行业的产销量稳定增长 49
三、中国啤酒行业保持良好发展态势 50
第二节 2013-2014年中国啤酒行业市场分析 51
一、2013-2014年中国啤酒行业销售市场分析 51
二、2013-2014年中国啤酒行业渠道市场分析 51
三、2013-2014年中国啤酒行业品牌分析 53
第三节 2013-2014年中国啤酒行业的利润分析 54
一、2013-2014年中国啤酒行业利润变化分析 54
二、中国二三线啤酒企业利润下滑 54
三、提升啤酒企业利润的发展策略 55
第四节 中国啤酒企业应对外资挑战及其发展策略 57
一、中国与国际啤企成长与盈利能力比较 57
二、中国啤酒企业面临的外资冲击 57
三、背靠外资的本土啤企发展状况 58
四、中国啤企的“国际化”发展状况 59
五、中国啤企的“国际化”发展对策 59
第五节 啤酒行业存在的问题及其对策 65
一、中国啤酒行业创新难的问题分析 65
二、软实力不足是啤酒业发展主要问题 66
三、增强中国啤酒行业软实力的措施 67
四、中国中小啤酒企业发展策略建议 68
五、啤酒企业提高自身经营效益的策略 69
第四章 中国啤酒行业发展状况分析 72
第一节 中国啤酒行业发展状况分析 72
一、啤酒行业经营效益分析 72
二、啤酒行业盈利能力分析 73
三、啤酒行业运营能力分析 73
四、啤酒行业偿债能力分析 74
五、啤酒行业发展能力分析 74
第二节 啤酒行业经济指标分析 75
一、啤酒行业经济指标分析 75
二、不同规模企业经济指标分析 75
三、不同性质企业经济指标分析 76
四、不同地区企业经济指标分析 76
第三节 啤酒行业供需平衡分析 77
一、全国啤酒行业供给情况分析 77
二、各地区啤酒行业供给情况分析 77
三、全国啤酒行业需求情况分析 78
四、各地区啤酒行业需求情况分析 79
五、全国啤酒行业产销率分析 80
第四节 中国啤酒行业进出口市场分析 80
一、2013-2014年啤酒行业出口市场分析 80
二、2013-2014年啤酒行业进口市场分析 81
第五章 2013-2014年中国啤酒品牌发展分析 84
第一节 中国啤酒品牌的发展概况 84
一、中国啤酒品牌的发展阶段划分 84
二、中国啤酒品牌市场的发展分析 84
三、中国啤酒品牌市场的发展现状 85
第二节 中国区域啤酒品牌的发展 88
一、中国区域强势啤酒品牌道路的可行性 88
二、中国区域性啤酒品牌发展情况分析 89
三、中国区域啤酒品牌市场的发展对策 89
第三节 解析啤酒无品牌观念现象 90
一、无品牌观念产生原因 90
二、无品牌观念带来的后果 91
三、树立品牌观念的意义分析 93
四、树立品牌的要点分析 94
第四节 中国啤酒品牌发展中的问题 95
一、中国啤酒品牌市场发展存在的障碍 95
二、中国高档啤酒品牌市场发展的难题 97
三、中国啤酒品牌的传播误点分析 98
四、国内啤酒品牌的消费者满意度下降 99
第五节 中国啤酒行业品牌整合战略分析 100
一、中国啤酒行业的品牌整合模式 100
二、啤酒品牌整合模式的优劣分析 102
三、啤酒品牌整合模式的理想路径 103
四、制定品牌战略的考虑因素分析 104
第六节 中国啤酒品牌市场的发展策略及趋势 105
一、啤酒品牌发展和推广策略 105
二、做好啤酒品牌的策略 106
三、二、三线啤酒品牌的发展建议 107
四、中国啤酒品牌的发展趋势 109
五、中国啤酒品牌市场的发展方向 109
第三部分 市场全景调研
第六章 2013-2014年中国啤酒市场分析 113
第一节 中国啤酒市场总体概况 113
一、中国大型啤酒企业的市场布局 113
二、中国中小啤酒企业的市场布局 114
三、中国啤酒淡季市场的变化分析 116
第二节 城市啤酒市场 117
一、城市啤酒市场的特点分析 117
二、城市啤酒市场网络的构成 118
三、中国南北城市啤酒市场竞争情况 118
四、城市超市啤酒市场的开发策略 120
五、城市社区啤酒市场的开发策略 121
第三节 农村啤酒市场 123
一、农村啤酒市场的特点分析 123
二、国内农村啤酒市场潜力巨大 125
三、中西部和农村啤酒市场为增长主力 126
四、啤企建立乡镇网络销售体系的策略 126
五、啤企针对乡镇市场的促销方案介绍 129
六、中国农村啤酒市场的拓展策略分析 131
第四节 中高档啤酒市场 132
一、中高档啤酒成为啤酒市场利润引擎 132
二、开发中高档啤酒的市场机遇分析 132
三、中高档啤酒市场竞争日趋激烈 133
四、中高档啤酒终端市场秩序混乱 134
五、中高档啤酒终端恶性竞争的后果 135
六、规范中高档啤酒终端市场的对策 136
七、开发中国高端啤酒市场策略分析 138
第五节 啤酒市场消费分析 141
一、啤酒消费者对产品的认知过程 141
二、啤酒消费者的消费场所归类及特点 142
三、影响啤酒消费者消费选择的因素 142
四、啤酒消费者的惯性消费特点分析 143
五、啤酒消费者的消费习惯变化分析 143
第六节 啤酒经销商分析 144
一、个体啤酒经销商模式 144
二、公司化啤酒经销商模式 145
三、经销商面临的主要问题 149
四、啤酒经销商发展重在创新 149
五、提高经销商素质的有效途径 152
第七章 2013-2014年中国啤酒行业营销分析 153
第一节 中国啤酒营销总体概况 153
一、中国啤酒营销五大模式 153
二、中国啤酒营销的中国特色 154
三、中国啤酒营销的发展走向 155
四、2013-2014年啤酒行业营销状况总结 155
第二节 中国啤酒文化营销分析 156
一、运用啤酒文化营销的原因 156
二、啤酒文化的内涵分析 157
三、解析啤酒文化与营销的有效结合 158
第三节 餐饮娱乐营销分析 159
一、餐饮娱乐终端分类 159
二、餐饮娱乐市场特征 160
三、餐饮娱乐营销策略探究 161
第四节 中国啤酒行业分众营销分析 164
一、中国啤酒行业分众营销概述 164
二、中国啤酒突破分众营销的阻力 166
三、中国啤酒行业分众营销的策略 167
第五节 中国啤酒品牌广告策略简析 168
一、中国啤酒品牌实施广告策略的状况 168
二、中国啤酒品牌广告策略影响因素 169
三、中国啤酒品牌广告策略途径探索 170
第六节 啤酒营销中存在的问题 172
一、啤酒营销渠道中存在的问题 172
二、中国啤酒品牌营销误区分析 175
三、中国啤酒企业营销误区分析 177
第七节 啤酒行业营销的策略分析 180
一、啤酒行业应高效运用深度营销策略 180
二、中国啤酒行业的区域市场营销策略 183
三、中国啤酒行业淡季市场营销策略 183
四、啤酒经销商应对质量投诉策略 184
五、啤酒企业营销突破路径分析 186
第四部分 竞争格局分析
第八章 2013-2014年中国啤酒区域市场分析 191
第一节 华北地区 191
一、华北啤酒市场分析 191
二、北京啤酒市场分析 191
三、河北啤酒市场分析 192
四、山西啤酒市场分析 193
五、内蒙古啤酒市场分析 194
第二节 东北地区 195
一、辽宁啤酒市场分析 195
二、吉林啤酒市场分析 195
三、黑龙江啤酒市场分析 196
第三节 华东地区 198
一、华东啤酒市场分析 198
二、上海啤酒市场分析 199
三、浙江啤酒市场分析 199
四、江苏啤酒市场分析 200
五、山东啤酒市场分析 201
六、福建啤酒市场分析 202
七、安徽啤酒市场分析 203
第四节 中南地区 204
一、湖北啤酒市场分析 204
二、河南啤酒市场分析 205
三、湖南啤酒市场分析 206
四、广东啤酒市场分析 207
五、江西啤酒市场分析 208
第五节 西南地区 209
一、西南啤酒市场分析 209
二、四川啤酒市场分析 210
三、云南啤酒市场分析 211
四、贵州啤酒市场分析 212
第九章 中国啤酒行业竞争分析 213
第一节 21世纪中国啤酒竞争所面临的三大阶段 213
一、兼并期 213
二、消耗期 216
三、竞合期 218
第二节 中国啤酒行业竞争现状分析 219
一、中国啤酒行业的竞争格局分析 219
二、中国啤酒行业的竞争特点分析 219
三、影响啤酒行业竞争力的主要因素 220
四、中国啤酒产业整合优势分析 221
五、主要城市中高端啤酒品牌竞争状况 223
第三节 中国啤酒行业竞争的本质分析 224
一、啤酒行业竞争的并购战略驱动特点 224
二、啤酒行业初始的规模竞争情况分析 225
三、渠道、产品结构和品牌竞争分析 226
四、持续的管理竞争和其他因素影响 227
第四节 国外啤酒企业在中国的竞争状况 228
一、国外品牌啤酒商在中国的发展状况 228
二、国外品牌在中国市场水土不服情况 232
三、国外品牌在中国高端啤酒市场竞争状况 232
第五节 速度管理提高啤酒企业竞争能力 238
一、速度管理的定义 238
二、速度管理在啤酒企业运用的要点 239
三、啤酒企业的速度管理模式探讨 242
第六节 啤酒行业竞争中存在的问题及其策略 243
一、啤酒市场不正当竞争现象分析 243
二、惯性竞争思维在啤酒行业竞争中的问题 244
三、啤酒行业实现竞争合作的策略 247
四、规范啤酒市场竞争的对策探讨 250
五、啤酒行业竞争思维的转型 253
六、中小啤酒企业市场竞争策略剖析 254
第七节 中国啤酒行业竞争趋势 256
一、啤酒行业竞争发展特点分析 256
二、浅析啤酒企业竞争行为的演化方向 258
三、中国啤酒行业竞争格局发展趋势 258
四、中国啤酒业将来的竞争焦点分析 260
五、中国啤酒行业竞争趋势预测 260
第十章 2015-2020年啤酒行业领先企业经营形势分析 263
第一节 青岛啤酒股份有限公司 263
一、企业发展简况分析 263
二、主要经济指标分析 264
三、企业盈利能力分析 266
四、企业运营能力分析 267
五、企业偿债能力分析 268
六、企业发展能力分析 268
七、企业产品结构及新产品动向 268
八、企业啤酒销售渠道与网络 269
九、企业经营优劣势分析 270
十、企业最新发展动向分析 271
第二节 华润雪花啤酒（中国）有限公司 271
一、企业发展简况分析 271
二、企业盈利能力分析 271
三、企业运营能力分析 272
四、企业发展能力分析 272
五、企业产品结构及新产品动向 272
六、企业啤酒销售渠道与网络 272
七、企业经营优劣势分析 273
第三节 北京燕京啤酒股份有限公司 274
一、企业发展简况分析 274
二、主要经济指标分析 274
三、企业盈利能力分析 276
四、企业运营能力分析 277
五、企业偿债能力分析 278
六、企业发展能力分析 278
七、企业产品结构及新产品动向 279
八、企业啤酒销售渠道与网络 279
九、企业经营优劣势分析 279
十、企业最新发展动向分析 280
第四节 百威英博啤酒投资(中国)有限公司 280
一、企业发展简况分析 280
二、主要经济指标分析 281
三、企业偿债能力分析 281
四、企业发展能力分析 282
五、企业产品结构及新产品动向 282
六、企业啤酒销售渠道与网络 282
七、企业经营优劣势分析 282
八、企业最新发展动向分析 282
第五节 重庆啤酒股份有限公司 283
一、企业发展简况分析 283
二、企业盈利能力分析 284
三、企业运营能力分析 285
四、企业偿债能力分析 286
五、企业发展能力分析 286
六、企业产品结构及新产品动向 287
七、企业啤酒销售渠道与网络 287
八、企业经营优劣势分析 287
九、企业最新发展动向 287
第六节 广州珠江啤酒集团有限公司 288
一、企业发展简况分析 288
二、主要经济指标分析 288
三、企业盈利能力分析 290
四、企业运营能力分析 291
五、企业偿债能力分析 292
六、企业发展能力分析 292
七、企业产品结构及新产品动向 293
八、企业啤酒销售渠道与网络 293
九、企业经营优劣势分析 293
十、企业最新发展动向分析 294
第七节 哈尔滨啤酒有限公司 294
一、企业发展简况分析 294
二、主要经济指标分析 295
三、企业产品结构及新产品动向 295
四、企业啤酒销售渠道与网络 295
五、企业经营优劣势分析 295
六、企业最新发展动向分析 296
第八节 百威英博雪津啤酒有限公司 296
一、企业发展简况分析 296
二、企业产品结构及新产品动向 296
三、企业啤酒销售渠道与网络 296
四、企业经营优劣势分析 297
五、企业最新发展动向分析 297
第九节 中国金星啤酒集团有限公司 297
一、企业发展简况分析 297
二、企业产品结构及新产品动向 297
三、企业啤酒销售渠道与网络 298
四、企业经营优劣势分析 298
五、企业发展方向 298
第十节 嘉士伯啤酒（广东）有限公司 298
一、企业发展简况分析 298
二、主要经济指标分析 299
三、企业产品结构及新产品动向 299
四、企业啤酒销售渠道与网络 299
五、企业经营优劣势分析 299
第十一节 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司 300
一、企业发展简况分析 300
二、主要经济指标分析 300
三、企业产品结构及新产品动向 300
四、企业啤酒销售渠道与网络 300
五、企业经营优劣势分析 301
六、企业最新发展动向分析 301
第十二节 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 302
一、企业发展简况分析 302
二、主要经济指标分析 302
三、企业盈利能力分析 304
四、企业运营能力分析 305
五、企业偿债能力分析 306
六、企业发展能力分析 306
七、企业产品结构及新产品动向 306
八、企业啤酒销售渠道与网络 307
九、企业经营优劣势分析 307
十、企业最新发展动向分析 307
第十三节 英博双鹿啤酒集团 310
一、企业发展简况分析 310
二、主要经济指标分析 310
三、企业产品结构及新产品动向 310
四、企业啤酒销售渠道与网络 310
五、企业经营优劣势分析 310
第十四节 湖北金龙泉集团股份有限公司 311
一、企业发展简况分析 311
二、企业盈利能力分析 311
三、企业产品结构及新产品动向 311
四、企业啤酒销售渠道与网络 312
五、企业经营优劣势分析 312
第十五节 三得利(中国)投资有限公司 312
一、企业发展简况分析 312
二、企业产品结构及新产品动向 313
三、企业经营优劣势分析 313
第十六节 江西樟树啤酒集团有限公司 313
一、企业发展简况分析 313
二、主要经济指标分析 313
三、企业产品结构及新产品动向 313
四、企业啤酒销售渠道与网络 314
五、企业经营优劣势分析 314
第十七节 安徽华洋啤酒股份有限公司 315
一、企业发展简况分析 315
二、企业主要经济指标 315
三、企业产品结构及新产品动向 315
四、企业啤酒销售渠道与网络 315
五、企业经营优劣势分析 315
第十八节 金士百纯生啤酒股份有限公司 317
一、企业发展简况分析 317
二、企业主要经济指标 317
三、企业产品结构及新产品动向 317
四、企业啤酒销售渠道与网络 318
五、企业经营优劣势分析 318
第十九节 山东森力啤酒饮料有限公司 318
一、企业发展简况分析 318
二、企业主要经济指标 318
三、企业产品结构及新产品动向 319
四、企业啤酒销售渠道与网络 319
五、企业经营优劣势分析 319
第二十节 河南巴伦啤酒有限公司 319
一、企业发展简况分析 319
二、主要经济指标分析 319
三、企业产品结构及新产品动向 320
四、企业啤酒销售渠道与网络 320
五、企业经营优劣势分析 320
第二十一节 麒麟啤酒（珠海）有限公司 321
一、企业发展简况分析 321
二、企业产品结构及新产品动向 321
三、企业啤酒销售渠道与网络 321
四、企业经营优劣势分析 321
第二十二节 北京啤酒朝日有限公司 321
一、企业发展简况分析 321
二、企业产品结构及新产品动向 322
三、企业啤酒销售渠道与网络 322
四、企业经营优劣势分析 322
第二十三节 山东青源啤酒有限公司 322
一、企业发展简况分析 322
二、企业产品结构及新产品动向 323
三、企业啤酒销售渠道与网络 323
四、企业经营优劣势分析 323
第二十四节 山东金孚龙啤酒有限公司 323
一、企业发展简况分析 323
二、主要经济指标分析 324
三、企业产品结构及新产品动向 324
四、企业啤酒销售渠道与网络 324
五、企业经营优劣势分析 324
第二十五节 江苏大富豪酿酒科技发展有限公司 324
一、企业发展简况分析 324
二、企业产品结构及新产品动向 325
三、企业啤酒销售渠道与网络 325
四、企业经营优劣势分析 325
第二十六节 山东泰山啤酒有限公司 325
一、企业发展简况分析 325
二、企业产品结构及新产品动向 326
三、企业啤酒销售渠道与网络 326
四、企业经营优劣势分析 326
第二十七节 湖南重庆啤酒国人有限责任公司 326
一、企业发展简况分析 326
二、主要经济指标分析 327
三、企业产品结构及新产品动向 327
四、企业啤酒销售渠道与网络 327
五、企业经营优劣势分析 327
第二十八节 青岛崂特啤酒有限公司 328
一、企业发展简况分析 328
二、企业产品结构及新产品动向 328
三、企业啤酒销售渠道与网络 328
四、企业经营优劣势分析 328
第二十九节 青岛啤酒西安汉斯集团有限公司 329
一、企业发展简况分析 329
二、企业产品结构及新产品动向 329
三、企业啤酒销售渠道与网络 329
四、企业经营优劣势分析 329
第三十节 山东新银麦啤酒有限公司 330
一、企业发展简况分析 330
二、企业产品结构及新产品动向 330
三、企业啤酒销售渠道与网络 330
四、企业经营优劣势分析 330
第五部分 发展前景展望
第十一章 2015-2020年啤酒行业前景及趋势预测 331
第一节 2015-2020年啤酒市场发展前景 331
一、2015-2020年啤酒市场发展潜力 331
二、2015-2020年啤酒市场发展前景展望 332
三、2015-2020年啤酒细分行业发展前景分析 333
第二节 2015-2020年啤酒市场发展趋势预测 333
一、2015-2020年啤酒行业发展趋势 333
二、2015-2020年啤酒市场规模预测 334
三、2015-2020年细分市场发展趋势预测 334
第三节 2015-2020年中国啤酒行业供需预测 335
一、2015-2020年中国啤酒行业供给预测 335
二、2015-2020年中国啤酒行业产量预测 336
三、2015-2020年中国啤酒市场销量预测 337
四、2015-2020年中国啤酒行业需求预测 337
第四节 影响企业生产与经营的关键趋势 338
一、市场整合成长趋势 338
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测 339
三、企业区域市场拓展的趋势 340
四、科研开发趋势及替代技术进展 340
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势 341
第十二章 2015-2020年啤酒行业投资机会与风险防范 345
第一节 啤酒行业投融资情况 345
一、行业资金渠道分析 345
二、固定资产投资分析 350
三、兼并重组情况分析 351
四、啤酒行业投资现状分析 352
第二节 2015-2020年啤酒行业投资机会 353
一、产业链投资机会 353
二、细分市场投资机会 353
三、重点区域投资机会 354
四、啤酒行业投资机遇 354
第三节 2015-2020年啤酒行业投资风险及防范 355
一、政策风险及防范 355
二、供求风险及防范 357
三、宏观经济波动风险及防范 357
四、关联产业风险及防范 361
五、产品结构风险及防范 362
六、其他风险及防范 362
第四节 中国啤酒行业投资建议 363
一、啤酒行业未来发展方向 363
二、啤酒行业主要投资建议 364
三、中国啤酒企业融资分析 364
第六部分 发展战略研究
第十三章 2015-2020年啤酒行业面临的困境及对策 366
第一节 2015年啤酒行业面临的困境 366
第二节 啤酒企业面临的困境及对策 367
一、重点啤酒企业面临的困境及对策 367
二、中小啤酒企业发展困境及策略分析 371
三、国内啤酒企业的出路分析 374
第三节 中国啤酒行业存在的问题及对策 375
一、中国啤酒行业存在的问题 375
二、啤酒行业发展的建议对策 378
三、市场的重点客户战略实施 380
第四节 中国啤酒市场发展面临的挑战与对策 384
第十四章 啤酒行业发展战略研究 390
第一节 啤酒行业发展战略研究 390
一、战略综合规划 390
二、技术开发战略 398
三、业务组合战略 404
四、区域战略规划 407
五、产业战略规划 417
六、营销品牌战略 418
七、竞争战略规划 420
第二节 对我国啤酒品牌的战略思考 424
一、啤酒品牌的重要性 424
二、啤酒实施品牌战略的意义 426
三、啤酒企业品牌的现状分析 429
四、我国啤酒企业的品牌战略 429
五、啤酒品牌战略管理的策略 432
第三节 啤酒经营策略分析 434
一、啤酒市场细分策略 434
二、啤酒市场创新策略 439
三、品牌定位与品类规划 441
四、啤酒新产品差异化战略 446
第四节 啤酒行业投资战略研究 452
一、2015年啤酒行业投资战略 452
二、2015-2020年啤酒行业投资战略 453
三、2015-2020年细分行业投资战略 453
第十五章 研究结论及发展建议 454
第一节 啤酒行业研究结论及建议 454
第二节 啤酒子行业研究结论及建议 455
第三节 中研普华啤酒行业发展建议 455
一、行业发展策略建议 455
二、行业投资方向建议 456
三、行业投资方式建议 457
图表目录
图表：2015年上半年国内生产总值增长速度 9
图表：2015年1-6月大米产量分地区分析 15
图表：2015年1-6月餐饮行业收入 27
图表：2011-2014年全球啤酒产量 28
图表：人均消费啤酒最高的十个国家 31
图表：美国消费者最喜欢的葡萄品种 41
图表：美国消费者在以下地点购酒频率 42
图表：葡萄酒应用软件使用情况 43
图表：2010-2015年中国啤酒产量及增长趋势 50
图表：2011-2014年中国啤酒行业利润总额 54
图表：2011-2014年啤酒行业盈利能力 73
图表：2011-2014年啤酒行业运营能力 73
图表：2011-2014年啤酒行业偿债能力 74
图表：2011-2014年啤酒行业发展能力 74
图表：2014年啤酒业销售收入按企业规模分类 75
图表：2014年我国啤酒业销售收入按控股情况分类 76
图表：2013-2015年全国啤酒行业总产值 77
图表：2014年啤酒总产值排名前10个地区 77
图表：2013-2015年全国啤酒行业销售产值 78
图表：2011-2014年啤酒行业销售收入 79
图表：2014年各地区啤酒行业销售产值排名 79
图表：2013-2015年全国啤酒行业产销率 80
图表：2015年1-7月中国啤酒出口交货值 81
图表：2012-2015年中国啤酒进口量 82
图表：2014年啤酒主要进口国情况 82
图表：啤酒县乡销售体系结构 127
图表：啤酒消费者对产品的认知过程 141
图表：啤酒行业餐饮娱乐终端分类 159
图表：2010-2014年华北啤酒销售收入 191
图表：2014年1-12月北京市啤酒产量分月度统计数据 192
图表：2014年1-12月河北啤酒产量分月度统计数据 193
图表：2012-2015年内蒙古啤酒产量 194
图表：2012-2015年辽宁啤酒产量 195
图表：2012-2014年吉林省啤酒产量 196
图表：2012-2015年黑龙江啤酒产量 197
图表：2010-2014年华东啤酒销售收入 198
图表：2012-2015年上海市啤酒产量 199
图表：2015年1-7月浙江啤酒市场产量排行 199
图表：2012-2015年江苏啤酒产量 200
图表：2012-2015年山东啤酒产量 201
图表：2012-2015年福建啤酒产量 202
图表：2012-2015年安徽啤酒产量 203
图表：2012-2015年湖北啤酒产量 204
图表：2012-2015年河南啤酒产量 205
图表：2012-2015年湖南啤酒产量 206
图表：2012-2015年广东啤酒产量 207
图表：2012-2015年江西啤酒产量 208
图表：2010-2014年西南啤酒销售收入 209
图表：2012-2015年四川啤酒产量 210
图表：2012-2015年云南啤酒产量 211
图表：2012-2015年贵州啤酒产量 212
图表：速度管理下信息流、物流、资金流情况 242
图表：青岛啤酒股份有限公司主要经济指标 265
图表：青岛啤酒股份有限公司盈利能力分析 266
图表：青岛啤酒股份有限公司运营能力分析 267
图表：青岛啤酒股份有限公司偿债能力分析 268
图表：青岛啤酒股份有限公司发展能力分析 268
图表：北京燕京啤酒股份有限公司主要经济指标 275
图表：北京燕京啤酒股份有限公司盈利能力分析 276
图表：北京燕京啤酒股份有限公司运营能力分析 277
图表：北京燕京啤酒股份有限公司偿债能力分析 278
图表：北京燕京啤酒股份有限公司发展能力分析 278
图表：百威英博啤酒投资(中国)有限公司主要经济指标 281
图表：百威英博啤酒投资(中国)有限公司偿债能力分析 281
图表：重庆啤酒股份有限公司盈利能力分析 284
图表：重庆啤酒股份有限公司运营能力分析 285
图表：重庆啤酒股份有限公司偿债能力分析 286
图表：重庆啤酒股份有限公司发展能力分析 286
图表：广州珠江啤酒集团有限公司主要经济指标 289
图表：广州珠江啤酒集团有限公司盈利能力分析 290
图表：广州珠江啤酒集团有限公司运营能力分析 291
图表：广州珠江啤酒集团有限公司偿债能力分析 292
图表：广州珠江啤酒集团有限公司主要经济指标 292
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主要经济指标 303
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司盈利能力分析 304
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司运营能力分析 305
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司偿债能力分析 306
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司发展能力分析 306
图表：2015-2020年啤酒市场规模预测 334
图表：2015-2020年中国啤酒行业产量预测 336
图表：2015-2020年中国啤酒市场销量预测 337
图表：确定公司战略目标的步骤 393
图表：制定公司战略规划的步骤 393
