- 2015-2020年中国酒吧行业竞争格局分析与投资风险预测报告
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报告编号：1258942
出版日期：2015年9月
报告页码：205页
图表数量：60个
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电子邮件：report@chinairn.com
目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。它们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。目前我国的酒吧行业企业数量众多 ，到2014年年底，我国的酒吧和KTV行业的企业总数量已经达到了7万多家，其中酒吧企业的数量占一半，而酒吧业中规模以上企业仅仅只有一千多家，这一千多家又以连锁型的企 业为主要组成部分。全方位、多元化的经营，使酒吧分属了不同的层次、不同的结构和不同的范围。在整个酒吧市场中，它们各有长处，各有特点，也各自拥有不同的生存空间。
酒吧作为第三产业的一部分，有着第三产业的所有特质，也有着自己的特色之处。同时酒吧也属于小微企业，值得社会去关注，在国民经济中贡献者自己的力量。酒吧业的发展已 经成为大众逐渐接受的休闲方式。但我国的酒吧业起步慢，发展过程中也没有多少可以借鉴的经验，因此，占很大比例的一部分酒吧不能长期持续的经营下去，酒吧在经营过程中 也存在着许多问题。2014年，我国酒吧业全年的消费额已达595亿元，而全国餐饮收入27860亿元，占比2%。按这个速度，在未来的五年内，中国的酒吧服务业市场份额将向千亿级 规模挺进，酒吧产业市场将呈现良好的发展前景。
立足在这个多元化的竞争环境中，如何根据自己的实际、长处、特点去适应市场的变化，去确定自己的经营策略，经营方法和经营特色，使自己始终处于一个有利的位置上，就要 保持不断变通，不断更新的经营方法。展望未来，随着经济增长的拉动，酒吧业仍然会保持较快的增长速度，但是增长并不意味着发展，市场竞争越来越激烈，这就要求酒吧在经 营方面必须下大的功夫把握主动权，开拓创新，以顾客需求、顾客体验为导向，设计、制作和销售其产品和服务，进行特色经营，树立起鲜明形象，从而适应市场需求。由于酒吧 的主题通过酒吧的环境氛围和各方面的设施、员工的形象和行为方式、酒吧的管理制度等表现出来，所以经营者要从这些方面通过努力以其独特的经营理念和经营模式为酒吧带来 全新的娱乐体验，也为泡吧族们呈上形式新颖的享乐方式并在一定程度上带动整个酒吧业向更高层次发展。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国酒吧市场进行了分析研究。报告在总结中国酒吧行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国酒吧行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为酒吧企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。
第一部分 产业现状分析
第一章 酒吧行业发展概述 1
第一节 酒吧行业定义 1
一、酒吧定义 1
二、酒吧应用 1
第二节 酒吧行业发展概况 2
一、全球酒吧行业发展简述 2
1、发展环境 2
2、发展历程 3
二、酒吧国内行业现状阐述 5
第三节 酒吧行业市场现状 5
一、市场概述 5
二、市场规模 7
第四节 酒吧行业发展历程 8
第五节 酒吧行业发展所处的阶段 10
第六节 酒吧行业地位分析 11
第七节 酒吧行业产业链分析 11
第八节 酒吧行业国内与国外情况分析 12
第二章 2014-2015年酒吧产业运行态势分析 16
第一节 2014-2015年酒吧市场发展分析 16
一、酒吧市场发展的特点 16
二、酒吧市场景气向好 17
第二节 2014-2015年酒吧市场分析 17
一、国外企业酒吧发展的特点 17
二、酒吧供需分析 18
1、供给 18
2、需求 18
三、酒吧市场发展综述 19
第三节 2014-2015年酒吧市场发展中存在的问题及策略 20
一、酒吧市场发展面临的挑战及对策 20
二、提高酒吧整体竞争力的建议 23
三、加快酒吧发展的措施 24
第二部分 行业发展环境
第三章 酒吧行业外部环境分析 25
第一节 酒吧行业经济环境影响分析 25
一、国民经济影响情况 25
二、国内投资酒吧情况 26
第二节 酒吧行业政策影响分析 26
一、国内宏观政策影响分析 26
1、发展规划 26
2、政策 27
二、行业政策影响分析 28
第三节 酒吧行业社会环境影响分析 28
一、人口环境分析 28
二、教育环境分析 30
三、文化环境分析 31
四、中国城镇化率 37
第四节 酒吧行业的技术影响分析 38
一、酒吧行业技术现状分析 38
二、酒吧行业技术发展趋势 38
第四章 酒吧行业经营和竞争分析 40
第一节 行业核心竞争力分析及构建 40
第二节 酒吧技术最新发展趋势分析 42
一、国外同类技术重点研发方向 42
二、国内酒吧研发技术路径分析 44
三、国内最新研发动向 45
四、技术走势预测 46
五、技术进步对企业发展影响 47
第三节 酒吧经营中的质量控制 47
一、重大活动控制 47
二、重点客人、重要任务控制 48
三、重点岗位、环节控制 48
四、标准控制法 48
第五章 2014-2015年中国酒吧行业环境分析 50
第一节 我国经济发展环境分析 50
一、GDP历史变动轨迹 50
二、固定资产投资历史变动轨迹 52
三、进出口贸易历史变动轨迹 55
四、2015年我国宏观经济发展预测 57
第二节 行业相关政策、法规、标准 60
一、中国相关环保规定 60
二、国外相关环保规定 61
第三部分 行业深度透视
第六章 酒吧行业国内市场深度分析 67
第一节 酒吧行业市场现状分析及预测 67
第二节 2015-2020年市场需求分析及预测 69
第三节 价格趋势分析 70
第四节 酒吧产业上下游影响分析 70
一、酒吧行业上游影响分析 70
二、酒吧行业下游影响分析 73
第七章 酒吧行业需求与预测分析 74
第一节 酒吧行业需求分析及预测 74
一、酒吧行业需求总量及增长速度 74
二、酒吧行业需求结构分析 75
1、消费者构成 75
2、消费者消费理念 77
三、酒吧行业需求影响因素分析 79
四、酒吧行业未来需求预测分析 80
第二节 酒吧行业地区需求分析 84
一、行业的总体区域需求分析 84
二、华北地区酒吧行业发展分析 85
1、2013-2014年行业发展现状分析 85
2、2013-2014年市场规模情况分析 89
3、2015-2020年市场需求前景分析 90
4、2015-2020年行业发展趋势预测 90
5、2015-2020年行业投资风险预测 91
二、2014年东北地区酒吧行业分析 92
1、2013-2014年行业发展现状分析 92
2、2013-2014年市场规模情况分析 92
3、2015-2020年市场需求前景分析 93
4、2015-2020年行业投资风险预测 93
三、2014年华东地区酒吧行业分析 93
1、2013-2014年行业发展现状分析 93
2、2013-2014年市场规模情况分析 98
3、2015-2020年市场需求前景分析 98
4、2015-2020年行业投资风险预测 99
四、2014年华南地区酒吧行业分析 99
1、2013-2014年行业发展现状分析 99
2、2013-2014年市场规模情况分析 100
3、2015-2020年市场需求前景分析 100
4、2015-2020年行业投资风险预测 100
五、2014年华中地区酒吧行业分析 101
1、2013-2014年行业发展现状分析 101
2、2013-2014年市场规模情况分析 101
3、2015-2020年市场需求前景分析 101
4、2015-2020年行业投资风险预测 102
六、2014年西南地区酒吧行业分析 102
1、2013-2014年行业发展现状分析 102
2、2013-2014年市场规模情况分析 102
3、2015-2020年市场需求前景分析 102
4、2015-2020年行业投资风险预测 103
七、2014年西北地区酒吧行业分析 103
1、2013-2014年行业发展现状分析 103
2、2013-2014年市场规模情况分析 103
3、2015-2020年市场需求前景分析 103
4、2015-2020年行业投资风险预测 104
第三节 酒吧行业市场发展策略分析 104
一、酒吧行业市场需求量情况 104
二、国内酒吧业存在的问题分析 104
1、经济发展缓慢 104
2、酒吧业软件设施尚不齐全 105
3、酒吧文化不浓厚 105
4、酒吧业市场培育不健全 105
三、国内酒吧业发展的对策与措施 105
1、宏观对策分析 105
2、经营方式的对策分析 107
第四部分 行业竞争格局
第八章 2014-2015年国内外重点企业竞争力分析 109
第一节 本色酒吧 109
一、企业简介 109
二、经营情况 110
三、未来发展趋势 111
第二节 菲芘酒吧 111
一、企业简介 111
二、经营情况 112
三、未来发展趋势 113
第三节 苏荷集团 113
一、企业简介 113
二、经营情况 114
三、未来发展趋势 114
第四节 激情百度酒吧 114
一、企业简介 114
二、企业经营分析 115
三、企业经营模式分析 115
四、市场营销区域分析 115
第五节 苏格缪斯企业管理公司 116
一、企业简介 116
二、企业经营分析 116
三、经营模式分析 116
四、市场营销区域分析 116
第六节 阿伦故事 117
一、企业简介 117
二、发展历程 117
三、企业业务分析 118
四、市场营销区域分析 118
第七节 搜浩集团 119
一、企业简介 119
二、企业经营分析 119
三、经营业态分析 119
四、市场营销区域分析 120
第八节 浪漫集团 120
一、企业简介 120
二、企业经营分析 121
三、企业经营业务分析 121
四、市场营销区域分析 121
第九节 乐巢酒吧 121
一、企业简介 121
二、经营情况 122
三、未来发展趋势 122
第十节 上上酒吧 122
一、企业简介 122
二、经营情况 123
三、未来发展趋势 123
第九章 2013-2015年酒吧行业竞争格局分析 124
第一节 酒吧行业竞争结构分析 124
一、现有企业间竞争 124
二、潜在进入者分析 124
三、替代品威胁分析 125
四、供应商议价能力 125
五、客户议价能力 125
第二节 酒吧企业国际竞争力比较 125
一、支援与相关产业 125
二、企业战略、结构与竞争状态 127
三、政府的作用 128
第三节 酒吧行业竞争格局分析 129
一、酒吧行业集中度分析 129
1、酒吧市场集中度分析 129
2、酒吧企业集中度分析 130
3、酒吧区域集中度分析 130
二、酒吧行业竞争程度分析 130
第四节 2013-2015年酒吧行业竞争策略分析 131
一、金融危机对行业竞争格局的影响 131
二、2015-2020年酒吧行业竞争格局展望 132
三、2015-2020年酒吧行业竞争策略分析 133
第五部分 投资发展策略
第十章 酒吧行业投融资分析 134
第一节 酒吧行业的SWOT分析 134
一、优势分析 134
二、劣势分析 134
三、机会分析 135
四、威胁分析 135
第二节 酒吧行业国内企业投资状况 135
第三节 酒吧行业外资投资状况 136
第四节 酒吧行业资本并购重组情况 136
第五节 酒吧行业投资特点分析 138
第六节 酒吧行业融资分析 140
第七节 酒吧行业投资机会分析 140
一、2015-2020年总体投资机会及投资建议 140
二、2015-2020年国内外投资机会及投资建议 141
三、2015-2020年区域投资机会及投资建议 142
四、2015-2020年企业投资机会及投资建议 143
第十一章 产业政策及贸易预警 145
第一节 国内外产业政策分析 145
一、中国相关产业政策 145
二、国外相关产业政策 147
第二节 国内外环保规定 148
一、中国相关环保规定 148
二、国外相关环保规定 148
第三节 贸易预警 149
一、可能涉及的倾销及反倾销 149
二、可能遭遇的贸易壁垒及技术壁垒 149
第四节 近期人民币汇率变化的影响 149
第五节 我国与主要市场贸易关系稳定性分析 149
第十二章 2013-2015年酒吧行业投资分析 152
第一节 行业投资机会分析 152
一、投资领域 152
二、主要项目 153
第二节 行业投资风险分析 156
一、市场风险 156
二、成本风险 157
三、贸易风险 158
第三节 行业投资建议 159
一、把握国家投资的契机 159
二、竞争性战略联盟的实施 159
三、市场的重点客户战略实施 160
1、实施重点客户战略的必要性 160
2、合理确立重点客户 161
3、重点客户战略管理 162
4、重点客户管理功能 163
第十三章 酒吧行业投资机会与风险 165
第一节 中国酒吧产业投资机会分析 165
一、投资机会分析 165
二、可行研究分析 166
第二节 酒吧行业投资效益分析 167
一、2015年酒吧行业投资状况分析 167
二、2015年酒吧行业投资效益分析 167
三、2015年酒吧行业投资趋势预测 170
四、2015年酒吧行业的投资方向 170
五、2015年酒吧行业投资的建议 171
第三节 2015-2020年酒吧行业投资风险及控制策略分析 174
一、2015-2020年酒吧行业市场风险及控制策略 174
二、2015-2020年酒吧行业政策风险及控制策略 177
三、2015-2020年酒吧行业经营风险及控制策略 178
四、2015-2020年酒吧同业竞争风险及控制策略 179
五、2015-2020年酒吧行业其他风险及控制策略 180
第十四章 中研普华项目投资建议 186
第一节 技术应用注意事项 186
第二节 项目投资注意事项 188
第三节 经营注意事项 195
图表目录
图表：2010-2014年酒吧行业市场规模及增速分析 8
图表：2010-2014年中国酒吧行业规模以上企业数量 18
图表：2013-2015年中国酒吧行业需求趋势分析 19
图表：2010-2014年城镇新增就业人数 29
图表：2010-2014年国内受教育人群分析 31
图表：2009-2014年中国城镇化水平 37
图表：2012-2014年国内生产总值及增长速度 50
图表：2015年1-2季度GDP初步核算数据 51
图表：2015年1-2季度GDP环比和同比增长速度 51
图表：2014-2015年固定资产投资增速情况 52
图表：2010-2014年我国固定资产投资总值及增长率情况 53
图表：2014-2015年房地产投资增速情况 54
图表：2014-2015年我国规模以上工业增加值增速情况 55
图表：2010-2014年酒吧行业市场规模分析 68
图表：2015-2020年酒吧行业市场规模预测 69
图表：酒吧酒水价格分布分析 70
图表：酒吧上游酒水供应需求比例 71
图表：2015年上半年十大瓶装葡萄酒进口国 72
图表：2010-2014年酒吧行业市场需求及增速分析 74
图表：酒吧行业消费者调研分析 75
图表：酒吧行业消费者性别比例分析 75
图表：酒吧行业消费者年龄结构分析 76
图表：酒吧行业消费者收入结构分析 76
图表：酒吧行业消费者职业分布分析 76
图表：酒吧行业消费者文化程度分析 77
图表：酒吧行业消费者月消费频次分析 77
图表：酒吧行业消费者环境需求分析 78
图表：酒吧行业消费者满意度分析 78
图表：酒吧行业消费者认知途径分析 79
图表：酒吧行业消费者需求影响因素分析 79
图表：酒吧行业消费者消费需求分析 80
图表：酒吧行业消费者酒吧氛围需求分析 80
图表：酒吧行业消费者消费同伴需求分析 81
图表：酒吧行业消费者风格需求分析 81
图表：酒吧行业消费者服务方式需求分析 82
图表：酒吧行业消费者服务项目需求分析 82
图表：酒吧行业消费者单次人均消费分析 83
图表：酒吧行业消费者酒水品类需求分析 83
图表：酒吧行业消费者对酒吧的地理位置的需求分析 84
图表：中国酒吧行业总体市场分布 84
图表：北京城八区酒吧布局与城市区域发展 88
图表：2012-2014年华北地区酒吧行业市场规模分析 89
图表：2012-2014年东北地区酒吧行业市场规模分析 92
图表：上海主要酒吧街比较 98
图表：2012-2014年华东地区酒吧行业市场规模分析 98
图表：2012-2014年华南地区酒吧行业市场规模分析 100
图表：2012-2014年华中地区酒吧行业市场规模分析 101
图表：2012-2014年西南地区酒吧行业市场规模分析 102
图表：2012-2014年西北地区酒吧行业市场规模分析 103
图表：2015年我国部分城市酒吧数量 130
