第一章 宾馆酒店行业市场现状分析 16

第一节 市场概述 16

一、简介 16

（一）定义 16

（二）酒店的分类和等级 16

二、宾馆酒店行业发展现状 19

（一）世界饭店业的发展 19

（二）中国宾馆酒店业的发展 20

三、经济型酒店 21

（一）基本情况 21

（二）发展历程 22

（三）规模 23

四、商务型酒店 25

（一）基本情况 25

（二）发展历程 27

五、连锁型酒店 30

（一）基本情况 30

（二）发展历程 30

六、会议型酒店 32

（一）基本情况 32

（二）发展历程 32

七、度假型酒店 35

（一）基本情况 35

（二）发展历程 35

八、酒店团购 36

（一）基本情况 36

（二）发展历程 37

第二节 中国住宿业餐饮业市场规模 37

第三节 中国星级酒店市场规模 38

一、2014年中国星级酒店规模 38

（一）全国星级饭店的构成情况 38

（二）分地区的星级饭店情况 40

（三）全国星级饭店的客房出租率情况 41

（四）全国星级饭店的营业收入情况 41

（五）全国星级饭店上缴的营业税金 42

（六）全国星级饭店的全员劳动生产率 42

（七）全国星级饭店的员工人数 43

二、2015年中国星级酒店规模 43

（一）全国星级饭店的构成情况 43

（二）分地区的星级饭店情况 44

（三）全国星级饭店的客房出租率情况 46

（四）全国星级饭店的营业收入情况 47

（五）全国星级饭店房价情况 48

（六）全国星级饭店重点旅游城市星级饭店平均出租率 48

（七）全国星级饭店经营情况平均指标比较 49

三、2015年中国星级酒店规模 50

（一）2015年第三季度全国星级酒店 50

（二）2015年第三季度全国星级酒店 51

（三）2015年第三季度全国星级酒店 53

（四）2015年第三季度全国星级酒店 54

第四节 存在问题 56

第二章 宾馆酒店需求的影响因素 58

第一节 旅游业持续高速增长 58

第二节 会展产业推进酒店产业发展 59

第三节 奥运会、世博会及亚运会对宾馆酒店业的影响 60

第四节 宾馆酒店业相关产业链分析 63

一、宾馆酒店配套设备及用品业分析 63

二、酒店装饰业现状分析 67

三、交通运输业对酒店业的影响分析 68

第三章 宾馆酒店行业市场竞争分析 73

第一节 客源规模与分布情况 73

一、2015年入境客源的规模和分布情况 73

二、2015年入境客源的规模和分布情况 73

三、2015年入境客源的规模和分布情况 75

第二节 世博会、亚运会、机会与竞争 78

第三节 酒店营销策略 78

一、直销与分销的冲突表现 78

二、依托网络平台 变革渠道模式 79

第四章 宾馆酒店行业著名企业分析 81

第一节 详解国际酒店集团 81

一、洲际国际酒店集团（INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP） 81

二、胜腾酒店管理集团（CENDANT CORP.） 87

三、万豪国际集团（MARRIOTT INTERNATIONAL） 93

四、雅高集团（ACCOR） 95

五、希尔顿酒店集团公司（HILTON HOTELS CORPORATION） 97

六、精品国际饭店公司(CHOICEHOTELSINTERNATIONAL) 98

七、最佳西方国际集团(BEST WESTERN INTERNATIONAL) 101

八、喜达屋集团(STARWOOD HOTEL&RESORTS WORLDWIDE) 103

九、卡尔森酒店管理集团(CARLSON HOSPITALITY WORLDWIDE) 105

十、凯悦酒店管理集团(GLOBAL HYATT CORP) 106

十一、香格里拉酒店集团 108

第二节 国内领先酒店分析 110

一、锦江股份 110

（一）企业基本信息 110

（二）企业发展历史 110

（三）企业盈利能力分析 111

（四）企业经营发展能力分析 112

（五）企业偿债能力分析 113

（六）企业现金流量分析 115

（七）企业经营环比分析 119

（八）企业经营状况分析 123

二、首旅股份 125

（一）企业基本信息 125

（二）企业发展历史 125

（三）企业盈利能力分析 127

（四）企业经营发展能力分析 128

（五）企业偿债能力分析 129

（六）企业现金流量分析 131

（七）企业经营环比分析 134

（八）企业经营状况分析 138

三、华天酒店 140

（一）企业基本信息 140

（二）企业发展历史 140

（三）企业盈利能力分析 141

（四）企业经营发展能力分析 142

（五）企业偿债能力分析 143

（六）企业现金流量分析 145

（七）企业经营环比分析 149

（八）企业经营状况分析 152

四、金陵饭店 154

（一）企业基本信息 154

（二）企业发展历史 154

（三）企业盈利能力分析 155

（四）企业经营发展能力分析 156

（五）企业偿债能力分析 157

（六）企业现金流量分析 159

（七）企业经营环比分析 163

（八）企业经营状况分析 166

五、东方宾馆 168

（一）企业基本信息 168

（二）企业发展历史 168

（三）企业盈利能力分析 169

（四）企业经营发展能力分析 170

（五）企业偿债能力分析 171

（六）企业现金流量分析 173

（七）企业经营环比分析 176

（八）企业经营状况分析 180

六、新都酒店 182

（一）企业基本信息 182

（二）企业发展历史 182

（三）企业盈利能力分析 183

（四）企业经营发展能力分析 184

（五）企业偿债能力分析 185

（六）企业现金流量分析 187

（七）企业经营环比分析 190

（八）企业经营状况分析 194

七、如家快捷酒店集团 195

（一）企业基本信息 195

（二）企业发展历史 197

（三）企业经营分析 198

八、7天连锁酒店集团 198

（一）企业基本信息 198

（二）企业发展历史 199

（三）企业经营分析 200

1、企业偿债能力分析 200

2、企业运营能力分析 202

3、企业盈利能力分析 205

九、汉庭 206

（一）企业基本信息 206

（二）企业发展历史 207

（三）企业经营分析 207

1、企业偿债能力分析 207

2、企业运营能力分析 209

3、企业盈利能力分析 212

十、速8 213

（一）企业基本信息 213

（二）企业发展历史 213

（三）企业经营分析 214

1、企业偿债能力分析 214

2、企业运营能力分析 216

3、企业盈利能力分析 219

第五章 宾馆酒店行业发展预测 221

第一节 发展趋势 221

一、酒店细分化 221

二、酒店的存量、结构更合理的调整 225

三、酒店营销的国际化和节事化 226

四、酒店个性服务的更加细节化 226

五、酒店的总体集团化品牌化发展趋势 229

第二节 市场前景 233

附录 236

附录1：宾馆酒店行业资讯大全 237

一、行业协会 237

1、中国饭店协会 237

2、中国旅游协会 238

3、中国酒店管理协会 240

二、行业媒体 241

1、国家统计局 241

三、重点供应商（排名不分先后） 242

1、上海锦江国际酒店发展股份有限公司 242

2、北京首都旅游股份有限公司 243

3、华天酒店集团股份有限公司 243

4、金陵饭店股份有限公司 245

5、广州市东方宾馆股份有限公司 246

6、深圳新都酒店股份有限公司 247

7、如家快捷酒店集团 248

8、7天连锁酒店集团 249

9、汉庭酒店集团 250

10、速伯艾特(北京)国际酒店管理有限公司 251

附录2：中华人民共和国国家标准 GB/T 14308—2012 253

图表目录

图表1 2015年全国星级酒店规模结构情况 39

图表2 2015年全国星级饭店登记注册类型情况 39

图表3 2015 年全国各地星级饭店数量分布情况 40

图表4 2015年全国星级饭店的客房出租率情况 41

图表5 2015年全国星级饭店的营业收入情况 41

图表6 2015年全国星级饭店上缴的营业税金 42

图表7 2015年全国星级饭店的全员劳动生产率 42

图表8 2015年全国星级饭店的员工人数 43

图表9 2015年第三季度全国星级酒店规模结构情况 44

图表10 2015年第三季度全国星级饭店经营情况统计表（按地区分） 44

图表11 2015年第三季度全国星级饭店的客房出租率情况 46

图表12 2015年3季度全国星级饭店的营业收入情况 47

图表13 2015年第三季度重点旅游城市星级饭店平均房价前10名情况表 48

图表14 2015年第三季度重点旅游城市星级饭店平均出租率前10名情况表 49

图表15 2015年第三季度全国星级饭店经营情况平均指标比较 49

图表16 2015年第三季度全国各地星级饭店统计完成情况表 50

图表17 2015年第三季度全国50个重点旅游城市星级饭店统计完成情况表 51

图表18 2015年第三季度全国星级饭店经营情况平均指标统计表（按地区星级分） 53

图表19 2015年第三季度全国50个重点旅游城市星级饭店经营情况统计表（按地区分） 55

图表20 2015年1-10月来华旅游入境人数（按入境方式） 73

图表21 2015年10月我国入境旅游情况 73

图表22 2015年1-10月入境外国游客人数（按年龄、性别分） 75

图表23 锦江股份利润表 111

图表24 锦江股份最新财务指标 112

图表25 锦江股份资产负债 113

图表26 锦江股份现金流量 115

图表27 锦江股份财务比率 119

图表28 锦江股份收入分布 123

图表29 首旅股份利润表 127

图表30 首旅股份最新财务指标 128

图表31 首旅股份资产负债 129

图表32 首旅股份现金流量 131

图表33 首旅股份财务比率 134

图表34 首旅股份收入分布 138

图表35 华天酒店利润表 141

图表36 华天酒店最新财务指标 142

图表37 华天酒店资产负债 143

图表38 华天酒店现金流量 146

图表39 华天酒店财务比率 149

图表40 华天酒店收入分布 152

图表41 金陵饭店利润表 155

图表42 金陵饭店最新财务指标 156

图表43 金陵饭店资产负债 157

图表44 金陵饭店现金流量 159

图表45 金陵饭店财务比率 163

图表46 金陵饭店收入分布 166

图表47 东方宾馆利润表 169

图表48 东方宾馆最新财务指标 170

图表49 东方宾馆资产负债 171

图表50 东方宾馆现金流量 173

图表51 东方宾馆财务比率 176

图表52 东方宾馆收入分布 180

图表53 新都酒店利润表 183

图表54 新都酒店最新财务指标 184

图表55 新都酒店资产负债 185

图表56 新都酒店现金流量 187

图表57 新都酒店财务比率 190

图表58 新都酒店收入分布 194

图表59 近3年7天连锁酒店集团资产负债率变化情况 200

图表60 近3年7天连锁酒店集团产权比率变化情况 201

图表61 近3年7天连锁酒店集团固定资产周转次数情况 202

图表62 近3年7天连锁酒店集团流动资产周转次数变化情况 203

图表63 近3年7天连锁酒店集团总资产周转次数变化情况 204

图表64 近3年7天连锁酒店集团销售毛利率变化情况 205

图表65 近3年华住酒店集团资产负债率变化情况 208

图表66 近3年华住酒店集团产权比率变化情况 209

图表67 近3年华住酒店集团固定资产周转次数情况 209

图表68 近3年华住酒店集团流动资产周转次数变化情况 210

图表69 近3年华住酒店集团总资产周转次数变化情况 211

图表70 近3年华住酒店集团销售毛利率变化情况 212

图表71 近3年速8酒店（中国）集团资产负债率变化情况 215

图表72 近3年速8酒店（中国）集团产权比率变化情况 216

图表73 近3年速8酒店（中国）集团固定资产周转次数情况 217

图表74 近3年速8酒店（中国）集团流动资产周转次数变化情况 217

图表75 近3年速8酒店（中国）集团总资产周转次数变化情况 218

图表76 近3年速8酒店（中国）集团销售毛利率变化情况 219

表格目录

表格1 近4年7天连锁酒店集团资产负债率变化情况 200

表格2 近4年7天连锁酒店集团产权比率变化情况 201

表格3 近4年7天连锁酒店集团固定资产周转次数情况 202

表格4 近4年7天连锁酒店集团流动资产周转次数变化情况 203

表格5 近4年7天连锁酒店集团总资产周转次数变化情况 204

表格6 近4年7天连锁酒店集团销售毛利率变化情况 205

表格7 近4年华住酒店集团资产负债率变化情况 207

表格8 近4年华住酒店集团产权比率变化情况 208

表格9 近4年华住酒店集团固定资产周转次数情况 209

表格10 近4年华住酒店集团流动资产周转次数变化情况 210

表格11 近4年华住酒店集团总资产周转次数变化情况 211

表格12 近4年华住酒店集团销售毛利率变化情况 212

表格13 近4年速8酒店（中国）集团资产负债率变化情况 214

表格14 近4年速8酒店（中国）集团产权比率变化情况 215

表格15 近4年速8酒店（中国）集团固定资产周转次数情况 216

表格16 近4年速8酒店（中国）集团流动资产周转次数变化情况 217

表格17 近4年速8酒店（中国）集团总资产周转次数变化情况 218

表格18 近4年速8酒店（中国）集团销售毛利率变化情况 219